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公司基本資料信息
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果實(shí)采收
果實(shí)采收期是否適宜,對(duì)果實(shí)質(zhì)量、產(chǎn)量和貯蔵運(yùn)輸性能有很大影響。采收過早,果實(shí)尚未成熟,果個(gè)小,色澤差,含糖量少,未形成本品種固有的風(fēng)味和品質(zhì)。但采收過晚,由于過分成熟,果肉松軟發(fā)綿,采運(yùn)時(shí)碰壓傷果率高,不耐貯藏和運(yùn)輸。大部分品種由于采收過晚還會(huì)大量落果。所以,只有適時(shí)采收,才會(huì)獲得好的果實(shí)品質(zhì)和較高的商品價(jià)值。
李果實(shí)在樹上時(shí)間越長(zhǎng),其水分的減少和含糖量的增加也就越明顯。因此,不同用途的果實(shí),采收的時(shí)間也就不同。如果遠(yuǎn)地運(yùn)銷和當(dāng)?shù)丶庸?/span>,果實(shí)七八成熟就可采收。若是鮮食品種李,當(dāng)?shù)赜惺袌?chǎng)銷路,可待充分成熟前采收。
采收前必須做好估產(chǎn),先與收貨單位聯(lián)系好采收和發(fā)貨時(shí)間,由收貨單位提前把包裝用具運(yùn)至采收地點(diǎn)。必須搭好適當(dāng)面積的采收棚,以利于采收存放和包裝,同時(shí)應(yīng)做好勞動(dòng)力安排。
目前,生產(chǎn)上大多根據(jù)李果的色澤變化來決定采收期。紅色品種,當(dāng)果實(shí)著色占全果一半時(shí),為長(zhǎng)途運(yùn)輸和加工的采收適期,果面彩色占全果的4/5或全著色時(shí),為鮮食采收期。黃色品種,當(dāng)果皮綠色轉(zhuǎn)為黃綠色時(shí),為加工和長(zhǎng)途運(yùn)輸?shù)牟墒掌?/span>,由黃綠色轉(zhuǎn)為黃色時(shí),為鮮食采收期。同一個(gè)品種、同一株樹的果實(shí)成熟期也不一致,所以要分批采收,這樣才能保證品質(zhì)和產(chǎn)量不受影響,又能延長(zhǎng)對(duì)市場(chǎng)的供應(yīng)期。判斷果實(shí)成熟與否也可以根據(jù)果肉硬度測(cè)試結(jié)果,果實(shí)可溶性間形物含量分析結(jié)果來判定。
事果采收期正是高溫多濕季節(jié),微生物般易從傷口侵入,容易使李果腐爛變質(zhì)。因此,凡參加采收人員,好戴上手套,以免傷果實(shí)。采果置內(nèi)側(cè)應(yīng)襯以麻袋片或牛皮紙,并將邊緣包扎好,以免刺傷果實(shí)。采收的順序應(yīng)該是由下向上、從外圍到內(nèi)膛。采收的方法是用手握果實(shí),以指按果柄,將李果扭向一方或向上輕托,使果實(shí)與樹技分離,然后將果實(shí)輕輕放入筐內(nèi)。采收時(shí)還應(yīng)防止折斷果枝和花芽,以免影響翌年產(chǎn)量。
由于每株樹上的果實(shí)成熟都不相同,采用先熟的先采收,后熟的后采收,即分期分批采收,這樣不僅可以保證果品的質(zhì)量,而且還能提高產(chǎn)量。
李果采收的時(shí)間應(yīng)選擇在天氣涼爽的晴天,露水過后。一般在8~11時(shí)、15~18時(shí)采收較好。雨天、風(fēng)天、高溫時(shí)不宜采收。陰雨、露水未干或濃霧時(shí)采收會(huì)使果皮細(xì)胞特別膨脹,易造成機(jī)械損傷。
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