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公司基本資料信息
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目前我國栽培的品種多屬澀柿類,正如前面所講,品種命名多依各地習(xí)慣命名,同名異物,同物異命現(xiàn)象甚多,但各地都有主栽的代表品種,因此我的分別進(jìn)行介紹。
(1)河北省優(yōu)良柿品種
A大磨盤柿子苗:也叫磨盤柿,蓋柿、合柿、主要分布在太行山區(qū)北部和燕山山區(qū)南部?,F(xiàn)在北京對外出口的“北京密柿”就是該品種。樹勢中強,分枝少,結(jié)果能力強,果實個大,為柿 中之冠,平均單果重250克達(dá)500克左右。皮薄、肉細(xì),無種子,味甜、汁特多,是鮮食的優(yōu)良品種,鮮柿耐貯運10月底至11月上旬成熟,果實扁園形形如磨盤中部有大縊痕。,磨盤形該品種喜肥沃,抗旱,抗風(fēng)力差,大小年較重。如山東,山西、河南陜西也有分布。河北滿城、完縣多栽培此品種。
B.大紅袍柿子苗;又名滿天紅,胎里紅,主要分布于石家莊地區(qū)贊皇、元氏、獲鹿、井陘和邯鄲涉縣磁縣。
樹勢健狀,枝條開張,果實中等大,大小整齊,平均單果重145-200克,扁園形,橫斷面略呈方形,果皮極薄桔紅色,一般無縊痕(有淺縊痕)果實味甜,汁液較少,10月上中旬成熟,鮮食或制餅。落花落果重,大小年重,豐產(chǎn)性中等。
C.蓮花柿又名萼子柿子苗,主要分布在河北易縣,山東也較多,滿城、完縣、唐縣(山東稱為托柿)。樹勢強狀,結(jié)果后樹姿開張,葉片小濃綠,果實中大,平均單果重150克左右,果實短園栓形,略方,果面有十字形溝紋,縊痕較淺,果皮呈橙黃到桔紅。果實味甜,宜脆食,適應(yīng)性強,10月上旬成熟,豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。
D.綿瓤柿柿子苗;又名綿羊頭,綿柿,主要分布在河北省南部山區(qū),主產(chǎn)地在邢臺、贊皇、涉縣、樹勢較強,果實較小,平均135克,有縱溝條,果肉汁多,味甜品質(zhì)上,宜生食或制餅,耐貯運。9月中旬成熟,適應(yīng)性強,大小年較重。
(2)河南省優(yōu)良柿品種
A.七月造柿子苗(早)主產(chǎn)于河南洛陽,樹勢中等,葉色濃綠,果大平均重180克,扁心臟形,果項突尖,皮薄,肉細(xì),味甜汁多,適于鮮食。8月下旬成熟,是目前成熟期早的品種。山西垣曲栽培較多。
B.博愛八月黃柿子苗;與河南滎陽八月黃,福建八月黃及山東菏澤八月黃是同名異物,主產(chǎn)于博愛縣,樹形高大,樹冠開張,果實扁方圓形,中等大,平均重130克,果肉致密而脆,纖維粗,汁中多,果皮紅黃色,果肉黃色,10月中旬成熟,適于制餅,鮮食。該品種產(chǎn)量穩(wěn)定壽命長,適應(yīng)性強。
C.摘家烘柿子苗,產(chǎn)于洛陽,宜陽等地,由于極易脫澀,故名摘家烘。樹冠開張,樹干較光滑,葉片中大。果扁方園形,果個較小,平均重95克,果肉z紅黃色,質(zhì)細(xì)味甜,汁中多,適于作軟柿鮮食,成熟期早,9月下旬成熟。商產(chǎn),穩(wěn)產(chǎn),不耐貯運,亦在城郊發(fā)展。
