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【胎里紅柿子】胎里紅柿子原產于山西省永濟市虞鄉(xiāng)鎮(zhèn)一帶。是上世紀70年末山西省林業(yè)園藝專家馬小黑通過十幾年的精心選優(yōu)，從磨盤柿子芽變資源中發(fā)現(xiàn)、經多年連續(xù)轉接選育而成的特色的稀有特早熟柿子珍品。特早熟柿子良種——“胎里紅”。已通過山西省林木品種委員會審定為林木良種，適宜在華北地區(qū)生長，尤以山陜豫等淮河以北大面積推廣。目前，胎里紅早柿以其成熟早、果肉厚、含糖量高等特點，逐步邁上了集約化、規(guī)模化發(fā)展的快車道，并在每年中秋節(jié)前就大量上市，全國各地的客商云集于此，大量收購胎里紅柿子，并遠銷全國近20個省市區(qū)，且供不應求。
2.【牛心柿柿子苗】牛心柿產于澠池縣石門溝，因其形似牛心而得名。歷史悠久，享有盛譽，是當地群眾在長期的栽培實踐中，篩選出來的一個優(yōu)良品種。牛心柿屬柿科，落葉喬木，6月初開花，花期7—12天，果實牛心狀，且頂端呈奶頭狀凸起，果實由青轉黃，10月份成熟果色為橙色。個大、肉細、汁多、味甜、無核或少核，平均單果重25O克，大果重375克。
3.【次郎甜柿】次郎甜柿為日本品種，**引進種。果實呈扁方形，果面為橙紅色，果肉淡黃。次郎甜柿為日本甜柿品種，完全甜柿，從日本引入后，表現(xiàn)出極強的適應性，從南到北均宜栽培，是目前我國栽培面積大、分布廣泛的品種。次郎甜柿平均單果重175克，大果重260克。果實扁方形，果頂略凹陷，果面光潔，橙紅色，完熟后橙紅色，外觀美麗。果肉淡黃，肉質脆硬，甘甜爽口，品質上等，屬完全甜柿。完熟時含糖量17.2，特別是經過晚秋霜打的柿果脆甜如一般爽口。 在0～3℃低溫條件下，可貯藏3個月以上。在重慶地區(qū)9月上中旬成熟，成熟后仍可掛在樹上，至11月下旬上凍前不落果、不變軟，即在“中秋節(jié)”前成熟銷售。該品種樹勢強，分枝角度小，較直立。一年生枝粗壯，節(jié)間短，分枝多而密。早果豐產性強，栽后二年可少量結果，第三（1畝）產量在300千克左右，第四年后可產3000千克以上。
4.【富有柿子苗】富有，即日本甜柿。它像蘋果一樣堅實，不用脫澀，摘下即食，顏色鮮艷，品質較好， 松脆、糖度高，風味好，儲藏性能好，供應期長，有較高的商品價值及營養(yǎng)價值。日本甜柿具有早結豐產特性。部分初春枝接苗當年就能行成花芽，栽后當年不短截，少量植株就能結4-6只果。一般栽后第2年就有約40的植株開花結果。第3年便有一定的產量。日本甜柿對各種病蟲害抗性強、危害輕。對臺風均有極強的抗逆性。成熟后在樹上掛果期長，可達2個月。該品種樹勢強健，樹冠形成快。在仙游縣游洋鎮(zhèn)種植，萌芽期3月上旬，現(xiàn)蕾期3月下旬，花期4月中下旬，果實成熟期10月下旬至11月上旬，落葉期11月下旬至12月下旬。春季發(fā)芽較遲；無雄花，單性結實能力較弱，需配置授粉樹；果實成熟期比‘次郎’遲12～15天，屬于晚熟品種；果實扁圓形，橫斷面為圓形，果頂平而微凹，完熟時果皮色鮮艷，呈橙紅色，果粉少，有光澤，果蒂部凹陷；果肉橙黃，均一，無褐斑，肉質松軟，口感甜爽，汁多味濃，風味佳；種子數 0～3個，平均單果重200～246克，可溶性固形物15～21，可食率91左右；成熟鮮果硬度大，耐貯運。經福建賽福食品檢測研究所有限公司檢測：單果重278.2克，可溶性固形物14.9，單寧754毫克/千克。經莆田市植保植檢站田間調查，該品種病蟲害主要有柿炭疽病、柿角斑病、柿棉蚧等，發(fā)生情況與對照‘次郎’甜柿相似。
5.【新秋柿子苗】新秋為日本甜柿新品種,成熟期較早(一般在9月中下旬)果實大，平均單果重170g，大小較整齊。果肉橙紅色，無黑斑。肉質松脆后水質，汁液較多，味甜，可溶性固形物20.5、果內無黑斑、品質優(yōu)良、早果豐產、耐貯運等特性,具有廣闊的市場前景.
