基地實(shí)拍圖
詳情說(shuō)明
紅油香椿栽培技術(shù)
香椿屬楝科,多年生落葉喬木。性喜溫,適宜在年平均氣溫8~10℃的地區(qū)栽培,生長(zhǎng)適溫為16~25℃,適溫度為20~25℃。月平均溫度達(dá)到10℃時(shí),香椿樹(shù)就可萌芽。較耐低溫,抗寒力隨樹(shù)齡的增加而提高。喜光,充足的光照可獲得較高產(chǎn)量。適應(yīng)性強(qiáng),適宜土壤pH5.5~8.0,喜土層深厚,肥沃的砂質(zhì)壤土,在石灰質(zhì)土壤生長(zhǎng)良好。根系發(fā)達(dá),具有一定的抗旱能力,但不耐濕。如品種優(yōu)良,水、肥、氣、溫管理得當(dāng),椿芽采收產(chǎn)量每平方米可達(dá)3~4千克,特別在冬、春季節(jié)上市,畝產(chǎn)值可達(dá)萬(wàn)元以上。
栽培技術(shù)要點(diǎn):
一、品種選擇:香椿的品種很多,但以紅油香椿佳。
二、播種育苗:露地直播一般在3月下旬,地表溫度穩(wěn)定在12~13℃時(shí)即可播種。塑料薄膜育苗以3月中下旬為宜。畝用種量1.5~2.5千克。選擇水源充足、排灌方便、土質(zhì)良好的地塊,深翻土壤,做成1.2米寬的畦,畝施腐熟有機(jī)肥2500千克或上海尹氏有機(jī)肥250千克作基肥,澆足底水。
香椿種子有膜質(zhì)長(zhǎng)翅,表面附有薄層臘質(zhì),呈淺褐色或棕色,每500克種子約6.5萬(wàn)粒。種子從成熟到失去生命力的時(shí)間為8~10個(gè)月。所以要選用種仁飽滿(mǎn)、無(wú)雜質(zhì)、無(wú)霉變、無(wú)病害、新鮮、發(fā)芽率高的種子(陳種不能用)。用30~40℃的溫水浸泡10小時(shí),撈出置于25℃處催芽,有30%種子露白時(shí)播種。若在旱地育苗,不需浸種和催芽,將種子拌細(xì)土,直接均勻撒播,并耙平整實(shí)蓋地膜。
播種后7天開(kāi)始出苗,半月后齊苗。當(dāng)苗高5~7厘米時(shí)可移栽或間苗,畝苗數(shù)掌握在7000株左右。
三、定植:在苗圃培育1~2年的香椿苗木,于秋季11月中下旬落葉后入棚,每平方米栽12~15株。挖深40厘米,寬40厘米的栽培溝,填入有機(jī)肥和化肥作基肥,填一層土,放入苗木,使根接近自然狀態(tài)地舒展分布于坑內(nèi);再填一層土,捏住莖桿輕輕上提,然后加土到原土以上5厘米左右,踏實(shí)、澆水。移苗栽種大棚還應(yīng)注意適當(dāng)遮蔭,防止幼苗脫水萎焉。
四、田間管理
1、整枝:香椿主莖長(zhǎng)到50~60厘米高時(shí),除去主莖生長(zhǎng)點(diǎn),以促進(jìn)側(cè)枝發(fā)育。側(cè)枝長(zhǎng)到20~25厘米時(shí),采收嫩芽。無(wú)論是主莖打尖還是側(cè)枝采收,都應(yīng)注意不傷植株其它部位。第二年香椿主莖直徑達(dá)到1~2厘米時(shí),下部根繁殖出幼苗,應(yīng)及時(shí)鏟斷其側(cè)根,以促使新根生長(zhǎng),防止老根、鎖根老化而喪失吸收能力。
2、肥水管理:氮磷鉀科學(xué)配合,保持田間耕層水分捏之成團(tuán),觸之能散為宜。香椿成株后,仍然需經(jīng)常澆水施肥,特別是6月中旬香椿進(jìn)入速生期,要加強(qiáng)肥水管理。每次采收前后畝施復(fù)合肥15千克。
3、覆蓋:保護(hù)地密植栽培在11月中旬扣棚膜,保持棚溫16℃左右。一般40~50天即可打破休眠,頂芽開(kāi)始萌動(dòng),12月要嚴(yán)蓋薄膜,棚內(nèi)溫度控制在白天15~30℃,夜間10~18℃,陰雪天棚內(nèi)夜間加蓋塑料薄膜。
4、病蟲(chóng)防治:主要害蟲(chóng)有紅蜘蛛、綠刺蛾、造橋蟲(chóng)、毒蛾和銅綠金龜甲。農(nóng)業(yè)防治:防治害蟲(chóng)要早,必須在點(diǎn)片危害階段抓緊進(jìn)行,以避免影響產(chǎn)量(尤其是春季產(chǎn)量)和質(zhì)量?;瘜W(xué)防治:對(duì)紅蜘蛛用20%螨克乳油3000倍液,5%卡死克乳油1500倍液噴霧;對(duì)綠刺蛾、造橋蟲(chóng)、毒蛾用48%樂(lè)斯本乳油800倍液,20%米滿(mǎn)1500倍液,1%殺蟲(chóng)素1000倍液噴霧。