D.水柿柿子苗,與山東寧陽、福建惠安、廣西恭城,貴州及云南文山自治州的水柿同名異物。產(chǎn)于滎陽縣是當(dāng)?shù)刂髟云贩N,樹姿較開張,葉片中大,淺綠,果實方圓形,單果重133.3克,果皮橙黃而薄,果肉黃色汁多,味甜,10月下旬成熟。生食不易脫澀,宜加工制餅,落花落果重,適應(yīng)性強。
(3)山東省優(yōu)良柿品種
A.鏡面柿柿子苗;主產(chǎn)于山東菏澤,是中外聞名的制餅品種,樹勢較強,高大,樹資較開張,果實扁園形,橫切面近方形,單果重130克,果面較光滑,桔黃色皮中厚,果汁多味甜,含糖量高,10月下旬成熟,是優(yōu)良品種的制餅及硬食兼用品種,制成的柿餅質(zhì)地細(xì)、透明霜厚,故名鏡面柿,適應(yīng)性強,喜肥沃條件,但抗寒力及抗病蟲性差。
B.鵝黃柿柿子苗;分布很廣,為魯西一帶及費縣、蒼山、平邑、郯城、臨沂、莒縣等地,主栽品種,樹勢中庸,樹姿開張,萌芽力,成枝力中等,果實近長廣心臟形,故名牛心柿,果中大,單果重144克,果皮桔黃色,皮薄,果肉質(zhì)地中粗,汁較少,10月中旬成熟,耐貯,硬食制皆可,抗病蟲差。
C.小面糊柿子苗;主產(chǎn)于歷城、長清、樹勢中庸或較強,樹姿半開張,開始結(jié)果早,果實圓錐形,較小,平均重90克,有對稱的四條縱溝。皮薄,光滑,10月上旬成熟,宜制餅,出餅率達(dá)35%,亦可生食。適應(yīng)中性強,豐產(chǎn),穩(wěn)產(chǎn)。
D.蓮花柿;
(4)山西省優(yōu)良柿品種,
A.桔密柿柿子苗;產(chǎn)于晉南地區(qū),為此區(qū)主栽品種,該品種在山西芮城又叫旱柿,在襄汾、臨汾叫八月紅,聞喜叫接芽柿,運城叫鏡面柿,稷山,萬榮山叫小柿,樹冠園頭形,葉片較小,果實扁園形較小,平均單果重75克。果面有許多不規(guī)則黑斑,十字溝較明顯,味甜,纖維少,無種子,10月上旬成熟,易生食和加工,適應(yīng)性強,抗寒力是強的品種。
B.暑黃柿柿子苗;主要分布在晉東南沁水,陽城,晉城、陵川等地,起源于河南鄭州,是明朝年間引入山西栽培,樹冠園形,葉片中大,較薄,果實是短方柱形,果小,平均單果重84克,果肉味甜,汁中,無種子,10月中旬成熟,生食制餅皆可。
C.牛心柿,產(chǎn)于洪洞,孝義、汾陽、交城、元水、清徐等縣,以孝義栽培集中,占妝地栽培總株數(shù)99%。樹冠半開張,葉片中大,果中大,似牛心形,單果重105克,果面十字溝較明顯,無種子,豐產(chǎn),適應(yīng)性強,亦生食。
(4)、陜西省優(yōu)良品種
A.火晶柿柿子苗:主要分布在臨漳縣,樹勢強,樹姿開張,葉片中大,果實小,平均單果重65克,果面朱紅,色澤艷麗,故稱火晶柿。味甜,無種子,10月成熟,宜軟食,品種上耐貯運。
B.眉縣牛心柿:又名水柿,帽盔柿 ,主要分布在眉縣周至、武功、扶風(fēng)、彬縣,枝條較稀疏,葉片大,濃綠,果實大,方心臟形,平均單果重237克,果皮橙紅,較粗糙,果肉質(zhì)地細(xì),纖維少,汁特多,皮薄,無種子,10月中下旬成熟。宜生食和制餅,豐產(chǎn)性強,但不耐貯運。
C.雞心黃柿子苗:主要分布于三原縣,在富平、華縣、旬邑、臨漳、扶風(fēng)也有分布。
樹勢強,枝條稠密,葉片大,果實心臟形,中大,平均果重103克。果面橙黃,細(xì)而光滑,皮薄,汁多,纖維少,風(fēng)味濃甜,無種子,9月上旬至10月中旬成熟,亦生食和制餅,依其果形又分為尖頂雞心黃,和平頂雞心黃兩個品種,平頂較尖頂甜。