迷迭香

名 字
拉丁語學(xué)名：Rosmarinus officinalis
英文名字 ：Rosemary
別名 ：海洋之露
它的英文名字是由兩個拉丁文〈ros和marinus〉演變來的，意指「海之朝露」。
科 屬
域： 真核域 Eukarya
界：植物界Plantae
門： 被子植物門 Magnoliophyta
綱： 雙子葉植物綱 Magnoliopsida
目： 唇形目 Lamiales
科： 唇形科 Lamiaceae
屬： 迷迭香屬 Rosmarinus
種： 迷迭香 R. officinalis
簡 述
分類 常綠灌木
植株高度 約 60-80公分
種子發(fā)芽 14-21天
成熟時間 90-110天
花期 春夏
花色 藍(lán)
利用部位 葉、花、莖
產(chǎn) 地
迷迭香原產(chǎn)於地中海地區(qū)，已在美洲溫帶地區(qū)和歐洲歸化。在美國溫暖地區(qū)和英國廣泛栽培於花園
生物狀況
葉帶有茶香，味辛辣、微苦。少量乾葉或新鮮葉片用於食物調(diào)料，特別用於羔羊、鴨、雞、香腸、海味、填餡、燉菜、湯、馬鈴薯、番茄、蘿卜、其他蔬菜及飲料。因味甚濃，在食前取出。古代認(rèn)為迷迭香能增強記憶，在文學(xué)作品和民間傳說中，它是紀(jì)念和忠誠的象徵。迷迭香稍帶刺激性，在傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中是補藥和搽劑中常用的芳香成分?，F(xiàn)在，其芳香油是味美思酒和多種化妝品的配料。
別名海洋之露。常綠灌木，株直立，葉灰綠、狹細(xì)尖狀，葉片發(fā)散松樹香味，自古即被視為可增強記憶的藥草。春夏開淡藍(lán)色小花。迷迭香原產(chǎn)于地中海沿岸，屬于常綠的灌木，夏天會開出藍(lán)色的小花，看起來好像小水滴般，所以rosmarinus在拉丁文中的意思是「海中之露」的意思。而迷迭香也有象征忠誠的意思，因此在歐洲的婚禮中也常見新娘子以迷迭香作為配飾，向世人昭告她對愛情的此情不渝。
迷迭香主莖高約1公尺(3呎，有時達(dá)2公尺〔7呎〕)；葉線形，長約1公分(0.4吋)，形似彎曲的松針，深綠色，上面光亮，下面白色，葉緣向葉背卷曲；花藍(lán)色，成小簇生於葉腋，特別招惹蜜蜂。香精油含量0.3～2％，以蒸餾法獲取，主要成分為2-茨醇(C10H18O)。
相關(guān)國外文化
它的英文名字是由兩個拉丁文〈ros和marinus〉演變來的，意指「海之朝露」。根據(jù)一項古老的傳說是，迷迭香的花本來是白色的，在圣母瑪莉亞帶著圣嬰耶穌逃往埃及的途中，圣母曾將她的罩袍掛在迷迭香樹上，從此以后，迷迭香的花就轉(zhuǎn)為藍(lán)色了。耶穌在逃離猶太前往埃及途中，將洗好的衣服晾曬在迷迭香上，迷迭香因此被賦予許多藥效。宗教傳說，加深了迷迭香神圣的力量，在歐洲，迷迭香被廣植于教堂的四周，教徒將它視為神圣的供品，因此迷迭香又被稱為：「圣母瑪利亞的玫瑰?！?/p>

栽培方法及習(xí)性
迷迭香性喜溫暖氣候，但臺灣平地高溫期生長緩慢，冬季沒有寒流的氣溫較適合它的生長，水分供應(yīng)方面由於迷迭香葉片本身就屬於革質(zhì)，較能耐旱，因此栽種的土壤以富含砂質(zhì)使能排水良好較有利於生長發(fā)育，值得注意的是迷迭香生長緩慢，這也意味著它的再生能力不強，修剪采收時就必須要特別小心，尤其老枝木質(zhì)化的速度很快，一下子太過份的強剪常常導(dǎo)致植株無法再發(fā)芽，比較安全的作法是每次修剪時不要剪超過枝條長度的一半。
觀察迷迭香植株，雖然每個葉腋都有小芽出現(xiàn)，將來隨著枝條的伸長，這些腋芽也會發(fā)育成枝條，長大以后整個植株因枝條橫生，不但顯得雜亂，同時通風(fēng)不良也容易成為害蟲的棲地以及容易得病，因此，定期的整枝修剪是很重要的。直立的品種種在田里時很容易長得很高，為方便管理及增加收獲量，在種植后開始生長時要剪去頂端，側(cè)芽萌發(fā)后再剪2～3次，這樣子植株才會低矮整齊。
