大紅袍花椒苗廠家

 式、栽植密度等不同而不同。立地條件差，栽植密度大，樹干宜稍矮，反之，則宜稍高。通常定干高度50～60cm，定干時要求剪口下10～15cm范圍內(nèi)有4個以上的飽滿芽。這些芽子分布的部位叫“整形帶”。苗木發(fā)芽后，要及時抹除整形帶以下的芽子，促進整形帶內(nèi)新梢的生長，如果栽植2年生苗木，在整形帶內(nèi)已有分枝的，可適當(dāng)短截，保留一定長度，培養(yǎng)主枝。  2．年修剪  定植的幼樹，在肥水管理較好的情況下，一般到6月上中旬，新梢即可長到30～40cm以上，這時可初步選定3--5個主枝。其余新梢全部摘心，控制生長，作為

  9  輔養(yǎng)枝。冬季修剪，主要是主枝的選留和輔養(yǎng)枝的處理。主枝間隔15cm左右，且向不同方位生長，使其分布均勻。主枝開張角度宜在35°左右。水平夾角和開張角度不符合要求時，可用拉枝、支撐或剪口芽調(diào)整的辦法解決，主枝間的長勢力求均衡。冬剪時主枝一般保留長度為35～50cm。主枝以外的枝條，凡重疊、交叉、影響主枝生長的從基部疏除，不影響主枝生長的可適當(dāng)保留，利用其早期結(jié)果，待以后再根據(jù)情況決定留舍。  3．第二年的修剪  對各主枝的延長枝進行短截，剪留長度為45～50cm：要繼續(xù)采用強枝短截，弱枝長留的辦法，使主枝間均衡生長。如果競爭枝和延長枝長勢相差不大時，一般應(yīng)對競爭枝重短截，過一二年后再從基部剪除。應(yīng)注意剪口芽的方向，用剪口枝調(diào)整主枝的角度和方向。主枝上的側(cè)枝距主干30～40cm，側(cè)枝宜選留斜平側(cè)或斜上側(cè)枝。側(cè)枝與主枝的水平夾角以40°左右為宜。各主枝上的側(cè)枝，要盡量同向選留，防止互相干擾。對生長健壯的樹，夏季修剪主要是控制競爭枝和主側(cè)枝以外的旺枝?？刂频姆椒ㄊ?，對過旺的競爭枝和直立枝，及早疏除，其余新枝可于6月中下旬摘心或剪截，使其萌發(fā)副梢，成為結(jié)果枝或結(jié)果枝組。  4．第三年的修剪  第三年樹冠擴展較快，枝、葉生長量明顯增加。整形修剪的任務(wù)仍以培養(yǎng)主枝和側(cè)枝為主，選留好

  10 主枝上的側(cè)枝，同時注意處理好輔養(yǎng)枝，培養(yǎng)結(jié)果枝組。各主枝上的第二側(cè)枝，一般剪留50～60cm。繼續(xù)控制競爭枝，均衡各主枝的長勢。同時注意各主枝的角度和方向，使主枝保持旺盛的長勢。各主枝上的第二側(cè)枝，要選在側(cè)枝對面，相距25～30cm，好是斜上側(cè)或斜平側(cè)。第二側(cè)枝的夾角，以45～50°為宜。對于骨干枝以外的枝條，在不影響主枝生長的情況下，應(yīng)盡量多留，增加樹體總生長量，迅速擴大樹冠。這一時期，對于輔養(yǎng)枝處理得當(dāng)與否，對早結(jié)果、早豐產(chǎn)影響很大。除疏除過密的長旺枝外，其余枝條均宜輕剪緩放，使其早結(jié)果

?；ū９胧?/span>   花椒一般3月下旬萌發(fā)，4月中旬現(xiàn)蕾，5月上旬盛開，中旬開始凋謝。若此時管理跟不上，將發(fā)生大量的落花落果現(xiàn)象，從而減產(chǎn)，可采取以下措施?；ū９孩偈⒒ㄆ谌~面噴10毫克／千克的赤霉素；②盛花期、中花期噴0.3％磷酸二氫鉀加0.5g尿素水溶液；③落花后每隔10天噴O.3％磷酸二氫鉀加O.7g尿素水溶液，一般3-5次。

