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紅肉蘋果苗:一般在九月中下旬成熟,果大,單果重150克~265克,果形似番茄,全面玫瑰紅色,光滑油亮,鮮艷美麗,漂亮至極,而更為吸引人的是,成熟的果實(shí)果皮全面玫瑰紅色,富有光澤,其果肉到果核也是呈玫瑰紅色,果實(shí)切后不變色,無(wú)論烹飪還是榨汁,色彩都保持鮮紅,還可以從中提取紅色花青素用于食品加工產(chǎn)業(yè)。其果肉細(xì)密、硬脆、汁多,含可溶性固形物20.78%,濃甜,含糖17%,微酸,含酸0.6%,具濃郁的香味,風(fēng)味獨(dú)特,口感極佳。紅肉蘋果春季可觀花、夏秋能賞葉、秋冬還有串串果實(shí)宿存,是目前北方地區(qū)常用景觀植物中為數(shù)不多的擁有多種觀賞效果的品種之一。由于此樹(shù)種適應(yīng)性強(qiáng),特別適合公園景區(qū)、道路與廣場(chǎng)、單位附屬綠地、居住區(qū)綠地及容器、盆景栽植觀賞。
寒富蘋果苗:果實(shí)短圓錐形,果形端正,全面著鮮艷紅色,特別是摘掉果袋經(jīng)摘葉轉(zhuǎn)果后,果色更美觀。單果平均重250克以上,大果重達(dá)900克,是目前蘋果當(dāng)中單果較重的品種之一。果肉淡黃色,肉質(zhì)酥脆,汁多味濃,有香氣,品質(zhì)上,耐貯性強(qiáng)。該品種樹(shù)冠緊湊,枝條節(jié)間短,短枝性狀明顯,再生能力強(qiáng),以短果枝結(jié)果為主,有腋花芽結(jié)果習(xí)性。早果性強(qiáng),定植后第二年見(jiàn)花,第三年即有產(chǎn)量,第四年株產(chǎn)即可達(dá)到20公斤,適應(yīng)于密植栽培。抗逆性強(qiáng),尤其抗寒性明顯超過(guò)國(guó)光等大型果,抗蚜蟲(chóng)和早期落葉病,較抗粗皮病。果實(shí)成熟比國(guó)光和富士早,有利于樹(shù)體恢復(fù)和營(yíng)養(yǎng)積累。
魯麗蘋果苗:魯麗蘋果是新的一種水果品種“蛇果”。其口感甜脆,7月20號(hào)左右成熟可自然采果至8月中下旬,售架期長(zhǎng),硬溶質(zhì)長(zhǎng)時(shí)間掛果口感脆甜不面。初果期腋花芽結(jié)果,均果四兩,后期頂花芽結(jié)果個(gè)頭大,大果可達(dá)7兩以上,可以采用一邊倒栽培技術(shù),提高產(chǎn)量,魯麗新品種產(chǎn)量?jī)?yōu)于藤木與嘎啦。
紅富士蘋果苗:平均單果重180-300克,大果重可達(dá)400克以上。肉黃白色,肉質(zhì)致密,細(xì)脆、果汁多。酸甜適口,芳香味濃,品質(zhì)極上。果實(shí)可溶性固形物含量為15.3%~16.0%,酸含量為0.2%~0.4%。具有晚熟、質(zhì)優(yōu)、味美、耐貯等優(yōu)點(diǎn),是世界上著名的晚熟蘋果品種。紅富士蘋果的特點(diǎn)是體積很大,遍體通紅,形狀很圓。果實(shí)的重量中,有9-11%是單糖,而且其果肉緊密,比其他很多蘋果變種都要甜美和清脆,因此受到全世界消費(fèi)者的廣泛喜愛(ài)。紅富士蘋果與其他蘋果相比有更長(zhǎng)的佳食用日期,甚至無(wú)需放入冰箱保存。室溫下可保存4個(gè)月,如果放入冰箱,富士蘋果可保存5到7個(gè)月。
紅嘎啦蘋果苗:果實(shí)中等大,單果重180-200克,短圓錐形,果面金黃色。陽(yáng)面具淺紅暈,有紅色斷續(xù)寬條紋,果型端正美觀。果頂有五棱,果梗細(xì)長(zhǎng),果皮薄,有光澤。果肉淺黃色,肉質(zhì)致密、細(xì)脆、汁多,味甜微酸,十分適口。品質(zhì)上乘,較耐貯藏。幼樹(shù)結(jié)果早,坐果率高,豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn),容易管理。
