(1)母株的栽植和管理 選擇沒有病蟲害,尤其不能有黃萎病和病毒病的健壯母株。培育母株的田塊,也要選擇無病地塊,同時(shí)要土質(zhì)肥沃,土壤疏松,地面平整,排灌方便。每畝施入腐熟有機(jī)肥3000-4000千克,嘉美紅利兩袋,然后進(jìn)行翻耕、作畦。一側(cè)整枝時(shí),畦寬2-2.5米;兩側(cè)整枝時(shí)畦寬4米,把母株植于畦中心。母株定植時(shí)期為4月上旬,每畦一行,株距0.8-1.0米。定植后充分澆水。
(2)假植育苗 為了培育合格的壯苗,在7月份進(jìn)行假植。假植床要選擇土質(zhì)疏松、肥沃、排水良好的地塊。栽植茄科蔬菜的地不宜做草莓假植圃。假植床不要深翻,以15厘米為好。假植床做好后,就可起苗移栽。起苗前一天繁殖圃必須澆透水,以減少傷根。每株小苗靠母株一側(cè)的匍匐蔓留2-3厘米長(zhǎng)剪斷,另一側(cè)則齊根剪斷。好是邊起苗邊假植。假植密度15厘米×15厘米,假植深度以埋入根莖為宜。假植后立即澆水,有條件好遮蔭。假植后的1-5天內(nèi),每天澆水1-2次。
假植后的個(gè)月內(nèi),可以大水大肥管理,保持土壤相對(duì)含水量在 70%-80%左右。經(jīng)常除去匍匐蔓和老葉。假植一個(gè)月后,要減少澆水,少施氮肥,使土壤含水量降到60%左右,以增加體內(nèi)細(xì)胞的濃度,促進(jìn)花芽分化。在氣溫較高、雨水較多的地區(qū),花分化困難,可采取斷根的辦法促進(jìn)花芽分化。其方法是采用平面鏟將苗的兩側(cè)或三側(cè)的須根切斷一些,切口離苗5厘米左右。定植時(shí)苗子應(yīng)具有5-6片健壯展開葉,根系粗,白色,單苗重30-40克,根莖粗達(dá)到1.0-1.5厘米。
(3)定植 草莓春季早熟栽培的定植好在草莓接近花芽分化結(jié)束時(shí)進(jìn)行,一般在9月下旬至10月初。定植前15天施入有機(jī)肥,每畝3000-5000千克,氮磷鉀復(fù)合肥50千克。精細(xì)整地,做成小高畦,每畦栽雙行,株距18厘米。定植苗要選擇葉柄短,白根多,心葉充實(shí),根莖粗,沒有病蟲害的健壯大苗,帶土移栽。栽苗時(shí)使全行花序朝同一方向,便于以后墊草和采收。把根部土壤按緊,頂芽外露地表。
①定植到覆蓋保溫前的管理 草莓定植后,應(yīng)及時(shí)促進(jìn)成活。在這段不長(zhǎng)的時(shí)間里,要長(zhǎng)新根和不斷增加花芽。因此是早熟栽培的關(guān)鍵時(shí)期,其中水分管理是重點(diǎn)。一般情況下,連續(xù)晴天可每隔5-7天澆水一次,澆水量以土壤充分濕潤(rùn)為限。澆水后及時(shí)中耕松土。在適宜條件下,定植后第二天心葉便會(huì)豎起來,3-4天后會(huì)陸續(xù)長(zhǎng)出1-2毫米長(zhǎng)的白色細(xì)根。
②蓋膜保溫 蓋膜時(shí)間必須掌握好。因?yàn)楸∧じ采w時(shí)間就是腋化芽進(jìn)入分化的時(shí)間,在正常氣候條件下,覆蓋薄膜的時(shí)間應(yīng)為10月下旬至11月初。
③開始保溫到收獲時(shí)的管理 當(dāng)長(zhǎng)出5-6片新葉時(shí),及時(shí)摘除老葉和枯葉,促進(jìn)生長(zhǎng)。為了防止早期的果實(shí)發(fā)生畸形,要在開花前幾天把蜜蜂引入保護(hù)地內(nèi),進(jìn)行輔助授粉。