五、采收:保護(hù)地栽培春節(jié)前可進(jìn)行次采芽,將頂芽和符合標(biāo)準(zhǔn)的萌芽全部采掉。第二次采收以側(cè)芽為主,為保持良好的樹(shù)勢(shì),基部可留2~3葉作輔養(yǎng)葉。春芽可采摘3~4次。天氣較暖,露地香椿樹(shù)開(kāi)始大量采芽葉時(shí),保護(hù)地栽培的則停止采芽,進(jìn)行樹(shù)勢(shì)培養(yǎng)。
香椿苗品種
紅油香椿樹(shù)苗,黑油香椿樹(shù)苗,大棚香椿樹(shù)苗,紅油香椿樹(shù)苗1、6號(hào) ,普通香椿樹(shù)苗,香椿芽菜等
2015年我苗圃基地可提供香椿苗400萬(wàn)棵,歡迎訂購(gòu)。常年出售大棚香椿、野生香椿,歡迎訂購(gòu)。
香椿品種分為紅香椿和綠香椿兩大類(lèi)型。紅香椿品種食味好,品質(zhì)佳,市場(chǎng)上深受歡迎。根據(jù)我縣菜農(nóng)的種植經(jīng)驗(yàn),目前適宜日光溫室栽培的品種主要是紅椿1號(hào)和紅椿6號(hào),二者品質(zhì)好、產(chǎn)量高,是兩個(gè)很好的菜芽兼用品種。
香椿喜溫,適宜在平均氣溫8—10℃的地區(qū)栽培,抗寒能力隨苗樹(shù)齡的增加而提高。用種子直播的一年生幼苗在一10℃左右可能受凍。香椿喜光,較耐濕,適宜生長(zhǎng)于河邊、宅院周?chē)饰譂駶?rùn)的土壤中,一般以砂壤土為好。
香椿是我國(guó)特有的傳統(tǒng)美味佳蔬,它具有很高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。發(fā)展日光溫室無(wú)公害香椿生產(chǎn),是一項(xiàng)投資小、見(jiàn)效快、效益高、簡(jiǎn)單易行的措施。近幾年,此項(xiàng)技術(shù)在我縣推廣應(yīng)用,不僅為社會(huì)提供了大量?jī)?yōu)質(zhì)的無(wú)公害蔬菜,而且經(jīng)濟(jì)效益十分可觀。為此,各部門(mén)可以在考慮大力調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)上適度發(fā)展,前景喜人,不失為切實(shí)可行的致富之路。
香椿苗矮化處理以及香椿苗種植管理:
香椿芽味美可口,具有獨(dú)特的濃郁香氣,富含多種維生素和礦物質(zhì),是一種食用價(jià)值和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都很高的木本蔬菜。近幾年周口市菜農(nóng)利用日光溫室生產(chǎn)香椿,收獲的前三茬香椿嫩芽在春節(jié)期間上市,667m2前期平均產(chǎn)量230kg,一般價(jià)格在40元/kg左右。667m2總產(chǎn)值0.8萬(wàn)-1.8萬(wàn)元?,F(xiàn)將其栽培技術(shù)總結(jié)如下:
1香椿苗 育苗
香椿育苗主要抓好以下4個(gè)環(huán)節(jié)。
①選擇優(yōu)質(zhì)種子 選當(dāng)年的新種子,種子要飽滿(mǎn),顏色新鮮,呈紅黃色,種仁黃白色,凈度在98%以上,發(fā)芽率在40%以上。
②保溫催芽 667m2用種量4℃左右。為了出苗整齊,需進(jìn)行催芽處理。催芽方法是:于3月中旬用40℃的溫水,浸種5min(分鐘)左右,不停地?cái)噭?dòng),然后放在20-30℃的水中浸泡在24h(小時(shí)),種子吸足水后,撈出種子,控去多余水分,放到干凈的葦席上,攤3cm厚,再覆蓋干凈布,放在20-25℃環(huán)境下保濕催芽。催芽期間,每天翻動(dòng)種子1-2次,并用25℃左右的清水淘洗2-3遍,控去多余的水分。有30%的種子萌芽時(shí),即可播種。
③適時(shí)播種 選地勢(shì)平坦,光照充足,排水良好的砂性土和土質(zhì)肥沃的田塊做育苗地,結(jié)合整地667m2施有機(jī)肥500kg,撒勻,翻透。于3月底至4月初在1m寬畦內(nèi)按30cm行距開(kāi)溝,溝寬5-6cm,溝深5cm,將催好芽的種子均勻地播下,覆蓋2cm厚的幼土,在床埂上用小竹竿支架,再覆蓋一層地膜。
