櫻桃是喜光、喜溫、喜濕、喜肥的果樹,適合在年均氣溫10~12℃,年降水量600~700mm,年日照時(shí)數(shù)2600~2800h以上的氣候條件下生長(zhǎng)。日平均氣溫高于10℃的時(shí)間在150~200d,冬季極端低溫度不低于-20℃的地方都能生長(zhǎng)良好,正常結(jié)果。若當(dāng)?shù)赜兴?,櫻桃園地可選擇在春季溫度上升緩慢,空氣流通的西北坡。考慮到櫻桃根系分布淺易風(fēng)倒,園地以在不受風(fēng)害地段為宜,土壤以土質(zhì)疏松、土層深厚的沙壤土為佳。
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修剪
櫻桃的修剪原則上主要在生長(zhǎng)季進(jìn)行但由于生產(chǎn)實(shí)際情況的制約有時(shí)生長(zhǎng)季修剪工作不到位,就需要通過春季萌芽前修剪來調(diào)整。萌芽前修剪應(yīng)盡量不動(dòng)大枝,減少傷口以防止流膠,以疏除過密枝、競(jìng)爭(zhēng)枝為主少短截。修剪一般要求在3月10號(hào)前結(jié)束。不同時(shí)期的果樹的修剪原則是:
1、幼樹疏除中干上過旺的直立主枝和主枝上過旺的徒長(zhǎng)枝,對(duì)保留下的主枝和主枝上的側(cè)生枝以拉枝開張角度和刻芽為主。主枝開張角度60—70度為宜,側(cè)枝開張角度70—80度為宜,拉枝時(shí)要拉成一條線,切忌拉成弓形??萄恳话阍?月上旬芽萌動(dòng)前進(jìn)行,在主枝上以促發(fā)側(cè)枝為目的。
2、初果期樹4—7年生,要把調(diào)整樹體結(jié)構(gòu),注意主枝上結(jié)果枝組的培養(yǎng)。一是逐步疏除過低、過密的主枝,做到各主枝互不影響;二是適當(dāng)回縮沒有分枝以促發(fā)分枝。三是對(duì)過弱的側(cè)生枝進(jìn)行回縮或短截復(fù)壯,對(duì)過旺的開張角度緩和長(zhǎng)勢(shì)促進(jìn)成花。
3、盛果期樹調(diào)整好樹體結(jié)構(gòu)改善冠內(nèi)風(fēng)光條件,冠內(nèi)萌生多余的直立枝、過密枝、重疊枝、交叉枝等堅(jiān)決疏掉,打開層間距以免擾亂樹形、消耗營(yíng)養(yǎng)。樹高過高的及時(shí)落頭開心用弱枝帶頭控制樹冠高度。[8]
花果管理
花果管理是一項(xiàng)提高櫻桃果實(shí)品質(zhì)的必要技術(shù)。但具體到實(shí)際不僅是花期及采果前期的管理也滲透到修剪措施、肥水調(diào)控等諸多環(huán)節(jié)。
1、在櫻桃初花期、盛花期前后各噴“云大-全樹果”1500倍-2000倍1-2次,能充分促進(jìn)花粉芽和花粉管的正常發(fā)育和伸長(zhǎng),顯著提高座果率,同時(shí)有助于授粉受精減少花果脫落。
2、在櫻桃幼果膨大期,噴“云大-全樹果”2000倍能降低櫻桃果柄部位脫落,防止果柄離層的形成,減少二次生理落果,同時(shí)充分促進(jìn)細(xì)胞的同步分裂和伸長(zhǎng),使果柄健壯并伸長(zhǎng),加速果實(shí)均勻生長(zhǎng),促進(jìn)果實(shí)糖分的合成和轉(zhuǎn)化,能明顯提高賣價(jià)。
3、果實(shí)著色初期采取摘葉、采收前10-15天鋪反光膜等措施促進(jìn)果實(shí)著色,采取采前噴鈣鹽(采前每隔一周連續(xù)噴3次0.3%的氯化鈣液能減輕大櫻桃裂果并延長(zhǎng)貨架期)。[8]
霜凍害防治
櫻桃凍害及防治措施
一是發(fā)生較早的早期凍害,多在休眠期的春節(jié)前后發(fā)生,主要由極端低溫引起造成花芽受害或死樹。早期凍害與大櫻桃的后期管理及樹體營(yíng)養(yǎng)密切相關(guān)。
二是晚霜凍害多在大櫻桃萌芽以后到幼果期發(fā)生,由溫度回升后突然降溫或發(fā)生霜凍引起,造成花朵或幼果受害。晚霜凍害與大櫻桃立地條件關(guān)系密切。
①建園時(shí)選好地塊。
②加強(qiáng)肥水管理。要增施有機(jī)肥,施足施好秋基肥,保護(hù)好葉片,同時(shí)于上凍前澆好封凍水?提高樹體抗凍能力。增加樹體營(yíng)養(yǎng)儲(chǔ)備。加強(qiáng)排澇防澇工作?防止樹勢(shì)衰弱。
③涂白,冬季用百分之10的石灰水噴灑全樹或涂抹大枝。防止上升過快突然降溫。
④澆水或熏煙,櫻桃萌芽以后應(yīng)隨時(shí)注意天氣變化如有低溫霜凍預(yù)報(bào)應(yīng)立即給果園充分澆水,或于霜凍前在果園中堆草熏煙緩沖凍害。
晚霜及防治措施
櫻桃花期往往易受晚霜危害,尤其是低洼地塊的櫻桃園。
防治措施是:
1、選擇適宜園地建園。選擇背風(fēng)向陽,地勢(shì)平緩,土肥水條件好的地段,應(yīng)避開谷地、盆地和低洼地。
2、可在花期噴施康凱每畝用量10g兌水100kg進(jìn)行噴霧,可有效防止霜害。
3、在霜凍出現(xiàn)前進(jìn)行噴水澆水和根外追肥可有效調(diào)節(jié)果園氣溫防止和減少霜凍危害。
4、在霜凍臨現(xiàn)時(shí)應(yīng)人工熏煙,熏煙不僅能提高果園氣溫2-4度還可通過產(chǎn)生的煙幕阻止地面熱量的散發(fā)而使果園氣溫下降速度減緩,避免或減輕危害。
5、樹干涂白劑的制備與使用,樹干涂抹“五合劑”有明顯的保溫防凍的效果。具體為生石灰10公斤+食鹽2公斤+硫磺粉1公斤+動(dòng)植物油0.1公斤+水20公斤的比例調(diào)制而成。制備前分別用1/2的水化開生石灰及食鹽,撈去灰渣后加入硫磺粉、動(dòng)植物油拌勻即用。[8]
土肥水管理