(5)花期的管理 進(jìn)入開花期后,高溫度控制在25-27℃,晴大溫室或大棚內(nèi)溫度如上升到27℃以上時(shí),可適當(dāng)通風(fēng)。陰天中午也宜適當(dāng)通風(fēng),以利授粉。單株側(cè)花枝與花蕾過多,營(yíng)養(yǎng)不足,植株生長(zhǎng)衰弱,常出現(xiàn)無效花、小果和畸型果,從蕾期開始,每株保留2-3個(gè)側(cè)花枝,每花枝留果3-5個(gè),單株5-14個(gè),余者疏除。開花前用地膜或麥秸等進(jìn)行輔墊,防止果實(shí)被泥污染與腐爛,提高商品果率?;ü陂g的管理:充分澆水,追肥3-4次。合理配置留果數(shù)量,及時(shí)摘除小果、病果、畸形果,特別注意除草及病蟲害的防治
紅顏草莓苗:植株長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng),株態(tài)直立,易于栽培管理。葉片大,新莖分枝多。連續(xù)結(jié)果能力強(qiáng),畝產(chǎn)3000公斤以上、品質(zhì)味好于豐香具有典型的草莓香味,果個(gè)大,平均單果重30克,大果重100克以上。圓錐形,硬度大于所有日本品種,果面紅色、有光澤。果形果色明顯優(yōu)于豐香。 紅顏草莓的缺點(diǎn)是不抗白粉病,育苗不易,很容易幾天內(nèi)全軍覆沒。
章姬草莓苗:植株長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng),株型開張,繁殖中等,中抗炭疽病和白粉病,豐產(chǎn)性好。果實(shí)長(zhǎng)圓錐形、淡紅色。個(gè)大畸形少,可溶性固形含量9%-14%,味濃甜、芳香,果色艷麗美觀,柔軟多汁,一級(jí)序果平均40克,大果重130克,休眠期淺,適宜禮品草莓和近距運(yùn)銷溫室栽培,畝定植為8000-10000株。章姬草莓的缺點(diǎn)是果實(shí)太軟,不耐運(yùn),適合在城市市郊游客下地自摘發(fā)展。
豐香草莓苗:果實(shí)大,平均單果重16克左右,果型為短圓錐形,果面鮮紅色,富有光澤,果肉淡紅色,果肉較硬且果皮較韌,耐貯運(yùn),風(fēng)味甜酸適度,含可溶性固形物8%-13%。汁多肉細(xì),富有香氣,品質(zhì)優(yōu)。草莓外觀呈心形,其色鮮艷粉紅,果肉多汁,酸甜適口,芳香宜人,營(yíng)養(yǎng)豐富,故有“水果皇后”之美譽(yù)。豐香為暖地塑料大棚促成栽培的優(yōu)良品種,也適于南方的露地栽培,在大棚促成栽培時(shí),果實(shí)可在11月中下旬采果上市;豐香品種抗白粉病能力很弱,在栽培管理時(shí)要特別注意防治。
寧玉草莓苗:“寧玉”果實(shí)圓錐形,一、二級(jí)序果平均單果重24.59g,大果重達(dá)52.99g以上;果實(shí)紅色,果面平整;果皮較厚,果肉橙紅色,髓心橙色,肉質(zhì)細(xì)膩,硬度好,香氣濃,風(fēng)味甜,品質(zhì)上等。果實(shí)含可溶性固形物10.70%,總糖7.38%,可滴定酸0.52%,維生素C762.00 mg/kg。果實(shí)硬度1.63 kg/cm2,耐貯運(yùn)。在塑料大棚設(shè)施栽培,8月下旬定植,10月下旬覆蓋棚膜保溫,11月中旬采收上市,成熟期比“豐香”等對(duì)照品種早12~17天;至翌年5月可形成3~4次花果期。
