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羽衣甘藍(lán)?羽衣甘藍(lán)的觀賞品種很多,葉片形態(tài)美觀多變,色彩絢麗如花。其中心葉片顏色尤為豐富,整個(gè)植株形如牡丹。葉基生,幼苗與食用甘藍(lán)極像,但長大后不結(jié)球。葉大而肥厚,葉色豐富,葉形多變,開花時(shí)總狀花序高可達(dá)1.2m。
羽衣甘藍(lán)植株高大,根系發(fā)達(dá),主要分布在30厘米深的耕作層。莖短縮,密生葉片。葉片肥厚,倒卵形,被有蠟粉,深度波狀皺褶,呈鳥羽狀,美觀。
花序總狀,蟲媒花,果實(shí)為角果,扁圓形,種子圓球形,褐色,千粒重4克左右。花期4月。主要觀賞期為冬季。株叢整齊,葉形變化豐富,葉片色彩斑斕,一株羽衣甘藍(lán)猶如一朵盛開的牡丹花,因而又名葉牡丹。觀賞價(jià)值
羽衣甘藍(lán)是盆栽觀葉的佳品,它的葉片形態(tài)美觀,葉色絢麗如花,有淡紅、紫紅、白、黃等,極為鮮艷,特別是中心的顏色更為豐富,形如牡丹,層層疊疊,且具有較長的觀賞期,觀賞價(jià)值較高,是花壇布置的重要材料,能達(dá)到較好的審美效果,常見于公園、街道、花壇,用羽衣甘藍(lán)裝飾組成各種美麗的圖案,新穎亮眼。同時(shí),目前歐美以及日本還將部分觀賞羽衣甘藍(lán)品種用于鮮切花銷售。
觀賞羽衣甘藍(lán)由于品種不同,葉色豐富多變,葉形也不盡相同,葉緣有紫紅、綠、紅、粉等顏色,葉面有淡黃、綠等顏色,整個(gè)植株形如牡丹,所以觀賞羽衣甘藍(lán)也被形象地稱為"葉牡丹",
在華東地帶為冬季花壇的重要材料,北方地區(qū)冬季常用的園林花卉。其觀賞期長,葉色極為鮮艷,在公園、街頭、花壇常見用羽衣甘藍(lán)鑲邊和組成各種美麗的圖案,用于布置花壇,具有很高的觀賞效果。其葉色多樣,有淡紅、紫紅、白、黃等,是盆栽觀葉的佳品。歐美及日本將部分觀賞羽衣甘藍(lán)品種用于鮮切花。