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萊陽(yáng)梨,亦稱茌梨,因產(chǎn)于萊陽(yáng)市而得名,是山東省的著名特產(chǎn)之一。多為倒卵形,果實(shí)碩大,果皮為黃綠色,萊陽(yáng)梨表面粗糙,有褐色銹斑,萼部凹入。果肉質(zhì)地細(xì)膩,汁水豐富,口感清脆香甜,是梨中的上品。含糖量高達(dá)9.76%,比一般梨高2~3%,并含有各種有機(jī)酸、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分。萊陽(yáng)梨不但是美味的時(shí)鮮果品,還可以加工成梨干、梨脯、梨醬、梨罐頭等,又可以用來(lái)釀酒、釀醋。此外,它還具有清肺、化痰、止咳的功效,用它制作的“萊陽(yáng)梨膏”、“止咳糖漿”是治療支氣管炎、傷風(fēng)咳嗽的良藥。萊陽(yáng)梨種植歷史悠久,相傳起源于400余年前。經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的栽培,萊陽(yáng)梨現(xiàn)在的種植面積已發(fā)展到25000余畝,梨樹(shù)50多萬(wàn)棵,年均產(chǎn)量在2500萬(wàn)公斤左右。