小白草莓苗:白草莓是組培苗變異株選育而成的草莓新品種,2012年世界草莓大會(huì)獲得銀獎(jiǎng),2014年8月通過北京市種子管理站鑒定是首例國(guó)人自主培育的白草莓品種。果實(shí)前期12月~3月為白色或淡粉色,4月以后隨著溫度升高和光線增強(qiáng)會(huì)轉(zhuǎn)為粉色,果肉為純白色或淡黃色。口感香甜,入口即化,果皮較薄,充分成熟果肉為淡黃色,吃起來有黃桃的味道,可溶性固形物14%以上,該品種表現(xiàn)生長(zhǎng)旺盛,果大品質(zhì)優(yōu),豐產(chǎn)性好,抗白粉病能力較強(qiáng),是一個(gè)理想的鮮食型的優(yōu)良品種。
桃熏草莓苗:該品種草莓具有產(chǎn)量高、成熟晚、酸度低、口感甜等特點(diǎn)。平均糖度達(dá)到12-13度。高可達(dá)15度,而普通草莓糖度一般在10度左右。有網(wǎng)民在評(píng)論該品種時(shí)贊譽(yù)有加,故其也享有“草莓之王”的美譽(yù),在形容其口感時(shí)更是出現(xiàn)了“吃一次就不會(huì)忘記”、“初戀的味道”、“容易上癮”等令人不禁想躍躍欲試的措辭。在品嘗回甘時(shí)都有水蜜桃的香氣,但顏色略有差異,前者偏白,后者偏粉。而“天使之實(shí)”不僅在食用時(shí)帶有菠蘿和哈密瓜的味道,而且更是由于一顆果重超過100g的果實(shí)打破了吉尼斯世界紀(jì)錄。據(jù)國(guó)際果蔬報(bào)道從日方了解的信息,該草莓在日本屬于高端消費(fèi),單棵售價(jià)在20元人民幣不等,目前批發(fā)價(jià)12元/斤,零售價(jià)則在20元/斤,比常規(guī)品種價(jià)格高出一倍,出口主要以香港及新加坡為主。
甜查理草莓苗:葉片近圓形較厚,葉色深綠,葉緣鋸齒較大鈍圓,葉柄粗壯有茸毛,植株健壯,根系發(fā)達(dá),株型較緊湊,生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng),花序二歧分枝。高抗灰霉病和白粉病,對(duì)其他病害抗性也很強(qiáng),很少有病害發(fā)生,適應(yīng)性廣,休眠期在45小時(shí)左右較短。漿果圓錐形,大小整齊,畸形果少,表面深紅色有光澤,種子黃色,果肉粉紅色,香味濃,甜味大,糖度為12.8%,可溶性固形物11.9%,硬度大、耐貯運(yùn)。成熟后自然存放7-10天才仍然保持原色、原味,口感好,品質(zhì)優(yōu)良。單果重高,一級(jí)序果平均單果重41g以上,大果重105g以上。每畝產(chǎn)量可達(dá)4000kg以上。
法蘭地草莓苗:植株生長(zhǎng)健旺根系發(fā)達(dá),抗高溫、高濕能力較強(qiáng),連續(xù)雨天不裂果。高抗白粉病、灰霉病。休眠淺,比豐香成熟上市早10天以上,果實(shí)圓錐形,單果重42克,果色艷紅色,味濃香甜潤(rùn)爽口。硬度大,非常適合長(zhǎng)途貯運(yùn),商品貨架期長(zhǎng)?;ǚ哿看?,易受粉、無畸形果、不歇茬,可連續(xù)結(jié)四茬果,產(chǎn)量畝產(chǎn)達(dá)4500公斤。近兩年該品種已成為華南地區(qū)的主栽品種,綜合性狀表現(xiàn)特別好。適合各地區(qū)溫室大棚及陸地栽培,種苗表現(xiàn)良好,果實(shí)口感風(fēng)味獨(dú)特,迎合市場(chǎng)需求。