6.【磨盤柿子苗】樹勢強健。萌芽率低，發(fā)枝力弱，5年生砧木嫁接后第4年開始結果，20年后進入盛果期。大小年明顯，豐產性中等，適應性強，較抗寒。全株僅有雌花，單性結實能力強，不需配置授粉樹。果實9月下旬開始著色，10月下旬成熟。果實特大，平均單重241g，大果重500g以上。大小較整齊。扁圓形，橙黃或淺橙紅色、后橙紅色。果皮細而光滑、多果粉、無網狀花紋，皮厚而韌容易剝離?？O痕深而明顯，位于果腰，將果分成上下兩層呈磨盤狀，故稱“磨盤柿”。果肉橙黃，無黑斑，纖維細長。肉質松脆，汁液特多，味甜。可溶性固形物18.0，可溶性糖15.28，維生素C18.91mg/100g，單寧0.64～1.71。髓大、成熟時實心。果內無肉球，無種子。，硬柿變成軟柿有明顯界限，軟后果皮不皺縮、不裂。易脫澀，耐運貯。宜鮮食。卻要特殊條件才能長好。它對溫度有特殊要求，年均10度以下就塌架，對水、對土壤、對氣候、對光照都有特殊要求。北京雖然是磨盤柿的故鄉(xiāng)，緯度房山適于磨盤柿生長的范圍好。柿樹喜光，且因根系強大，吸收肥水的范圍廣泛，故于土壤選擇不嚴，但嚴重干旱仍需灌水，立地條件優(yōu)越有利于豐產。
7.【貴秋柿子苗】日本甜柿新大果型品種，10月上中旬果實成熟，果實扁圓形，平均單果重350克左右，果皮鮮紅色，細膩無銹斑，果面有蠟質光澤，外觀漂亮，果肉細嫩脆甜，汁液豐富，可溶性固形物16-18，早果性強，栽后二年見果。
8.【黑柿1】10月上旬成熟，單果重150克，大果180克，果實烏黑有光澤，果肉橙黃，硬柿肉質脆硬。
9.【蓮花柿】果實底部長有八棱蓮花形底座，形狀明顯奇特，故名蓮花柿，9月中下旬成熟，平均單果重400克，大果600克，方圓形，果面桔黃，后桔紅色，果皮細膩，果實內無籽子，營養(yǎng)成份極為豐富，該品種樹形美觀，結實性強，豐產。
10.【秋焰柿子苗】是**甜柿果個大的完全甜柿，果皮桔黃，9月下旬成熟，平均單果重180克，大果250克，果實扁圓形，成熟時在樹上自然脫澀，甜脆爽口，含糖17.8，豐產，無大小年，產量穩(wěn)定。
11.【特大鑼盤柿】9月初至10月初成熟，橙紅色，皮薄肉細，汁多味甜，品質上等，果實扁圓形特大，平均單果重400-500克，大單果重達650克，速生豐產，穩(wěn)產，無大小年，單性結實力強。
12.【特早熟七月早】8月中旬成熟，扁心臟形，橙紅色，單果重149-208克，汁多味甜，宜鮮食，由于特早熟，搶先占領市場。
13.【藤八柿子苗】特早熟甜柿品種，8月中旬成熟，單果重260克，果形稍扁圓，濃紅色，味極甜而脆，品質上等，因特早熟占領市場，售價高，亦可作甜柿品種的授粉樹，豐產穩(wěn)產，耐儲運，值得大面積推廣。
14.【無核方柿】9月份成熟，果實極大，單果重260-430克，高方圓形，橙紅色，無核，宜鮮食，并可制柿餅出口外銷，硬食經脫澀后味甜脆。
15.【陽豐甜柿】10月上旬成熟，橙紅色，扁圓形，單果重240克，味甜脆，品質上等，耐儲運，豐產性極強。
16.【月神柿】10月份成熟，扁圓形，單果重250克，果橙紅色，味清甜如蜜，色澤金黃透明，口感號，栽植二年結果，產量逐年上升，進入豐產期畝產超萬斤，適應性廣，平原、山區(qū)均種植。
