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1、臺(tái)灣甜柿——次郎柿子苗

是臺(tái)灣省農(nóng)業(yè)專(zhuān)家1974年從日本引進(jìn)改良而成的甜柿優(yōu)良品種,它克服了原日本次郎甜柿易裂果的弊端,且果實(shí)比原次郎大,單果重平均達(dá)264.83克,超過(guò)500克。2009年10月27日臺(tái)灣甜柿通過(guò)福建省非主要農(nóng)作物品種認(rèn)定委員會(huì)果樹(shù)專(zhuān)業(yè)委員會(huì)有關(guān)專(zhuān)家現(xiàn)場(chǎng)驗(yàn)收認(rèn)定。

該品種性喜溫暖濕潤(rùn)的氣候,適宜在中亞熱帶地區(qū)種植。要求年均氣溫達(dá)16～20℃,≥10℃的年有效積溫5000℃,年日照時(shí)數(shù)≥2000小時(shí),果實(shí)生長(zhǎng)后期要求晝夜溫差在10℃以上,休眠期需7.2℃以下低溫800～1000小時(shí),要求年降雨量≥1500毫米。該品種抗逆性較強(qiáng),病蟲(chóng)害較少,抗風(fēng)、抗旱、抗寒,耐粗放管理;對(duì)土壤要求不嚴(yán),在pH值4～8的土壤上均能正常生長(zhǎng),但以pH值6～6.8的微酸性、土層深厚肥沃、有機(jī)質(zhì)含量1.5%以上的紅黃壤土為適宜;以鳥(niǎo)柿為砧木、栽培種澀柿為中間砧嫁接親和力好。

2、松本早生柿子苗：

松本早生是由日本京都府從富有的芽變中選出。為優(yōu)良的較大果型早熟品種。樹(shù)姿直立稍開(kāi)張，樹(shù)勢(shì)中強(qiáng)。葉橢圓形，嫩葉淡黃綠色，落葉褐色。果實(shí)扁圓形，果皮較粗厚，橙朱色，軟化后為深紅色。果肉褐斑少，肉質(zhì)松脆，可溶性固形物15％~16％，種子數(shù)1~2個(gè)，品質(zhì)中上，單果平均重200g。抗寒性比富有稍強(qiáng)。栽時(shí)需配藤八做授粉樹(shù)。

3、富有柿子苗：

富有是日本甜柿的代表品種，成熟期10月中旬。均果重230克左右，大果350-400克，果形扁圓而端正，頂部較平，果面有4個(gè)不明顯棱條。皮堅(jiān)硬光滑，橙紅色，果粉厚，汁液多，完熟后為濃紅色，柔軟多汁甜味濃，味甘甜，含糖量16%果肉致密，甜脆爽口，很受消費(fèi)者喜愛(ài)；在低溫條件下可儲(chǔ)存3-5個(gè)月，屬耐儲(chǔ)果品；鮮果不易軟化，耐運(yùn)輸，是出口的理想品種。栽時(shí)需配授粉樹(shù)

4、日本甜柿--早秋柿子苗：果實(shí)扁圓形，大中果型品種，果實(shí)大小均勻，平均單果重240克；果皮橙紅色，細(xì)膩，無(wú)銹斑，果面有蠟質(zhì)光澤，外觀漂亮；果肉松脆細(xì)膩，汁液豐富，可溶性固形物14%-16%，肉脆、橙色，無(wú)澀味，品質(zhì)極上；耐貯運(yùn)，貨架期較長(zhǎng)，果頂無(wú)裂果現(xiàn)象，幾乎無(wú)柿隙。9月初果實(shí)成熟。樹(shù)勢(shì)中等，樹(shù)姿開(kāi)張，枝條較粗壯，葉片較大，無(wú)雄花，雌花較多，雌花花期與“伊豆”基本相同。早期落果稍多，需配置授粉樹(shù)并進(jìn)行人工授粉等以促進(jìn)種子形成。早果豐產(chǎn)性強(qiáng)，易成花，結(jié)果早，嫁接苗二次梢可開(kāi)花結(jié)果，高接樹(shù)第二年即大量結(jié)果。

5、藤八甜柿柿子苗(南方佳授粉樹(shù))

我們要知道的是日本甜柿絕大多數(shù)品種是沒(méi)有雄花的，是不可能自花授粉的，它是靠單性結(jié)實(shí)的或者叫孤雌生殖。而不同的品種其單性結(jié)實(shí)的能力差異很大。有的人說(shuō)這不是個(gè)問(wèn)題，我可以栽授粉樹(shù)嘛。這在北方還可以，但在南方就有問(wèn)題了。因?yàn)樵谀戏绞翗?shù)開(kāi)花授粉的季節(jié)正是春雨綿綿空氣潮濕的時(shí)候，這時(shí)哪怕栽有授粉樹(shù)，也授不了粉。這時(shí)那些單性結(jié)實(shí)能力差的品種這一年就沒(méi)有什么產(chǎn)量了。因此，作為南方的果農(nóng)朋友在發(fā)展甜柿?xí)r，一方面要配置授粉樹(shù)，另一方面更要注意選擇單性結(jié)實(shí)能力強(qiáng)的品種。駿河、新秋、次郎、花御所和秋焰這幾個(gè)品種的單性結(jié)實(shí)率很低，在南方發(fā)展一定要謹(jǐn)慎.特別是新種植戶(hù)，缺乏人工授粉技術(shù)，更是要小心。因此,南方發(fā)展甜柿一定要配置授粉樹(shù).以前常用授粉樹(shù)是禪寺丸,但禪寺丸本身品質(zhì)太差了,而且在南方種植抗病性不好,因此,根據(jù)經(jīng)驗(yàn),我們建議使用藤八.藤八甜柿：特早熟甜柿品種，南方8月中旬成熟，單果重260克，果形稍扁圓，濃紅色，味極甜而脆品質(zhì)上等，豐產(chǎn)、穩(wěn)定、大有發(fā)展前途、特早熟、售價(jià)高，亦可作甜柿品種的授粉樹(shù),特別是和陽(yáng)豐親和力很高。該品種有兩個(gè)突出優(yōu)點(diǎn)：成熟時(shí)間早適合南方種植甜柿好授粉樹(shù)。

6、牛心柿柿子苗：是澠池縣的一大特產(chǎn)，它以個(gè)大、肉細(xì)、汁多、味甜而著稱(chēng)。平均單果重250克，的重480克，無(wú)核或少核。脫澀吃脆酥利口，烘吃汁多甘甜，曬制的柿餅質(zhì)地軟，糖度高，別具風(fēng)味，吃起來(lái)軟甜可口，往往使人有食后復(fù)思的欲感。將柿餅放入涼水中攪拌，能化成柿漿，可和蜂蜜媲美。據(jù)先輩傳，這種柿餅在清代曾被作為貢品進(jìn)奉朝廷。近年來(lái)又試銷(xiāo)國(guó)外，頗受歡迎。