花椒的采收、貯藏與加工   l、采收因品種、生態(tài)、管理水平、成熟期不同，一般8—10月為采收期。當(dāng)青椒葉面出現(xiàn)油亮而富有光澤，果實顏色變紅色或紫紅色，果皮著生疣狀突起油點明顯，透明發(fā)亮，種子變黑，果皮易開裂，香味濃麻辣味足時，選擇晴天采摘。采摘時應(yīng)小心用手卡斷或剪刀剪斷果穗柄，切忌用手捏著椒粒采摘，以免壓破花椒果實上的油胞而降低其色、香、味等品質(zhì)，影響經(jīng)濟價值。采摘后的鮮椒要平攤在竹笆上臵于通風(fēng)陰涼干燥的地方，切忌雨淋和曝曬。陰干待貯的花椒需要在裝袋前曬一日。曬后既根據(jù)數(shù)量采用塑料袋裝袋密封。   2、貯藏   花椒干制后，用塑料袋盛裝密封。量大時，密封后，貯藏于lO℃-15℃低溫和相對濕度60％-70％的條件下；量少時，密封后臵于冷涼通風(fēng)好的屋里；一般家庭用的，放于瓶內(nèi)，放臵于低溫室內(nèi)，隨用隨取，用后蓋嚴(yán)，保持食用質(zhì)量，只有這樣，才能保證干花椒香味持久、麻味十足、顏色鮮紅而富有光澤。   3、加工   目前，青花椒制品主要有花椒油和花椒粉?；ń酚鸵话悴捎眯迈r花椒和菜油為原料，經(jīng)提取一裝瓶一滅菌一冷卻一包裝等工藝程序制成。也可用花椒的葉和果經(jīng)蒸餾法提取。此法提取的花椒油純度高、香味濃、品質(zhì)好，但成本較高?；ń酚臀兜栗r美、純正，是較好的調(diào)味品，但瓶口開啟后，易氧化變質(zhì)，必須力求做到加工工藝嚴(yán)格，小瓶包裝。

建園  1、園地選擇 花椒林地應(yīng)選在山坡下部的陽坡或半陽坡，盡量選坡勢較緩、坡面大、背風(fēng)向陽的開闊地?；ń穼ν寥赖倪m應(yīng)性較強，適宜于深厚疏松、排水良好的沙質(zhì)壤土和石灰質(zhì)山地；在山頂或地勢低洼易澇處和重粘土壤上不宜栽植。   2、整地  不同的造林地用不同方法整地。平地整地可采用塊狀整地、帶狀整地和全面整地。全面整地和塊狀整地栽植穴一般要求50-60cm見方。帶狀整地帶寬一般為1-2.5m，深50-60cm 。山地為了防止水土流失可采用與等高線保持水平，進行帶狀整地，帶寬一般為1-2.5m。施好基肥非常重要，一般每個栽植穴需腐熟的基肥50－100kg。施基肥一般以土雜肥肥等為主。同時每穴還要施磷肥或復(fù)合肥0.5kg左右，且要與土雜肥以及穴內(nèi)土壤充分混合均勻。整地的時間好在先一年或提前一個季節(jié)進行。  3、栽植密度 依栽培方式、立地條件、栽培品種和管理水平

  4  不同而異。在干旱地區(qū)立地條件差，土層較薄，為了一次成林,栽植密度可用3×4m、2×4m、2×3m ,每畝株數(shù)分別為74、83 和111株。立地條件好，土層深厚或進行間作套種，栽植密度可用4×5 m或3×4m，每畝株數(shù)分別為33和55株。山地較窄的梯田,則應(yīng)靈活掌握,一般是梯面栽1行,梯面大于4m時,可栽2行,株距為4－5m ,行距視地寬窄而定。 4、栽植  春季和秋季均可栽植。春栽于土壤解凍后至苗木萌芽前進行，冬栽于落葉后至上壤凍結(jié)前進行。花椒栽植時必須選栽在當(dāng)?shù)刎S產(chǎn)的品種。苗木的苗高70厘米以上，地徑1.0厘米以上，根系發(fā)達,頂芽飽滿，無病蟲害和機械損傷的優(yōu)質(zhì)壯苗。隨起苗、隨運輸，苗木出圃時打捆后用塑料袋包裝，運輸途中遮篷布，盡可能減少水分散發(fā)。經(jīng)長途運輸?shù)拿缒疽谇逅薪?/span>24小時，使吸足水分，再用生根粉處理。栽植深度以比苗木原土痕深2～3厘米。栽后澆定根水，水滲完后覆土。同時，覆蓋80-100厘米見方的地膜，從而達到保濕、增溫的效果，以利苗木成活生長。