17.【早秋甜柿】日本新育成特早熟完全甜柿新品種，8月上旬成熟，大小均勻，平均單果重250-280克，果扁圓形，橙紅色，能在樹上自然完全脫澀，果肉橙紅色，味極甜松脆細膩，汁液多味濃甜，糖度18，口感好，品質極上，適應性廣，抗逆性強，早果豐產，硬果期15-20天，耐儲運，超早熟，果大，色澤好，品質優(yōu)，市場前景好。
18.【照天紅柿子】9月上旬成熟，平均單果重200克，果實濃紅色，鮮艷奪目，形如扁圓形大紅燈籠，汁多味濃甜，品質極上，豐產。
19.【寶蓋柿子苗】**甜柿，9月中旬成熟，平均單果重130克，160克，果實寶蓋形，黃綠色，風味甜脆，品質上等，早果，抗病性強，豐產，耐貯運，該品種是建果園的理想品種。
20.【蜂屋甜柿】10月下旬成熟，平均單果重300克，大果500克，果長圓錐形，果皮橙紅色，果面有光澤，外觀美，肉質致密粘質、味甜，糖度16，樹勢強，樹體較矮，豐產，品質上等。
21.【中農紅燈籠柿】10月上中旬成熟，單果重45-60克，皮桔紅色，果肉鮮紅色，無核，或少核致密，細軟多汁，纖維少，香甜爽口，味美，有香味，形似紅燈籠，艷麗美觀，極豐產，是盆栽觀賞佳品。
22.雞心柿子苗：雞心柿是柿樹科、柿屬的一種植物。產自兩廣地區(qū)，廣東廣州。它的形狀狹長，似顆“雞心”，所以命名“雞心柿”。花期4月，成熟期為8月下旬至9月初。果型小，單果重20—25克，長圓筒形。脫澀后，果皮、果肉均呈鮮紅色。肉質嫩滑多汁，味甜，有柿香，無核。含可溶性固形物約6•4。品質佳，乃雞心柿中品種。黃邊地多沙質紅壤土，非常適宜種植柿樹，所以種出來的雞心柿特別甜滑好吃。開始時，這種柿子也是有核籽的，只是后來因這里土質結構的作用，使柿核慢慢退化掉了。奇怪的是，同是這里接出的柿樹苗木，在當地種植出來的是無核柿，而在別的地方種出來的柿子卻是有核。柿子清甜、無核，就算熟透了的鮮紅柿子，其柿蒂還是青綠色的，而一般柿子的柿蒂就是黑褐色的。
23.臨潼火晶柿子苗：臨潼火晶柿子是陜西的特產，是柿子中的佼佼者?；鹁磷訉偈翗淇?/span> 、柿屬，落葉喬木，高可達15 米。果形扁圓，面為朱紅色，細潤而光滑，色澤艷麗，皮薄無核，果肉深紅，漿汁多，鮮美甘珍，大小均勻，平均果重 65 克?；鹁磷訝I養(yǎng)豐富。含可溶性固體物 17 ～19 ，含糖量 19 以上，單寧 2 .83 ，維生素 C 每百克果肉中含 10 .89 毫克，特別是含糖量極高，多為葡萄糖、果糖、蔗糖，酸味極低，吃起來特別甜，在水果中居于首位，被譽為“甜的金果”。所含胡蘿卜素、維生素 C 和鈣、鉀、碘等微量元素，均超過蘋果、梨、桃、杏等果品含量。是人們喜愛的水果，馳名中外，為陜西一大名優(yōu)土特產之一。相傳公元 1900 年時，地方官員曾以“臨潼火晶柿子”向慈禧太后進貢，深受慈禧喜愛。
24.石柿柿子苗：灌木，高4-7米；小枝灰黑色或灰褐色，散生縱裂的橢圓形小皮孔；幼枝有黃褐色絨毛；冬芽小，短尾狀，被棕色或黃褐色絨毛。
葉互生，近革質，披針形、卵狀披針形或倒披針形，長1.8—3厘米，寬0.8—1.6厘米，先端漸尖，稀鈍或圓形，基部寬楔形或圓形，上面初時具細長毛，后僅沿中脈被毛，干時為藍褐色，下面沿中脈疏被柔毛，，干后為淺棕色，中脈兩面突出，側脈及網脈均不顯；葉柄長約2毫米，初時密被絨毛，后漸變稀。主產巍山、瀘水等地，生混交林內或路邊灌叢，海拔2100—2600米。廣西也有分布。模式采自中甸。
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