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詳情說明
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一、香椿苗栽培技術(shù)
香椿苗品種:我國香椿約有十余個(gè)栽培品種,大體上可分為紅椿和綠椿兩大系列。作為木本蔬菜,以選擇紅椿系列為優(yōu),如紅香椿、褐香椿、黑油椿、紅油椿、紅芽綠等品種。而綠椿系列,樹干通直,宜作為速生用材樹種?! ?/div>
香椿苗采種:香椿5-6月開花,果實(shí)10-11月成熟,果實(shí)成熟時(shí)紅褐色,此時(shí)可采果取種。應(yīng)選擇15-30年生的高大健壯母樹采集種子,晾干選凈的種子千粒重15克,發(fā)芽率40-50%?! ∮纾翰シN育苗在2-3月進(jìn)行,溫水浸種催芽,每畝播種3千克,可產(chǎn)苗10000-15000株??刹扇÷窀土舾姆椒ㄓ?,每畝可產(chǎn)苗2萬株左右。1年生苗高超過1米,即可出圃造林。此外,根蘗苗也可用于造林。農(nóng)民在進(jìn)行四旁綠化時(shí),就常常挖出大樹旁的根蘗苗進(jìn)行栽培,成活率很高。
香椿苗造林:大穴整地,50×50×50厘米,裸根起苗,早春造林。用材林的初植密度為株行距2一3米;菜用林的初植密度為每畝240-300株?!∠愦幻绻芾恚河琢忠菟赏粒?-2次。菜用林要矮化修剪,促進(jìn)枝萌發(fā)。由于香椿生長迅速,栽植當(dāng)年,就要進(jìn)行矮化??刹扇≌绞竭M(jìn)行矮化,使樹高保持在1米左右。香椿在栽植的第二年,便可采收椿芽,3年以后可形成一定的產(chǎn)量,一般每年每株可產(chǎn)鮮椿芽3公斤左右。5年后,可輪流對植株進(jìn)平茬,每次1/3,平茬時(shí)保留樹樁30厘米,以促進(jìn)生長更多的萌發(fā)枝。菜用香椿林,每年每畝要施用有材3-4噸,每次采摘椿芽后要追施混合肥,以保證椿樹對營養(yǎng)的需求,以生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)椿芽?! ?/div>
大棚栽培香椿苗:約在10月中旬,挖起落葉后的1年生實(shí)生苗,移植于大棚溫室內(nèi),栽植密度為0.2×0.4米,每公頃大棚生產(chǎn)用地可定植75000株。大棚栽培香椿,可保證椿芽的規(guī)?;a(chǎn),且品質(zhì)優(yōu)良,但管理要求也相應(yīng)提高。
二、香椿苗椿芽采收技術(shù) 采收時(shí)間:椿芽采得過早,產(chǎn)量低;采得過遲,品質(zhì)差。頭茬芽,即在枝頭頂端 早萌生的芽,宜在12-15cm時(shí)采收,此為椿芽中的上品,品質(zhì)和顏色俱佳。二茬芽,即頭茬芽采收后萌發(fā)生長的側(cè)芽,可在20cm左右時(shí)采收,此時(shí)不宜整枝采收,要在基部留下2-3片葉,以形成輔養(yǎng)枝,恢復(fù)樹勢。椿芽采收的重點(diǎn)是頭茬芽和二茬芽,三茬芽及以后的芽產(chǎn)量低、品質(zhì)差。溫室大棚內(nèi)培育的棒芽萌發(fā)比較整齊,大致10天可采一次,可采4-5次?! ?/div>
香椿苗采收方法:采收椿芽, 好用刀剪采取,盡量避免用手辨滴,以免傷枝,影響再次萌芽。采下的椿芽,捆扎成把,小袋包裝,防止萎蔫。如不能立即上市,可將芽把在清水中泡12小時(shí),然后單層放置于木架上,在0-10℃的環(huán)境下貯存數(shù)天。用苗木進(jìn)行保護(hù)地栽培香椿菜所需條件:大棚、大田、宅院、房前屋后等空閑地均可栽培,可提前培育優(yōu)質(zhì)香椿矮化苗木,在每年寒露至霜降期間移苗進(jìn)棚,每畝用苗3000株。 技術(shù)優(yōu)勢:一次定植可連續(xù)受益5~6年,每年可采芽8~10次。