選擇灌排方便、土壤肥沃、前茬未栽培過草莓的田塊。越冬前進行深翻,以改善土壤性狀,減少病蟲害發(fā)生。繁苗田選好后施足基肥,準備好排灌設(shè)施,定植前土壤施殺蟲劑,以防地下害蟲傷根。選擇長勢健壯、豐產(chǎn)性好、果形及品質(zhì)符合品種特性的植株,利用其抽生的匍匐莖苗作為繁苗母株。秋季以20 cm左右的株行距假植于田間,翌年在日平均氣溫12 ℃以上時將母株定植于專用繁苗田,如選用組培苗或脫毒苗作為母株會獲得更好的效果。設(shè)施栽培選用的壯苗標準一般為:根系發(fā)達,一級側(cè)根25條以上;葉柄粗短,長15 cm左右,寬3 cm左右;成齡葉5~7片;新莖粗1 cm以上;苗重25~40 g/株;花芽分化早,發(fā)育好;無病蟲害。
9月中旬為定植適期,較遲不能超過10月初。在挖苗前一天育苗圃澆1次透水,盡量減少傷根,依秧苗大小進行分棚定植。若采用營養(yǎng)缽育苗,則種植時隨手脫去塑料缽,豐香品種大棚栽培株距20 cm左右,每棚種植1 800~2 000株,折合9.0萬~10.0萬株/hm2。采用定向種植,中間5畦每畦種植2行,盡量靠兩旁種(行間距控制在30 cm左右),使草莓苗的苗弓背向畦外側(cè)定植。大棚兩邊的2畦則進行單行種植。定植深度必須適度。新莖基部必須入土,但苗子心部(外葉托葉梢部分)不能埋入土中,定植后立即澆水穩(wěn)根,約10 d成活,結(jié)合除草在株間進行松土、壅根,經(jīng)常摘除枯、老、病葉,及時做好補苗工作?!?/div>
三、扣棚
適時扣棚保溫是草莓保護地栽培技術(shù)中的關(guān)鍵??叟锉剡m期是當外界夜間氣溫降到8~10 ℃時,一般溫度在5 ℃以下,草莓進入休眠;夜間6~7 ℃為保溫期臨界溫度。具體時間日光溫室是在10月上中旬,保溫采用3~4層透明膜,即地膜、連體小拱棚和大棚內(nèi)外層。棚外層應采用聚氯乙烯無滴膜。應該注意的是如果早扣棚,扣完棚后扣地膜;如果晚扣棚必須先扣地膜,要求在土壤封凍前完成。早春苗開始活動后,隨即將苗破地膜掏出,將老葉全部摘掉,并用果筐編織袋將其清除至棚外,風干后統(tǒng)一焚燒,防止病蟲滋生和蔓延。
四、溫濕度調(diào)控
扣棚后,12∶00以后(晴天時)溫度在35 ℃以上,應及時放風降溫,使白天溫室溫度維持在28~30 ℃,夜間12~15 ℃,較低不能低于8 ℃。隨著溫度不斷下降,夜間棚膜上應及時放置草墊保溫,當夜間室內(nèi)溫度降到8~10 ℃時,早晚開始揭放草苫。人為調(diào)節(jié)室內(nèi)溫度,靠白天揭蓋草苫的早晚和中午扒開放風口大小、放風時間來調(diào)節(jié)。扣棚后約30 d開始現(xiàn)蕾,現(xiàn)蕾期白天溫度25~28 ℃,夜間10 ℃為宜。夜溫若超過13 ℃,將導致腋花芽退化和雌雄蕊發(fā)育受阻。開花期溫度管理非常關(guān)鍵,室內(nèi)白天23~25 ℃,夜間8~10 ℃為宜。草莓花藥開裂所需較低溫度11.7 ℃,適宜溫度為13.8~20.6 ℃,溫度過低花藥不能開裂,影響授粉受精。開花期室內(nèi)溫度不能過高。果實膨大期室內(nèi)溫度維持在20~25 ℃,夜間6~8 ℃??叟锖笫覂?nèi)濕度非常高,一般早晨能達到100%。濕度大不利于草莓正常生長發(fā)育,且易發(fā)生病害。鋪地膜時將土壤全部蓋嚴,可采用滴灌等,以降低濕度;中午前后放風降濕為較佳選擇時間,其他時間降濕應以先保溫為原則。
五、花果管理
扣棚加溫后,植株長出1~2片幼葉時噴10~20 mg/kg赤霉素,每株噴藥液5 mL,間隔1周,按長勢強弱可酌情噴2~3次,促進生長發(fā)育。放蜂可促進授粉,在整個花期均可進行,放養(yǎng)量以30只/hm2蜂箱為宜,授粉期間棚內(nèi)白天溫度保持在20~25 ℃?;ɡ俜蛛x至一、二級序花開放時,根據(jù)限定的留果量,疏除后期未開的花蕾。草莓墊果較好采用地膜覆蓋,也可在現(xiàn)蕾后鋪上切碎的稻草或麥秸。在果實采收后應及時撤除墊果材料。漿果采收后,割除老葉,只留剛長出的心葉,注意不要傷害生長點。把割下的葉片集中燒毀或深埋。果實發(fā)育期發(fā)生的匍匐莖,應及時摘除,可噴施多效唑、青鮮素或矮壯素等抑制匍匐莖的發(fā)生?!?/div>
六、肥水管理
塑料大棚草莓結(jié)果期長,為防止脫肥早衰,要重施基肥,及時進行追肥和經(jīng)常噴施葉面肥。在施肥上要掌握適氮增磷鉀(生長弱時增施氮肥,結(jié)果多時增施鉀肥)。一般基施腐熟欄肥30t/hm2,配施復合肥450kg/hm2,鈣鎂磷肥1500kg/hm2。中后期結(jié)合噴藥,可噴葉面肥(200倍綠威18),以促進中后期果實的發(fā)育,提高果重及含糖量。草莓在整個生長過程中要求水分充足,開花期土壤可稍干些,在草莓生長旺盛期和漿果膨大期需水就較多。灌水可結(jié)合施肥進行,將肥溶于水中配成1000倍左右溶液施用。在土壤濕度大不必灌水時,可將肥液直接通過管道施入土壤,在土壤干燥時,可將肥料稀釋到4000倍,也采用管道灌水的方法,既省工又方便。翌年開春后隨著氣溫回升,生產(chǎn)速度加快,為避免草莓果實酸化,應增施鉀肥,施0.3%硫酸鉀75kg/hm2左右。
七、適時采收
塑料大棚草莓果實以鮮食為主,必須在70%以上果面呈紅色時方可采收。冬季和早春溫度低,要在果實8~9成熟時采收。早春過后溫度回升,采收期可適當提前。采摘應在上午8~10時或下午4~6時進行。不摘露水果和曬熱果,以免腐爛變質(zhì)。采摘時要輕拿、輕摘、輕放,不要損傷花萼,同時要分級盛放并包裝。