全明星草莓苗:果實(shí)圓錐形至短圓錐形,平均單果重15克;果面鮮紅色,有光澤;果肉白色,近果面紅色,肉質(zhì)細(xì),風(fēng)味適中;含可溶性固形物9.6%~10%,維生素C42.5毫克/百克。果實(shí)硬度大,耐貯運(yùn)。樹勢(shì)強(qiáng),株態(tài)直立,株冠大??共⌒暂^強(qiáng),病害發(fā)生少。產(chǎn)量較高,為休眠深的中晚熟豐產(chǎn)品種??甚r食加工兼用。主要用于露地栽培,也可用于半促成栽培,適于我國(guó)北部、中部草莓種植區(qū)栽培。
美香莎草莓苗:植株強(qiáng)旺,葉片黃綠色;匍匐莖抽生較多,幼苗細(xì)弱,但秋季定植后很快復(fù)壯;抗旱,耐高溫,對(duì)多種病害具有高度抗性,適應(yīng)不同的土壤和氣候條件;花芽分化容易,花量大;休眠淺,果實(shí)極早熟,座果率高;果實(shí)長(zhǎng)圓錐形,果個(gè)大,一級(jí)果平均重達(dá)39克,大果重達(dá)98克;果鮮紅,堅(jiān)硬;保質(zhì)期長(zhǎng),耐貯運(yùn),適合長(zhǎng)途運(yùn)輸;果實(shí)香甜,風(fēng)味好。鮮食和冷凍加工品質(zhì)優(yōu)良。產(chǎn)量表現(xiàn):在適宜的條件下,果實(shí)連續(xù)采收期長(zhǎng)達(dá)6-7個(gè)月,高產(chǎn),一年畝平均產(chǎn)量4600公斤,高達(dá)6700公斤。“美香莎”草莓是保護(hù)地栽培的世界性新品種,近年來亞熱帶氣候、地中海式氣候國(guó)家和地區(qū)爭(zhēng)先擴(kuò)種。
妙香7號(hào)草莓苗:屬暖地品種,果實(shí)圓錐形,平均單果重35.5克,比對(duì)照品種紅顏高25.9%;果面鮮紅色,富光澤;果肉鮮紅,細(xì)膩,香味濃郁,可溶性固形物9.9%,糖酸比10.5,VC含量77毫克/100克,硬度0.68公斤/厘米2;髓心小。保護(hù)地促成栽培條件下,白粉病、灰霉病、黃萎病的發(fā)病率分別為5.1%、5.6%、4.2%,均顯著低于紅顏和甜查理。果實(shí)發(fā)育期50天左右,保護(hù)地促成栽培一般9月上旬定植,12月下旬開始成熟,次年1月中旬進(jìn)入盛果期,平均畝產(chǎn)3427公斤。在全省草莓產(chǎn)區(qū)均可種植利用。
白雪公主草莓苗:在北京農(nóng)業(yè)嘉年華中草莓品種眾多,其中白色品種有小白、桃薰和白雪公主,綜合各方面性狀白雪公主表現(xiàn)突出。白雪公主是由北京市農(nóng)林科學(xué)院林業(yè)果樹研究所培育的新品種。株型小,生長(zhǎng)勢(shì)中等偏弱,葉色綠,花瓣白色。果實(shí)較大,大果重達(dá)48g,果實(shí)圓錐形或楔形,果面白色,果實(shí)光澤強(qiáng),種子紅色,平于果面,萼片綠色,著生方式是主貼副離,萼片與髓心連接程度牢固不易離,果肉白色,果心色白,果實(shí)空洞?。豢扇苄怨绦挝?%-11%,風(fēng)味獨(dú)特,抗白粉病能力強(qiáng)。在南方深受采摘者的喜愛。