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車(chē)?yán)遄邮荂herry的音譯，它是一種國(guó)外的櫻桃，屬于大櫻桃，主要分布在美國(guó)、加拿大、智利、澳洲、歐洲等地，目前國(guó)內(nèi)也逐步在發(fā)展，而早傳入**是1871年，美國(guó)傳教士J.L.Nevius首次引入大櫻桃在煙臺(tái)栽培，主要是紅燈和美早兩個(gè)品種。車(chē)?yán)遄悠贩N很多，主要車(chē)?yán)遄拥钠贩N有：紅燈、拉賓斯、薩米脫、早大果、黑珍珠、美早、金頂紅、福晨、福星、俄羅斯8號(hào)等。

　　10、揭棚后應(yīng)加強(qiáng)管理，對(duì)過(guò)密的大枝應(yīng)疏掉，應(yīng)及時(shí)追肥澆水，保護(hù)好葉片。

　一、成熟期判斷 用于栽培的櫻桃品種成熟期很不一致,即便同一花序的果實(shí),成熟也有早晚之別。5-6月,櫻桃就可成熟上市，而果實(shí)采收期是年生長(zhǎng)發(fā)育周期的一個(gè)重要環(huán)節(jié)?！　∨袛嗵饳烟夜麑?shí)的采收期應(yīng)根據(jù)其是否成熟而定,其成熟度的確定應(yīng)依據(jù)著色、果個(gè)大小、果肉硬度、風(fēng)味品質(zhì)等綜合因素考慮,以果實(shí)充分膨大,果肉有彈性而未變軟,并已表現(xiàn)出該品種特有的風(fēng)味品質(zhì)時(shí)采收為宜?！　?/span>

二、采收方法 采收要分批分期，根據(jù)果實(shí)成熟度、用途和市場(chǎng)需求綜合確定采收期,成熟不一致的品種應(yīng)分期采收,采收后不能立即處理的，要采用低溫保鮮措施,使之達(dá)到豐產(chǎn)豐收。而且在一棵櫻桃樹(shù)上,由于花期的早晚和果實(shí)所處的部位不同,成熟期也不完全一致。一般早開(kāi)的花和樹(shù)冠上部、外圍的果實(shí)比晚開(kāi)花和樹(shù)冠內(nèi)膛的果實(shí)成熟要早，因此要根據(jù)果實(shí)成熟的情況,分批分期采收?！　〔墒找紤]品種。甜櫻桃中的軟肉品種，因成熟和變軟較快,故采收期較短而集中。硬肉品種耐貯運(yùn)性好，采收期和采用處理的時(shí)間可以稍長(zhǎng)。同一品種在不同年份往往因氣候的影響使采收期提前或推遲,天氣干燥時(shí),成熟期提前,采收期縮短。天氣稍涼、濕潤(rùn)時(shí),成熟期推遲,采收期延長(zhǎng)?！　〔墒湛垂麑?shí)用途。就近銷(xiāo)售的鮮食櫻桃一般應(yīng)在充分成熟、表現(xiàn)本品種特色時(shí)采收；外銷(xiāo)鮮食或加工的櫻桃，應(yīng)在8成熟時(shí)采收;比鮮食提早5-7天；如用作釀酒，則要等到充分成熟時(shí)進(jìn)行采收。 大櫻桃苗適宜的覆膜時(shí)間：　　大櫻桃有自然休眠的特性,早覆膜時(shí)間應(yīng)在甜櫻桃完成自然休眠以后進(jìn)行,大櫻桃在7.2℃以下，自然休眠才能結(jié)束。一般適宜的覆膜時(shí)間大約在12月下旬與翌年的1月上中旬,保護(hù)地栽培覆膜時(shí)必須滿(mǎn)足甜櫻桃對(duì)需冷量的要求,在不具備管理技術(shù)和條件的情況下,即使具備了生長(zhǎng)發(fā)育條件,樹(shù)體也不能正常生長(zhǎng),反而花期溫度低,花期過(guò)長(zhǎng),開(kāi)花不整齊,增加了技術(shù)難度和管理強(qiáng)度,整體效益不理想。　　適宜的覆膜時(shí)間應(yīng)在12月底至1月上旬,覆膜以后好不要急于升溫,前幾天可先遮陽(yáng)蓄冷、白天蓋簾、晚間揭簾，繼續(xù)增加甜櫻桃對(duì)低溫的的需要,5~7天后再開(kāi)始慢慢升溫。但升溫不宜過(guò)急,溫度不宜過(guò)高,否則容易出現(xiàn)先葉后花和雌蕊先出等生長(zhǎng)倒序現(xiàn)象。有取暖設(shè)施的,也不要經(jīng)常加溫，特別要注意夜間溫度不能過(guò)高。在自然條件下，如果棚體保溫措施得力是能夠滿(mǎn)足棚溫要求的。只有在遇有特殊天氣：如低溫、霜凍時(shí)才進(jìn)行人工輔助增溫。