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果實稱為海棠果,味形皆似山楂,酸甜可口,可鮮食或制作蜜餞。
因晉朝時生長于西府而得名,海棠花是我國的傳統(tǒng)名花之一,花姿瀟灑,花開似錦,自古以來是雅俗共賞的名花,素有花中**、花貴妃有"國艷"之譽,歷代文人墨客題詠不絕。一代大文豪蘇東坡也為之傾倒,"只恐夜深花睡去,故燒高燭照紅妝",又因"明皇秋八月,太液池有千葉白蓮數(shù)枝盛開,帝與貴戚宴賞焉。左右皆嘆羨久之,帝指貴妃示于左右曰:'爭如我解語花?'"
因此海棠雅號"解語花"。
據(jù)明代《群芳譜》記載:海棠有四品,皆木本。這里所說的四品指的是:西府海棠、垂絲海棠、木瓜海棠和貼梗海棠。海棠花開嬌艷動人,但一般的海棠花無香味,只有西府海棠既香且艷,是海棠中的上品。其花未開時,花蕾紅艷,似胭脂點點,開后則漸變粉紅,有如曉天明霞。