基地實(shí)拍圖
詳情說明
棗樹是人們非常喜愛的重要經(jīng)濟(jì)樹種,其在國際國內(nèi)市場上占有較高的地位。
棗的果實(shí)營養(yǎng)價(jià)值極高,據(jù)測定,含糖量干棗達(dá)62.1%、鮮棗23.8%~30.36%,鮮棗含蛋白質(zhì)為3.3%、脂肪0.3%~0.4%,另外還有鈣、鐵、磷等多種礦物質(zhì)和維生素A、B、C、P等,尤其是維生素C,每100克果肉中含量高達(dá)380~600毫克,比柑橘高12~20倍。據(jù)分析,在棗果實(shí)中還含有豐富的環(huán)磷酸腺苷(CAMP),100克果肉中含量達(dá)50毫克,環(huán)磷酸腺苷對*細(xì)胞具有的破壞作用和抑制作用。另外還發(fā)現(xiàn)果實(shí)中還含有治療高血壓的有效成分盧丁(Rutin)。
棗果除鮮食外,又可制干和加工成酒棗、蜜棗、水晶棗等,棗也是我國傳統(tǒng)的出口商品,遠(yuǎn)銷日本及東南亞各國,在國際市場上很受歡迎,有人計(jì)算,出口一噸金絲小棗等于出口30噸蘋果的價(jià)值。