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詳情說明
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一、巨型山楂——“大五棱”
巨型大楂——“大五棱”于 1988 年發(fā)現(xiàn)于平邑縣天寶鎮(zhèn)。該品種來源于自然實生單株,現(xiàn)已經(jīng)國家工商局注冊為“大五棱”之名。該品種果個巨大,平均單果重達(dá) 24.3 克,果為 31.6 克,果實長圓形,萼部較膨大,萼洼周圍有明顯的五棱突起,宛如紅星蘋果。果皮全面鮮紅,有光澤,果點小而稀,果肉黃白色,肉質(zhì)細(xì)嫩,味甜微酸,不面不苦不澀,鮮美可口。 10 月中下旬成熟,常溫條件下可自然存放到翌年 5 月底,仍不軟不面,甜味增加,酸味減少,此時風(fēng)味更佳。“大五棱”山楂高抗炭疽、輪紋、白粉等病害,又較耐瘠薄、抗干旱,適應(yīng)性很強,樹性豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。幼樹定植后三年見果,五年豐產(chǎn),盛果期高畝產(chǎn)可達(dá) 4000 余公斤。 1996 年通過省級有關(guān)專家鑒評,認(rèn)為:“大五棱”山楂個大、晚熟、耐貯、豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗病、耐旱,其綜合性狀極其優(yōu)良,是目前我國山楂中優(yōu)良的品種資源,值得推廣發(fā)展。
二、美食山楂——“蒙山紅”
從平邑縣山區(qū)實生山楂樹中選出的優(yōu)良品系,屬品質(zhì)極佳的優(yōu)良鮮食品種。該品種果皮桔紅色,有光澤,果肉淡黃,肉質(zhì)細(xì)嫩,脆甜微酸,十分爽口,適于鮮食,品質(zhì)上乘。單果均重 16 克 23 克, 10 月中旬成熟,較耐貯存,貯至翌年 4 月,甜味更濃,風(fēng)味更佳,是饋贈親友的特殊禮品。該品種豐產(chǎn)性狀極好,三年結(jié)果,五年豐產(chǎn),盛果期畝產(chǎn) 3500 余公斤,自然坐果率高達(dá) 40% 以上,平均每穗坐果 10 余個,多每穗可達(dá) 36 個,累累紅果十分惹人喜愛。同時該品系適應(yīng)性極強,抗旱耐瘠,適于山區(qū)發(fā)展,對炭疽病、輪紋病和白粉病等也表現(xiàn)了極高的抗性。
三、大甜山楂——“超金星”
臨沂的“大金星”是有名的山楂優(yōu)良品種,以其豐產(chǎn)、個大、質(zhì)優(yōu)名揚四海。而新品系大甜山楂“超金星”是在平邑縣境內(nèi)進(jìn)行山楂品種資源調(diào)查時,從近千株山楂實生樹中優(yōu)選出來的。該品系與當(dāng)?shù)卮竺娣e栽植的大金星相比,其果實形狀 ( 扁圓 ) ,顏色 ( 深紅 ) 皆酷似大金星,但果個更大 ( 單果均重 24 克, 31 克 ) ,果點小而稀,外觀更光潔美麗。甜味比大金星濃,而酸味較小,豐產(chǎn)性優(yōu)于大金星,不僅果個大,果穗也大 ( 平均每穗 11 個果,多 33 個 ) ,產(chǎn)量也高 ( 盛果期畝產(chǎn)可超萬斤 ) ,果實耐貯性也好于大金星 ( 大金星貯到春節(jié)易變軟變褐,新品系可貯到翌年 4 月份 ) ,其葉片也比大金星大、黑、亮。成熟期與大金星相同,皆為 10 月中下旬,抗病性較強,也與大金星相似。
總之,新品系在果個、風(fēng)味、豐產(chǎn)性、耐貯性等綜合性狀方面皆優(yōu)于大金星,又有某些相似之處,故名“超金星”,有較好的發(fā)展前景。
