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紅蛋果,又名金蛋果,多年生常綠或落葉灌木,屬亞熱帶植物。與普通果菜相比,紅蛋果營(yíng)養(yǎng)更豐富,而且更健康,因?yàn)榧t蛋果是多年生喬木類,抗病性極強(qiáng),幾乎不得任何病蟲(chóng)害,自然就沒(méi)有農(nóng)藥,化肥的污染了是真正的綠色有機(jī)果蔬。
樹(shù)蛋果富含,維生素,鐵,多種微量元素以及多達(dá)17種氨基酸,可謂是果菜中的佼佼者。樹(shù)蛋果水分含量低于一般的水果蔬菜,而蛋白質(zhì)的含量遠(yuǎn)高于其他水果蔬菜,維生素是遠(yuǎn)高于普通果菜,還有氨基酸是高于其他常規(guī)蔬菜水果。
由此可見(jiàn),樹(shù)蛋果是難得的保健有機(jī)果菜。