紅將軍蘋果苗:該品種果實(shí)近圓形,果個(gè)大,平均單果重254克,大果重416克,果形端正,果形指數(shù)0.86,果面光潔,色澤艷麗。果肉黃白色,肉質(zhì)細(xì),松爽可口,汁多,甜酸適度,可溶性固形物含量13.5%,著色早,9月中旬自然著色全紅果可達(dá)80%以上,成熟期9月中旬。它的口感的確比較出眾,果肉呈黃白色,質(zhì)地比紅富士略松、甜脆爽口、香氣馥郁、皮薄多汁。
紅蛇果蘋果苗:果色濃紅。蛇果原產(chǎn)于美國(guó),果型端正,高樁,萼部五棱明顯,平均單果重200g,大果可達(dá)500g以上,而且果肉質(zhì)脆,汁多,味甜,有芳香。生長(zhǎng)至初上色時(shí),出現(xiàn)明顯的斷續(xù)紅條紋,隨后出現(xiàn)紅色霞,充分著色后全果濃紅,并有明顯的紫紅粗條紋,果面富有光澤,十分鮮艷奪目;果點(diǎn)淺褐色或灰白色,果肩起伏不平;果肉黃白色,肉質(zhì)脆,質(zhì)中粗,較脆,果汁多,味甜,可溶性固形物14%,有濃郁芳香,品質(zhì)上等;果實(shí)生育期145天左右,一般在9月中旬成熟,較耐貯藏,采后貯藏1~2個(gè)月后為較佳食用期。
新紅星蘋果苗:新紅星蘋果是一種原產(chǎn)于美國(guó)的蘋果品種,此種蘋果顏色較深,形狀與傳統(tǒng)品種并無(wú)多少明顯區(qū)別。該品種樹(shù)體強(qiáng)壯、直立,枝粗壯,易形成短果枝,樹(shù)冠緊湊,結(jié)果早,適宜密植栽培。果實(shí)個(gè)頭中大,單重150-200克,大的可達(dá)500克以上。果面濃紅,色澤艷麗,果形高樁,五棱突出,外觀美,香甜可口。該品種的常規(guī)病蟲(chóng)害防治與富士蘋果相同。
黃元帥蘋果苗:在1985年全省優(yōu)質(zhì)蘋果、梨鑒評(píng)會(huì)上,獲全省蘋果名。此后,省農(nóng)業(yè)廳又作為省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品參加全國(guó)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的展示和鑒評(píng),名列全國(guó)同類品種第二名。經(jīng)省上有關(guān)部門鑒定測(cè)試,果實(shí)可溶性固形物含量14.8%,有機(jī)酸含量0.43%,硬度為每平方厘米55公斤。其主要特征有:果形呈長(zhǎng)圓錐形,斤果三個(gè)左右;成熟后果皮呈金莧,陽(yáng)面帶有紅暈,皮薄無(wú)銹斑,有光澤;肉質(zhì)細(xì)密,呈黃白色,汁液較多,味深醇香,甜酸適口。黃元帥,屬于大型果,一般單果重量可達(dá)200-450g,未成熟的果品呈綠色,成熟的果品果面金黃色有紅暈,有小斑點(diǎn),很小的哦。果肉黃色,多汁,甜脆可口。成熟期恰逢金秋十一及中秋兩大節(jié)日,是饋贈(zèng)親友的理想佳品。果品在儲(chǔ)存期糖分消耗很快,脆度也會(huì)下架,久之,口感不佳,因此不建議長(zhǎng)期儲(chǔ)存。套袋果增多,大限度的降低了農(nóng)藥殘留量,真正做到了綠色無(wú)公害果品。套袋果,個(gè)頭更大,果面光滑,沒(méi)有水銹,更加誘人。色澤更加均衡,上下一色,陰陽(yáng)面色澤對(duì)比差值小。
美國(guó)八號(hào)蘋果苗:果實(shí)圓形,果實(shí)個(gè)大,大小整齊,平均單果重240g,大果重450g,果面濃紅,著色面積達(dá)90%以上,有蠟質(zhì)光澤,市場(chǎng)吸引力強(qiáng),果肉細(xì)脆,黃白色、汁多,有香味,甜酸適口,可溶性固形物含量14%,品質(zhì)上等。7月中旬果實(shí)開(kāi)始著色,8月中旬果實(shí)成熟。該品種結(jié)果早、產(chǎn)量高、果個(gè)大、顏色鮮、品質(zhì)優(yōu),為優(yōu)良的中熟品種。適宜我國(guó)各蘋果產(chǎn)區(qū)種植。