迷迭香以種子繁殖時發(fā)芽緩慢且發(fā)芽率差，據(jù)文獻(xiàn)記載，若發(fā)芽溫度介於20℃至24℃時，發(fā)芽率低於30％，而且發(fā)芽時間長達(dá)3～4星期，但如果先於20℃至24℃發(fā)芽1周后再以4.4℃（40℉）溫度處理4周后，發(fā)芽率可提高至70％。因此除非向國外引入新品種，否則以扦插繁殖是既快又有保障的作法，只要購買幾盆回來當(dāng)母本，以50格穴盤內(nèi)裝新的培養(yǎng)土，取頂芽扦插即可，若要加速發(fā)根可在扦插前將基部沾些發(fā)根粉，插前先以竹筷插一小洞再扦插以免發(fā)根粉被培養(yǎng)土擦掉，放在蔭涼的地方大約一個月后即可移植。匍匐種可利用橫躺的枝條於接觸泥土處先刻傷再淺埋，約一個月后切離母株，就是另外一棵迷迭香，但操作手續(xù)較麻煩。
移栽技術(shù)
迷迭香的大田移栽苗是遷插枝生根成活的母苗。移栽株行距為40×40厘米，每畝種植數(shù)量為4000～4300株。平整好的土地按株行距先打塘，施少量底肥，然后在底肥上覆蓋薄土，就可以移栽了。移栽后要澆足定根水，澆水時不可使苗傾倒，如有倒伏要及時扶正固穩(wěn)。栽植迷迭香好選擇陰天、雨天和早、晚陽光不強的時候。栽種季節(jié)在云南省中部、南部一年四季均可，春秋季佳。栽后5天（視土壤干濕情況）澆第二次水。待苗成活后，可減少澆水。發(fā)現(xiàn)死苗要及時補栽，栽植時要以塘距之間塘中為點成直線，以利通風(fēng)。
防止病蟲害
1．植株要能通風(fēng)和涼爽：
此時要剪掉迷蝶香過多和老化枯枝葉，并撿拾落在盆土表面的枯枝葉，以免招來病蟲害進(jìn)駐。
2．日光要能充足：
病蟲害常好發(fā)于不通風(fēng)，且陽光照不到的隱匿地點
3．避免高溫多濕的氣候及環(huán)境。
化學(xué)成分
迷迭香Rosmarinus officinalis L．系唇形科迷迭香屬植物，是目前公認(rèn)的具有較高抗氧化作用的一種植物。20世紀(jì)60年代末和70年代初先后由德國和日本科學(xué)家從迷迭香中分離出具有高效抗氧化能力的成分。**科學(xué)院植物研究所于1981年成功地引種了迷迭香，通過C0。超臨界萃取法從迷迭香的莖葉中萃取出了芳香油，提取出了食用抗氧化劑（rosemary antioxidant，簡稱Rao）。迷迭香中的抗氧化成分主要為迷迭香酚、表迷迭香酚，異迷迭香酚、迷迭香酸及黃酮、黃酮苷等成分。
功 用
消除胃氣脹、增強記憶力、提神醒惱、減輕頭痛癥狀、改善脫發(fā)的現(xiàn)像（孕婦不宜飲用）。
迷迭香茶擁有能令人頭腦清醒的香味，能增強腦部的功能，可改善頭痛，增運記憶力，對需要大量記憶的學(xué)生不妨多飲用迷迭香茶。
此外對傷風(fēng)、腹脹、肥胖等亦很有功效。
改善語言、視覺、聽力方面的障礙，增強注意力，治療風(fēng)濕痛，強化肝臟功能，降低血糖，有助于動脈硬化的治療，助麻痹的四肢恢復(fù)活力。
具有較強的收斂作用，調(diào)理油膩不潔的肌膚，促進(jìn)血液循環(huán)，刺激毛發(fā)再生。
花茶的沖調(diào)：
迷迭香（適量）、熱開水（約400cc）、蜂蜜或砂糖 (因需要使用）把迷迭香放入壺中，加入熱開水，沖泡3-5分鐘，加入 蜂蜜或砂糖便可飲用。
佳配搭：馬鞭草、檸檬草。
在西餐中迷迭香和百草香都是經(jīng)常使用的香料，在牛排、土豆等料理中、以及烤制品種特別經(jīng)常的使用。
適合場所：
1、書房：提神并集中，是迷迭香直接的刺激，對于一個創(chuàng)意工作者來說，這也代表了隨時布置好了一個適合創(chuàng)意激發(fā)，讓靈感如泉水般涌來的佳環(huán)境。
