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詳情說(shuō)明
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義隆苗木是山東農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)科研實(shí)習(xí)單位,山西省一級(jí)繁育推廣基地。
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一、中華鈣果的生物學(xué)特點(diǎn)
鈣果,是薔薇科櫻桃屬的一種矮小灌木,為我國(guó)特有果樹。株高0.5-1米,株叢占地0.2-0.5平米. 開白花或粉花.花期4月下- 5月初.結(jié)核果,形似櫻桃,味似李子,酸甜適口,風(fēng)味獨(dú)特刺激.果重10克左右,果肉厚,有紅色、黃色和紫紅色。成熟期在8-10月初。該樹種抗寒抗旱抗貧瘠,對(duì)自然條件的適應(yīng)性很強(qiáng),可適應(yīng)于我國(guó)東北、華北、西北、華中以及南方冬季0-10℃的溫度時(shí)間累計(jì)800小時(shí)以上的廣大地區(qū)。適應(yīng)土壤為PH7.0-7.5,高不超過(guò)8.0。
二 開發(fā)鈣果的價(jià)值
1、作果樹,結(jié)果早、產(chǎn)量高、收益快。栽后當(dāng)年可開花結(jié)果、畝產(chǎn)100千克。第二年畝產(chǎn)500-600千克,第三年可達(dá)1000-2000千克。這在果樹上極為罕見。
2、鈣果果實(shí)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,仁可藥用,可形成系列加工產(chǎn)業(yè)。鈣果含有豐富的蛋白質(zhì),礦質(zhì)元素、維生素和氨基酸。每百克鮮果鈣、鐵含量分另達(dá)60mg和1.5mg,而蘋果只有9mg和0.24mg。果實(shí)中17種氨基酸,總量高達(dá)338.3-451.37mg /100mg,是兒童和老人的高級(jí)保健水果。仁、根皆可藥用。鈣果果實(shí)加工成高鈣果汁、果酒、蜜餞等,具有廣闊的市場(chǎng)前景。
3、根莖葉生物性高,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,是牛羊的好飼草。鈣果綠葉嫩莖不僅含有牛羊所需的一般營(yíng)養(yǎng)成分,且含鈣量極高。其莖葉生長(zhǎng)旺盛又無(wú)刺,因而在用鈣果對(duì)荒山荒坡綠化中,結(jié)合放牧更可提高其種植的綜合經(jīng)濟(jì)效益。
4、美化環(huán)境。在庭院、街道、公園、高速公路兩旁栽植中華鈣果,可春天觀花、夏天賞葉、秋季品果。鈣果盆景株型緊湊,可觀賞可食用。美化環(huán)境,美不勝收。
5、鈣果根系龐大,網(wǎng)狀結(jié)構(gòu),固土保水能力強(qiáng)。鈣果是一種抗旱性極強(qiáng)的灌木果樹,旱時(shí)能抗旱,雨季能貯水,在陽(yáng)坡種植成活率很高。9:1的根冠比(一般樹種僅為3:1,)使土壤不易被雨水沖刷,密集的枝叢,使地面徑流頭減少,生態(tài)效益十分顯著。鈣果為櫻桃屬落葉木本植物,株高1.3米-2米,植株單生。
鈣果的鈣和鐵的含量是蘋果的8-15倍 鈣果是高檔雜果,因病蟲害及少,故有天然綠色食品之稱,通過(guò)科學(xué)分析,果實(shí)含有豐富的糖、蛋白質(zhì)、礦質(zhì)元素、維生素、氨基酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),尤其是鈣和鐵的含量甚高,鮮果中鈣含量可達(dá)60mg/100g,鐵含量達(dá) 1.5mg/100g(蘋果分別為9mg/100g和0.24mg/100g)。果實(shí)中含有17種氨基酸,總量達(dá)338.3—451.7mg/100g,其中兒童生長(zhǎng)必需氨基酸含量高達(dá)102.7—126.6mg/100g,尤其是賴氨酸,纈氨酸、亮氨酸和異亮氨酸含量十分高。作為一種新興的果樹,不僅可鮮 食,也可加工果汁、果脯、果酒等系列食品。15歲以下的青少年、孕婦、中老年人都是鈣果的集中消費(fèi)群。鈣果風(fēng)味獨(dú)特、刺激。前景十分廣闊。
