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公司基本資料信息
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采收與貯藏
鮮食葡萄必須適時采收,才能保證質(zhì)量。采收期偏早,糖度低,酸度高,著色不良,香氣淡,風(fēng)味差,但充分成熟了的果實,如遲遲不收,便有裂果脫粒的危險,而且影響樹勢恢復(fù)。采收葡萄的時間**在早晨露水干后和下午日落這后,此時果汁內(nèi)溫度降低,不但香乞濃,而且比較耐貯藏。
采收后,如能貯藏一部分到元旦或春節(jié)上市,可獲得較高的賣價。一般成熟度越高的葡萄越耐貯藏,因此,可在樹上留一小部分果穗延期采收。采下的果穗在穗軸的剪口上封蠟,減少水分蒸發(fā),剔去破粒、小果和病粒然后放在陰涼處1-2天進行預(yù)冷散熱,以備貯藏。將缸洗凈擦干,內(nèi)鋪紙三層,放葡萄,上放井字木格,再放一層葡萄,再放一井字木格、一層葡萄,直至裝滿,缸口蓋紙。將缸稱至陰涼屋內(nèi),天氣漸冷后,缸口加蓋,蓋上覆草,缸四周用草圍住,使屋內(nèi)溫度保持0~2ºC。貯藏至翌年2-3月,果實仍新鮮如初。
葡萄病蟲害防治
1、葡萄主要病害及防治
①葡萄黑痘病。主要危害葡萄綠色的幼嫩部分,嫩梢、葉柄、卷須受害時有暗色長圓形病斑,嚴重時病斑相連而干枯。果實著色后不再被害。本病常發(fā)生在高溫高濕環(huán)境,南方多雨地方易發(fā)此病。防治方法:及時剪除病枝、病葉、病果深埋,冬季修剪時剪除病枝燒毀或深埋,減少病源;萌芽前芽膨大時噴5度石硫合劑;生長期間(開花前和開花后各一次)噴波爾多液,按硫酸銅1斤、生石灰0.5斤、水80-100公斤比例配成。
②葡萄霜霉病。以危害葉片為主,病部表面均勻長出灰白色與霜一樣的霉層為主要特征。多雨、多霧、多露天氣*適發(fā)病。防治方法:雨季防治,從7月份起噴200倍波爾多液2-3次。
③葡萄炭疽病。危害果實為主,一般在7月中旬果實含糖量上升至果實成熟是病害發(fā)生和流行盛期。防治方法:及時剪除病枝,消滅病源;6月中旬以后每隔半月噴一次600-800倍退菌特液。
④葡萄白粉病。危害葡萄所有綠色部分,如果實、葉片、新梢等,發(fā)病部位表面形成灰白色粉層。高溫悶熱天氣容易發(fā)病,管理粗放、架面郁閉亦能促進病毒發(fā)展。防治方法:加強管理,保持架面通風(fēng)透光;澆毀剪下的病枝和病葉;萌芽前噴5度石硫合劑,5月中旬噴一次0.2-0.3度石硫合劑。
⑤葡萄水罐子病。又名葡萄水紅粒,是一種生理病害,由結(jié)果過多,營養(yǎng)不足所致。此病常在果穗尖端部發(fā)生,感病較輕時病果含糖量低,酸度高,果肉組織變軟;嚴重時果色變淡,甜、香味全無,果肉成水狀,繼如皺縮。防治方法:通過適當(dāng)留枝、疏穗或掐穗尖調(diào)節(jié)結(jié)果量;加強施肥,增加樹體營養(yǎng),適當(dāng)施鉀肥,可減少本病發(fā)生。
2、葡萄主要蟲害及防治
①葡萄二星葉蟬,又名葡萄二點浮塵子,頭頂上有兩個明顯的圓形黑斑、成蟲體長3.5毫米,全身淡黃白色,幼蟲體長約2毫米。整個葡萄生長期均能危害,被害葉片出現(xiàn)許多小白點,嚴重時葉色蒼白,致使葉片早落。噴50%敵敵畏或90%敵百蟲或40%樂果800-1000倍液有效。
②葡萄紅蜘蛛。防治方法:冬季剝?nèi)ブ娚侠掀龤?,以消滅越冬成蟲;噴石硫合劑,萌芽時3度,生長季節(jié)噴0.2-0.3度即可。
③堅蚧,又名堅介殼蟲,可噴50%敵敵畏1000倍液防治。
注意:波爾多液,石硫合劑是葡萄防治病蟲害常用藥物,兩者不能混合使用,噴石硫合劑后須間隔10-15天后再噴波爾多液,而噴波爾多液后再噴石硫合劑,其中須間隔30天。
總結(jié):葡萄栽培二年結(jié)果,第四到第六年進入盛果期,結(jié)果期長達40-60年,畝產(chǎn)鮮果1000-2000公斤,按每公斤2元計,畝產(chǎn)值可達2000~4000元??鄢杀?,純利相當(dāng)可觀。目前,我國葡萄種植面積90萬畝,年產(chǎn)量近500萬擔(dān),遠遠不能滿足市場的需要,有條件的地方,可大力發(fā)展。