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總經(jīng)理:季茂偉 【 區(qū)政協(xié)委員：苗木協(xié)會會長】
 
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生長結(jié)果習(xí)性
    獼猴桃是一種落葉藤本果樹，長枝先端具有逆時針纏繞性，能攀附于其他植物或支架上生長。新梢年生長量很大，有時可達3米以上，故能很快布滿架面，生長后期頂端自枯。根系帶肉質(zhì)性，主根不發(fā)達，側(cè)根分布較淺而廣，須報特別發(fā)達，不耐旱澇。
    一般栽植后3～5年開始結(jié)果。幼樹達結(jié)果年齡后，一年生枝上極易形成花芽，除徒長性枝蔓外，其余枝條都可成為結(jié)果母枝，于第二年抽梢開花結(jié)果。長而壯的結(jié)果母枝從基部第2～3節(jié)開始，直到20節(jié)以上的葉腋間都可形成混合芽，以中部混合芽抽生的結(jié)果新梢結(jié)果好，15節(jié)以后結(jié)果新梢的發(fā)生率便降低。
    獼猴桃為雌雄異株植物，偶有雌雄異花同株的。形態(tài)上雖均為兩性花，但雄株上的花小，子房退化而花粉多，雌株上的花大而雄蕊退化。雌花多單生于結(jié)果新梢的葉腋間，以第2～6葉腋間居多。雌花授粉受精后一般都能著果，極少生理落果。每個結(jié)果新梢上可結(jié)2～5個果實。中、長果枝結(jié)果后常能成為第二年的結(jié)果母枝而連續(xù)結(jié)果。無論長、中、短結(jié)果枝，其上的結(jié)果部位結(jié)果后，因葉腋中無芽而成為盲（芽）節(jié)。

栽培技術(shù)特點
    1．繁殖   生產(chǎn)上多采用嫁接或扦插法繁殖苗木，以保持母本優(yōu)良種性，并控制好苗木的雌雄株比例。砧木則多用種子育苗。
    獼猴桃種子細小，育苗時必須細致小心。選充分成熟的果實，待后熟變軟后取出種子，洗凈陰于貯放。播種前40～50天將種子先放在溫水中浸泡2～3小時，然后置小容器中低溫沙藏。容器可放在背陰冷涼處，上蓋稻草，隔20天左右將種子上下翻動一次，使?jié)穸染鶆?，透氣良好。當?0％～50％種子開始萌動露白時即可作畦播種，長江中下游地區(qū)約在3月上、中旬。播種前將種子放在百萬分之一百（100PPm）赤霉素溶液中浸泡6小時，然后播種，可提高種子出苗率。
    獼猴桃幼苗頂土力差，故床土要細，畦面要平。播種前，畦內(nèi)先灌足水，待水下滲后再播種。一般可按15厘米行距、20厘米播幅進行寬幅條播。每平方米床面掌握1克左右的播種量，混同沙藏的濕沙一起播下。播后蓋細土2毫米～3毫米，用稻草或塑料薄膜覆蓋保墑。如土壤缺水，需用噴壺及時噴水。通常7天左右種子可以伸出胚根，15天左右即可出苗。這時要及時除去覆蓋物，保證順利出苗。幼苗不耐強光曝曬，出土后需搭蓋前棚適當遮陽。
    幼苗長至2～3片真葉時間苗一次，并逐步除去遮蔭物。至4～5片真葉時按10厘米～15厘米的間距定苗。間出的小苗可供移栽補缺。當實生苗基部直徑達0．6厘米～1厘米時，即可供嫁接用。嫁接方法在6～8月間可用嵌芽接，春季可用切接法，注意避開傷流期。
    打插法也常用來繁殖獼猴桃苗木。在生長期間，進行帶葉綠枝扦插比春季硬枝扦插更易生根。但插床上須搭蔭棚，做好保濕降溫工作。在進行嫁接及扦插時，都要注意將雌雄株分接、分育，不要混雜。