山楂樹的修剪,應(yīng)以冬季為主,夏季為輔:在較長的一段時期內(nèi),山楂樹的管理和整形修剪都比較粗放,而且多不講究樹形,所以較為普遍地存在著樹體結(jié)構(gòu)紊亂、內(nèi)膛光禿、表面結(jié)果、產(chǎn)量較低等不良現(xiàn)象.山楂樹的整形修剪,比蘋果、梨樹的修剪要稍為復(fù)雜一些。在整形修剪過程中,應(yīng)符合其生長結(jié)果習(xí)性和自然環(huán)境條件,如果修剪時重剪、多截,則成形晚,結(jié)果遲,早期產(chǎn)量不高;如緩放不剪,則樹形紊亂,結(jié)果可能較早,但產(chǎn)量不高,后期也不豐產(chǎn),既沒有合理的樹體結(jié)構(gòu),也沒有適宜的枝組分布。山楂樹的修剪原則,應(yīng)是按種類和品種特性、環(huán)境條件、肥水管理水平、樹勢、枝勢特點等靈活掌握,不能千篇一律.山楂幼樹整形時,樹干要低,骨干枝開張角度要大,以充分利用光熱資源和空間;合理利用輔養(yǎng)枝,保持樹勢中庸健壯、樹冠內(nèi)良好的通風(fēng)透光條件。
山楂幼樹長勢過旺時,形成花芽少,坐果率也低;樹勢旺時,花芽較多,但質(zhì)量較差,坐果率低,落花落果嚴(yán)重;只有保持中庸樹勢,才能獲得連年豐產(chǎn)。山楂樹的大小年不明顯,但如修剪過重,營養(yǎng)生長過旺,貯備營養(yǎng)很少,或結(jié)果數(shù)量過多,也可能出現(xiàn)大小年結(jié)果現(xiàn)象.山楂幼樹的營養(yǎng)生長,一般比蘋果樹和梨樹旺盛。如果修剪時強求樹形,修剪量過重時,很易引起徒長,抑制花芽形成,推遲結(jié)果年限。目前,山楂樹修剪中存在的主要問題是簡單化。
認(rèn)為只要疏除過密大枝,回縮枝組就行了。所以,有些山楂樹沒有樹形,結(jié)構(gòu)不合理,主枝過多,延長枝剪留過長,或甩放不剪,輔養(yǎng)枝大于骨干枝,上強下弱,基部光禿,內(nèi)膛空虛,結(jié)果面積小,產(chǎn)量低。還有的山楂園,定植后不定干,頂芽枝延伸過長,單枝生長,總枝量不多,結(jié)果枝少,影響早期產(chǎn)量;有的山楂樹定干后,萌發(fā)的枝條全部保留,一枝不疏,中干上枝條密集,主枝強,主干弱。這種修剪方法,雖然也可以早結(jié)果,但因整形不合理,枝組很少,產(chǎn)量很低,質(zhì)量也差,造成樹形紊亂,主側(cè)枝不分,枝組很少,輔養(yǎng)枝大于骨干枝的不正?,F(xiàn)象。
保留輔養(yǎng)枝,雖然可以早結(jié)果,但如輔養(yǎng)枝數(shù)量過多,勢必影響內(nèi)膛光照,造成樹形紊亂,枝組稀少,產(chǎn)量低而不穩(wěn).有的山楂園,對中干輕剪長放,而對第1層的3個主枝,則進(jìn)行重短截和夏季摘心,而且是反復(fù)摘心,結(jié)果造成中干過高過粗,一層主枝細(xì)小的不均衡現(xiàn)象;也有的山楂園,在夏季時第1層主、側(cè)枝的延長枝,多次進(jìn)行重度摘心,甚至1年3次。由于夏季摘心越早、越重,次數(shù)越多,對母枝的生長量和生長勢抑制越嚴(yán)重。因為第1層主枝的生長受到抑制,中干的長勢便更加強旺,加劇了中干強、第1層主枝弱的不均衡現(xiàn)象.幼樹整形時,采用甩放長枝的辦法培養(yǎng)結(jié)果枝組,也多有不當(dāng)。
長枝甩放后,由于萌芽率低,中、短枝轉(zhuǎn)化能力弱,易造成枝軸光禿,而且長枝甩放過多、過密,因通風(fēng)透光不良,中、短枝自疏(死亡)和結(jié)果部位外移的現(xiàn)象就很嚴(yán)重。發(fā)育枝甩放后,雖然較易形成花芽,但因枝量多,枝勢弱,貯備營養(yǎng)少,開花很少,坐果很少,內(nèi)部還易光禿;也有的山楂園,只注意夏季修剪,忽視冬季修剪。夏季修剪越早,修剪量越大,次數(shù)越多,對樹體的生長量和生長勢的抑制就越嚴(yán)重。在生長季節(jié)對各級骨干延長枝進(jìn)行多次重摘心,也會抑制骨干枝的生長,影響樹冠擴(kuò)大。