④幼苗管理 播后7天左右出苗,未出苗前嚴(yán)格控制澆水,以防土壤板結(jié)影響出苗。當(dāng)小苗出土長(zhǎng)出4-6片真葉時(shí),可去掉塑料膜,這時(shí)應(yīng)進(jìn)行間苗和定苗。定苗前先澆水,以株距20cm定苗。7月底對(duì)8月下旬,株高50cm左右時(shí),進(jìn)行苗木的矮化處理。用15%多效唑200-400倍液,每10-15天噴1次,連噴2-3次,即可控制徒長(zhǎng),提早土壤頂, 促苗矮化,增加物質(zhì)積累。在進(jìn)行多效唑處理的同時(shí)結(jié)合摘心,可以增加分枝數(shù)。
2 香椿苗栽培技術(shù)
①整地施肥 日光溫室栽培香椿一定要施足底肥。每畝施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥不少于5000kg,過(guò)磷酸鈣不少于100kg,尿素25kg,撒勻深翻。然后整畦栽苗,一般畦寬80-100cm。
②栽培時(shí)間和密度 栽培時(shí)間11月上旬上凍之前為宜,當(dāng)大田壯苗葉片脫落后(11月上旬),將苗子起出,定植于日光溫室整好的畦田中。定植密度以每畝定植3萬(wàn)株左右,株距15cm,行距15cm為宜。
③精幼管理 a.溫度管理。開(kāi)始幾天可不加溫,使溫度保持在1-5℃以利緩苗。定植8-10天后在大棚上加蓋草苫,白天揭開(kāi),晚上蓋好。使棚內(nèi)溫度白天控制在18-274℃,晚間12-14℃。在這種條件下經(jīng)40-50天即可長(zhǎng)出香椿芽。b.激素調(diào)節(jié)。定植緩苗后用河南省金鵬開(kāi)發(fā)有限公司生產(chǎn)的抽枝寶進(jìn)行處理。對(duì)香椿苗上部4-5個(gè)休眠芽用抽枝寶定位涂藥,1g藥涂100-120個(gè)芽。經(jīng)試驗(yàn),一般在涂藥709天后即萌動(dòng)抽芽,芽體飽滿(mǎn),嫩芽健壯,產(chǎn)量可提高10%-20%。 c.濕度調(diào)節(jié)。初栽到溫室里的香椿苗要保持較高的空氣濕度和 土壤溫度。定值后澆透水。以后視情況澆小水??諝庀鄬?duì)濕度要保持在85%左右。萌發(fā)后生長(zhǎng)期間,相對(duì)濕度以70%左右為好。 d.光照調(diào)節(jié)。日光溫室香椿生產(chǎn),也要有較好的光照才能促進(jìn)生長(zhǎng)。采用無(wú)滴透明膜,并保持棚膜清潔。
④椿芽采收 香椿芽在合適的溫度條件下(白天18-24℃,晚上12-14℃),生長(zhǎng)快,呈紫紅色,香味濃,嘴嚼無(wú)渣。溫室加蓋草苫后40-50天,當(dāng)香椿芽長(zhǎng)到15-20cm,而且著色良好時(shí)開(kāi)始采收。茬椿芽要摘取叢生在芽薹上的頂芽,采摘時(shí)要稍留芽薹而把頂芽采下,讓留下的芽薹基部繼續(xù)分生葉片。采收宜在早晚進(jìn)行。溫室里香椿芽每隔7-10天可采1 次,共采4-5次,每次采芽后要追肥澆水。在塑料日光溫室進(jìn)行高密度栽植(3萬(wàn)株、每畝),每畝可產(chǎn)300kg香椿芽。加上香椿苗銷(xiāo)售收入,每畝產(chǎn)值可達(dá)8000-18000元。
3 采收后的管理
塑料日光溫室中的香椿芽采收結(jié)束后,待天氣回溫時(shí),即可去掉大棚上的塑料薄膜,塑料溫室栽培香椿一般進(jìn)行高密度定植,因此大都采用當(dāng)年生幼苗采收后的香椿幼苗即作為幼樹(shù)銷(xiāo)售。
4 病蟲(chóng)害防治 香椿樹(shù)抗病性很強(qiáng),采芽期不必打藥,可獲得無(wú)公害香椿芽。幼苗期有時(shí)受立枯病危害,可用20%甲基立枯靈500倍液灌根。夏秋兩季易發(fā)生葉銹病和白粉病,可用20%粉銹寧500倍液防治。發(fā)芽前噴5°(度)石硫合劑防治香椿害蟲(chóng)。天牛幼蟲(chóng)可用人工注射敵百蟲(chóng)藥液于蟲(chóng)孔將蟲(chóng)殺死。