 2．栽植及架式   中華獼猴桃和美味獼猴桃性喜溫暖濕潤的氣候條件，在疏松肥沃、水源充足、富含腐殖質(zhì)的土壤中生長良好，適應(yīng)性較廣。江淮流域，特別是丘陵山區(qū)宜發(fā)展栽培。
    栽植獼猴桃時，雌雄株一般按8：1的比例配植，雄株要分布均勻。栽植距離依架式而異，單籬架式栽培，行間保持3米～5米，株間保持2米～4米，每公頃栽植500～1600株。水平棚架式栽培，行距保持4米～6米，株距保持4米～5米，每公頃栽植330～620株。目前生產(chǎn)上多采用單籬架式。此外，還有在單籬架的柱頂上架設(shè)1米～1．5米長的橫梁，上拉鐵絲，形成T形小棚架的。這種架式可充分利用空間，提高單位面積產(chǎn)量。國外近年則采用V形架式，留兩主枝分向左右攀緣在60度傾斜的支架上，適于密植高產(chǎn)和機耕。江蘇邗江縣果農(nóng)采用直立單干形整形法，對主要枝蔓采用弓形引縛或吊掛，尤宜密植栽培。架材投資較少。籬架的具體設(shè)置參閱葡萄一書。
     3．整形修剪和其他管理   整形修剪依架式而異?；h架式栽培時，可采用雙臂式水平整形。定植時選留一個生長勢強的枝蔓作主干，在道鐵絲下方10厘米～15厘米處短截。第二年冬剪時由剪口芽抽生的枝條繼續(xù)保持直立延伸，在第二道鐵絲下方剪截，其下選留兩個枝條分向左右作為層主蔓。以后各年都按整形要求分生第二、三層主蔓，向兩側(cè)引縛。各層主蔓上每隔30厘米～40厘米選留結(jié)果母枝。新梢生長旺盛時也可早期摘心，促發(fā)分枝，使形成各層主蔓及結(jié)果母枝。

修剪根據(jù)枝條的結(jié)果習(xí)性，對能成為結(jié)果母枝的健壯枝條一般剪留10～15節(jié)。枝條數(shù)量較多時則對部分枝條留3～4芽短截，作為預(yù)備枝。幼樹適當多留結(jié)果母枝可達早期豐產(chǎn)。
    已經(jīng)結(jié)過果的長、中果枝常能連續(xù)結(jié)果，冬剪時依枝條強弱在后結(jié)果部位以上留2～4芽短截。短果枝結(jié)果后一般不加短截，以免干枯，生長衰弱的需疏除。對連續(xù)結(jié)果2～3年后的枝條應(yīng)縮剪到干部健壯部位及時更新。對徒長枝可根據(jù)其抽生的部位或疏剪，或留5～6芽短截，作為更新枝。所有細弱枝和密生枝在冬剪時都應(yīng)疏除。
    生長期間，要進行新梢管理和疏花疏果。在枝梢尚未木質(zhì)化和卷繞前應(yīng)經(jīng)常摘心并加綁縛，摘心根據(jù)架面空間一般留長15～20節(jié)。如抽生二次梢或三次梢，則留2～4葉反復(fù)摘心。旺勢枝從基部疏除，或在1米左右處環(huán)縊，以抑制生長和促使下部芽子飽滿。全樹新梢旺長時，可在新梢迅速生長前噴布比久、乙烯利或多效唑等生長延緩劑，對長果枝和徒長性果枝在上部果實前留7～8葉摘心，或?qū)⑾榷藦澢潭ㄒ砸种祈敹藘?yōu)勢。結(jié)果母枝上抽生芽梢過于密集時需適當疏除，大約每隔30厘米選留1個結(jié)果新梢。
    獼猴桃屬蟲媒花?；ㄆ谟鲇械蜏?、連陰雨天氣影響昆蟲活動時，應(yīng)進行人工輔助授粉。天氣正常著果過多時，則應(yīng)及早疏花疏果。同一枝條上疏去基部的花蕾和幼果，留中上部果。中、長果枝一般每枝留2～5果，短果枝上每枝留1果或不留果。
    基肥施用可參照葡萄進行。追肥直在萌芽前15～20天和著果后果實生長前期施用，以促進花芽分化、花器發(fā)育、新梢生長和果實的迅速膨大。
     主要病蟲害及其防治
    為害獼猴桃的病蟲害較少。常見病害有褐斑病和根結(jié)線蟲病。常見蟲害主要是一些雜食性的害蟲，如金龜子類、卷葉蟲類、介殼蟲類、斑衣蠟蟬及透翅蛾等。目前生產(chǎn)上基本不造成大的經(jīng)濟危害。一般可采用以農(nóng)業(yè)防治為主的綜合防治法。