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詳情說明
藍莓能有效降低膽固醇,防止動脈粥樣硬化,促進心血管健康;有增強心臟功能、預防*癥和心臟病的功效,能防止腦神經衰老、增強腦力;可以強化視力,減輕眼球疲勞。此外,藍莓還可以治療一般的傷風感冒、咽喉疼痛以及腹瀉等癥。[1]
篤斯越橘出汁率達80-85%,果汁含糖量80-110克/升,總酸量20-25克/升,鞣質1.5-2.5克/升,但缺點是易令嘴唇、牙齒和皮膚染色,一旦沾上果汁就不易洗掉,需要過幾天才能慢慢褪色,不過已有脫色技術應用于篤斯越橘果汁,可以解決這一問題。利用果汁釀制的篤斯果酒顏色紫紅,透明清澈,口感酸甜柔和,適合酒量低的人飲用。
利用篤斯越橘榨汁后留下的果渣釀制的果醋營養(yǎng)豐富,可以調節(jié)代謝平衡,提高人體的解毒和免疫能力,有很強的抗*作用;其對于酒精的分解能力強,有很好的解酒效果,而且能控制皮膚油脂分泌,有一定的美容護膚效果。篤斯越橘的莖葉鞣質含量達6%,可用于提取栲膠。