2、會議室：迷迭香有助于激發(fā)正面的，向上的，前進(jìn)的，積極的工作氣氛，特別是團(tuán)隊工作。讓員工在一種「受寵」與「受尊重」的香氛下，更能有強大的發(fā)揮能力！
精油使用方法：
1、用2滴迷迭香精油做熱敷能舒緩背部肌肉的疼痛。
2、在熱水中滴入4滴迷迭香精油用于吸入法可以緩解感冒時鼻子的不適
3、關(guān)節(jié)發(fā)炎時，可以用4滴迷迭香精油做成冷敷劑
魔法配方：
1、在20ml的基礎(chǔ)按摩油中添加8滴迷迭香精油能為運動前的暖身做準(zhǔn)備
2、20ml的基礎(chǔ)按摩油中添加4滴迷迭香精油和4滴熏衣草精油能舒緩激烈運動后的肌肉酸痛。
3、與杜松混和能加強緩解肌肉疼痛
4、與橙葉混和能調(diào)和其氣味
5、檸檬香茅不但能調(diào)和迷迭香的氣味，還能加強其治療肌肉酸痛的功效
抗菌空氣清香劑：在100ml的水中添加迷迭香精油2滴
適合與之調(diào)和的精油：羅勒精油、雪松精油、乳香精油、天竺葵精油、葡萄柚精油、檸檬香茅精油、香蜂草精油、甜橙精油、薄荷精油。
花 語：回憶
傳 說：
西洋民間流傳著無數(shù)迷迭香的浪漫傳說 。迷迭香的香味濃郁，據(jù)說古代匈牙利女王喜歡用迷迭香泡澡而古代人相信它可以加強記憶力，所以它也有海上燈塔之稱當(dāng)外出的船迷失方向時，迷航的水手可以憑借著這濃濃的香氣來尋找陸地的位置。
另外兩則傳說說是和基督教有關(guān)一說迷迭香的味道是耶穌所賜，當(dāng)耶穌從猶太逃往埃及的路上時曾把衣服披在迷迭香上，所以它有了芳香高貴的氣息，且具有神的力量，可以說凈化驅(qū)魔被遍植于教堂四周又稱圣母瑪利亞的玫瑰。另一個傳說是迷迭香的小花本來是白色當(dāng)圣母瑪利亞帶著圣嬰耶穌逃向埃及時途中神圣的外衣曾被迷迭香勾到，迷迭香的小花瞬間變成天藍(lán)色，以示對圣母瑪利亞的敬意，從此迷迭香的花就轉(zhuǎn)為淡藍(lán)色。
迷迭香被定義為愛情、忠貞和友誼的象征。意大利的女生會拿著開著花的迷迭香輕輕敲叩著自己心上人的手指，并期待著給予正面的回應(yīng)；或者是在婚禮中被編織成頭冠戴在新人的頭上，代表忠貞。除此之外意大利人也在喪禮儀式上將小枝的迷迭香拋進(jìn)死者的墓穴，代表對死者的敬仰和懷念。而在維多利亞時代的英國，迷迭香的花語就是紀(jì)念的意思。
花草茶功效和搭配
美膚排毒：玫瑰、甜菊、檸檬草(紫羅蘭)
安神解乏：玫瑰、薰衣草、甜菊、迷迭香
美體消脂：金盞花、苦丁(絞股籃)
清涼解毒：野生苦瓜、薄荷、(金銀花)
香身健體：檸檬草、百合、(桂花)
明目降火：野山菊、(洋甘菊)、甜菊
注：括號內(nèi)花草可加減。
煩躁不安：洋甘菊 菩提 熏衣草 茉莉 檸檬馬鞭草 玫瑰
憂郁癥：迷迭香 茉莉
失眠癥：洋甘菊 菩提 熏衣草
疲勞倦怠：薄荷 迷迭香 肉桂
神經(jīng)痛：檸檬馬鞭草 洋甘菊 菩提
偏頭疼：菩提 迷迭香 薄荷 粉紅玫瑰 洋甘菊
花粉癥：薄荷
感冒：薄荷 熏衣草 檸檬馬鞭草 檸檬草 肉桂 尤加利葉 金盞花 洋甘菊
肝臟不佳：檸檬草 迷迭香 薄荷 洋甘菊 檸檬馬鞭草 粉紅玫瑰 金盞花
低血壓：迷迭香
貧血：洋甘菊 薄荷 檸檬草
高血壓：薄荷 熏衣草 菩提 牡丹花 洋甘菊
風(fēng)濕病：尤加利葉 迷迭香 菩提
肥胖：薄荷 檸檬草 迷迭香 茉莉 牡丹
經(jīng)痛：洋甘菊 迷迭香 金盞花 分紅玫瑰 玫瑰 牡丹花 茉莉
更年期：迷迭香
青春痘：熏衣草 檸檬馬鞭草 茉莉 粉紅玫瑰 玫瑰金盞花 洋甘菊
口臭：薄荷
糖尿?。罕『?尤加利
便秘：薄荷 玫瑰果 玫瑰 洋甘菊 
 

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