1、選地整地:
鈣果可栽于平地、坡地或喬木果樹行間未封壟以及梯田地地邊,栽前對(duì)所選地塊進(jìn)行深翻施肥,每畝施有機(jī)肥3方—5方,平地可整成小畦,畦埂寬0.4米,畦的長(zhǎng)度因地塊而定,以利將來(lái)管理。坡地種植在坡度不大時(shí),可按等高線栽植,坡度較大時(shí),需整成l米寬左右的小梯田。選地時(shí)好選于半陽(yáng)坡或陽(yáng)坡的地塊,陰坡地區(qū)冬季鈣果容易發(fā)生抽條,好不要栽植。地邊栽植,要對(duì)地邊的雜草、灌木進(jìn)行清除。
2、苗木栽植
(l)栽前準(zhǔn)備:鈣果苗木根系好進(jìn)行修剪,將所有側(cè)根重新剪出新茬,對(duì)長(zhǎng)于30cm的根系短剪到20—25cm。栽后用生根粉進(jìn)行浸根,以提高成活率。
(2)栽植: 栽植時(shí)間:落葉苗好在春季芽未膨大前,山西晉中地區(qū)為2月底至3月上旬。這樣能保證當(dāng)年有部分掛果,營(yíng)養(yǎng)袋苗可在5—6月栽植,這樣能保證在秋季苗長(zhǎng)到30—50cm高。組培小苗應(yīng)帶營(yíng)養(yǎng)土集中栽植,栽時(shí)不要弄散土團(tuán),栽后扣塑料小弓棚,(株行距可按20×30厘米),以使小苗逐漸適應(yīng)外界環(huán)境的變化。一般5月初時(shí)才可逐漸打開小弓棚。②株行距:高密度0.5m×0.5m,中密度0.5m×lm,低密度lm×lm。栽植方法:在整好、翻好的地塊上挖深50cm,寬40cm的坑,坑內(nèi)填入與有機(jī)肥混合的表土,苗子入坑內(nèi)邊填土邊踩實(shí),深度保持原苗的根莖部位與地表一致。鈣果栽植不能太深,否則苗木生長(zhǎng)減慢。
3、栽后管理:
(1)澆水追肥:在定植后的當(dāng)天要立即澆水一次,此次澆水后5—7天內(nèi)再澆水一次,土表稍干后,立即松土,并覆蓋地膜。以鈣果定植旁邊的雜草經(jīng)常鏟除。有條件的地方可在枝條長(zhǎng)的旺時(shí)追施一次化肥(氮肥)每株用量0.5—l兩。
(2)修剪:栽后的苗木對(duì)地上部要適當(dāng)短剪,粗度小于l毫米以下的分枝徹底疏除,枝條長(zhǎng)于30cm的分枝短剪到25—30cm,苗木的主干一般保持30—40cm,上端大約有5—10cm的發(fā)育不充實(shí)區(qū)剪掉。地下部萌出的根芽一般在年保留1個(gè),離母株好遠(yuǎn)一些,第2年保持l—2個(gè),以后視主叢枝的發(fā)育情況定苗。主叢枝一般3—5年進(jìn)行徹底更新,新的主叢以新長(zhǎng)出的根孽為主進(jìn)行培養(yǎng),結(jié)果枝可隨意結(jié)果,也可短剪到15—20cm,視枝條的粗度而定。
(3).疏花疏果:鈣果很易成花,一般基生枝從基部第三節(jié)起往上均可開花結(jié)果,每節(jié)可開2—8朵花,大部分有花3—5朵,因此花太多,需疏掉一些花蕾或花朵,后保持30—40厘米的健壯枝有果25個(gè)左右(2個(gè)枝),15—20厘米的中庸枝有果l0個(gè)左右(5—10個(gè)枝),較弱的校有果5個(gè)左右(10個(gè)枝)。每株總有果150—200個(gè),株產(chǎn)2—3斤,每畝l000—1500公斤。
(4)、病蟲害防治鈣果的病蟲害較少,病害防治可在發(fā)芽前噴一次3度石硫合劑,蟲害主要是蚜蟲,一般用2.5%功夫或吡蟲啉就可防治