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在獼猴桃的周年管理中，修剪是一項主要的管理項目。為了達到佳的修剪效果，需明了解其結(jié)果習性，它是在藤蔓上生領(lǐng)導枝，領(lǐng)導枝上生側(cè)枝，側(cè)枝上留結(jié)果母枝，在結(jié)果母枝上萌發(fā)結(jié)果枝。新定植的獼猴桃樹生出枝蔓后，應(yīng)綁縛在事先搭好的架子上。當蔓長達1.8m時剪截，剪口下選留兩個領(lǐng)導枝，使其分別向左右生長，綁縛于鉛絲上，每個領(lǐng)導枝上相隔30cm左右培養(yǎng)一個側(cè)枝（一般留5個），與領(lǐng)導枝呈垂直方向，在側(cè)枝上生長結(jié)果母枝，注意使主側(cè)枝、結(jié)果母枝均勻地分布在架面上。

雌株的修剪

①夏剪：夏剪應(yīng)在新梢開始生長到生長減緩之時，即5月～8月這段時間內(nèi)進行，修剪時間長達4個多月。因獼猴桃的生長勢強，枝繁葉茂，如不及時夏剪，就會造成郁閉、通風不良的后果。夏剪技術(shù)的要點是：a.應(yīng)選留結(jié)果母蔓的替代枝，即母蔓附近的生長健壯、芽子飽滿的蔓，將其在適當?shù)奈恢蒙舷蛩椒较蛞`。b.對過長的結(jié)果枝，在結(jié)果部位上7～8個葉片處剪截。攝氏度.對位置不合適的營養(yǎng)枝應(yīng)剪除，如需保留時，應(yīng)進行短截，短截程度以不遮蔭為宜。d.對病蟲枝和垂到地面的枝應(yīng)及時剪除。

②冬剪：冬剪應(yīng)在落葉后進行，主要內(nèi)容是更新結(jié)果母蔓，使健壯枝蔓合理分布于架面上，防止結(jié)果部位外移。結(jié)果母蔓2~3年后應(yīng)及時更新，替代枝、領(lǐng)導枝上萌發(fā)的短枝、營養(yǎng)枝和母蔓上結(jié)果枝上部的飽滿芽等均可留做來年的結(jié)果母蔓。母蔓或母蔓的替代枝應(yīng)間隔30cm左右，綁縛時與領(lǐng)導枝或側(cè)枝呈垂直方向，對已結(jié)果2～3年的母蔓即可疏除。一般每年冬剪時要將1/3的結(jié)果母蔓進行更新，對其結(jié)果枝，好在結(jié)果部位之上留兩個芽子，以防傷芽，影響結(jié)果。

雄株的修剪。雄株幼樹的修剪和雌株的大致相似，但因成株的蔓生長勢強，應(yīng)加以控制。開花后應(yīng)將花枝短截至50cm～60cm，冬剪長度為75cm～80cm。注意將開花母枝剪留于光照充足之處，以利于授粉。