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雞心柿子苗:雞心柿是柿樹科、柿屬的一種植物。產(chǎn)自兩廣地區(qū),廣東廣州。它的形狀狹長(zhǎng)豐滿,似顆“雞心”,所以命名“雞心柿”?;ㄆ?/span>4月,成熟期為8月下旬至9月初。果型小,單果重20—25克,長(zhǎng)圓筒形。脫澀后,果皮、果肉均呈鮮紅色。肉質(zhì)嫩滑多汁,味甜,有柿香,無核。含可溶性固形物約6·4%。品質(zhì)佳,乃雞心柿中優(yōu)品種。黃邊地多沙質(zhì)紅壤土,非常適宜種植柿樹,所以種出來的雞心柿特別甜滑好吃。開始時(shí),這種柿子也是有核籽的,只是后來因這里土質(zhì)結(jié)構(gòu)的作用,使柿核慢慢退化掉了。奇怪的是,同是這里接出的柿樹苗木,在當(dāng)?shù)胤N植出來的是無核柿,而在別的地方種出來的柿子卻是有核。柿子清甜、無核,就算熟透了的鮮紅柿子,其柿蒂還是青綠色的,而一般柿子的柿蒂就是黑褐色的。
23.臨潼火晶柿子苗:臨潼火晶柿子是陜西的特產(chǎn),是柿子中的佼佼者。火晶柿子屬柿樹科 、柿屬,落葉喬木,高可達(dá)15 米。果形扁圓,面為朱紅色,細(xì)潤(rùn)而光滑,色澤艷麗,皮薄無核,果肉深紅,漿汁豐滿,鮮美甘珍,大小均勻,平均果重 65 克?;鹁磷訝I(yíng)養(yǎng)豐富。含可溶性固體物 17 %~19 %,含糖量 19 %以上,單寧 2 .83 %,維生素 C 每百克果肉中含 10 .89 毫克,特別是含糖量極高,多為葡萄糖、果糖、蔗糖,酸味極低,吃起來特別甜,在水果中居于首位,被譽(yù)為“甜的金果”。所含胡蘿卜素、維生素 C 和鈣、磷、鉀、碘等微量元素,均超過蘋果、梨、桃、杏等果品含量。是人們喜愛的水果,馳名中外,為陜西一大名優(yōu)土特產(chǎn)之一。相傳公元 1900 年時(shí),地方官員曾以“臨潼火晶柿子”向慈禧太后進(jìn)貢,深受慈禧喜愛。
24.石柿柿子苗:灌木,高4-7米;小枝灰黑色或灰褐色,變無毛,散生縱裂的橢圓形小皮孔;幼枝有黃褐色絨毛;冬芽小,短尾狀,被棕色或黃褐色絨毛。
葉互生,近革質(zhì),披針形、卵狀披針形或倒披針形,長(zhǎng)1.8—3厘米,寬0.8—1.6厘米,先端漸尖,稀鈍或圓形,基部寬楔形或圓形,上面初時(shí)具細(xì)長(zhǎng)毛,后僅沿中脈被毛,干時(shí)為藍(lán)褐色,下面沿中脈疏被柔毛,余部幾無毛,干后為淺棕色,中脈兩面突出,側(cè)脈及網(wǎng)脈均不顯;葉柄長(zhǎng)約2毫米,初時(shí)密被黃色絨毛,后漸變稀。主產(chǎn)巍山、瀘水等地,生混交林內(nèi)或路邊灌叢,海拔2100—2600米。廣西也有分布。模式采自中甸。