煙富3號(hào)蘋果苗:果實(shí)圓形或長(zhǎng)圓形,果形端正,果形指數(shù)0.86-0.89,果個(gè)大型,平均單果重245-314克。易著色,樹(shù)冠上下、內(nèi)外著色均好,偏紅屬一系,全紅果比例78%-80%,著色指數(shù)95.6%,色澤濃洪艷麗,光澤美觀。果肉淡,肉質(zhì)爽脆,汁液多、風(fēng)味香甜,可溶性固形物含量14.8%-15.4%。果實(shí)生育期190天,貯藏性跟長(zhǎng)富2號(hào)相同,綜合性狀優(yōu)于長(zhǎng)富2號(hào)品種。
煙富6號(hào)蘋果苗:果實(shí)圓形或長(zhǎng)圓形,果形端正,果形指數(shù)0.86~0.89,果個(gè)大型,平均單果重245~314克。易著色,樹(shù)冠上下、內(nèi)外著色均好,偏紅屬一系,全紅果比例80%~90%,著色指數(shù)95.6%,色澤濃洪艷麗,光澤美觀。套袋果子,取袋3天可以全部上色,果肉淡,肉質(zhì)爽脆,汁液多、風(fēng)味香甜,硬度8.7~9.7千克/平方厘米,可溶性固形物含量14.8%~15.4%。果實(shí)生育期190天,貯藏性跟長(zhǎng)富2號(hào)相同,綜合性狀優(yōu)于長(zhǎng)富2號(hào)品種。
煙富8號(hào)蘋果苗:該品種與煙富3相比,一是上色速度快,果實(shí)摘袋后上色快,4-5天果面就達(dá)到全紅,比煙富3號(hào)早5天,色澤艷麗,初為條紅,后轉(zhuǎn)為片紅,全紅果率81%。。二是色澤褪老慢。經(jīng)農(nóng)業(yè)部果品及苗木質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心測(cè)定,“煙富8號(hào)”果實(shí)硬度為8.9kg/cm2,可溶性固形物達(dá)到15.36%,可滴定酸為0.15%。維生素C為1.03mg/lOOg。該品種較好的經(jīng)濟(jì)性狀,適于當(dāng)前紅富士蘋果的更新?lián)Q代,建議大力推廣。煙富8號(hào)在富士蘋果紅色芽變新品種選育及產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)應(yīng)用方面有創(chuàng)新,居國(guó)內(nèi)領(lǐng)先水平。
煙富10號(hào)蘋果苗:果實(shí)全紅、高樁,性狀穩(wěn)定,生長(zhǎng)結(jié)果習(xí)性、豐產(chǎn)性、栽培適應(yīng)性諸方面優(yōu)于煙富3號(hào),是優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)的晚熟優(yōu)良紅富士品種。主要特點(diǎn):1.果實(shí)長(zhǎng)圓形,果型高樁,果肉黃色,肉質(zhì)致密、細(xì)脆,汁液豐富。2.上色快,摘袋后3-5天就能達(dá)到全紅,包括樹(shù)內(nèi)膛果。果實(shí)著色全面濃紅、色相片紅、艷麗。3.表光好,星點(diǎn)小。4.色澤褪老慢,摘袋上色后,可在樹(shù)上待20-30天,色澤仍然鮮艷,果皮抗老化耐粗糙。5.果個(gè)大,單個(gè)果重八兩~一斤二,85果占90%。
紅色之愛(ài)蘋果苗:因其果肉呈紅色而得名。紅色之愛(ài)果實(shí)表面為全紅色,果皮細(xì)膩,光亮,果點(diǎn)極小,外觀酷似櫻桃。肉質(zhì)細(xì),果肉及果心呈鮮紅色,切開(kāi)后呈心形紅色花紋。果實(shí)可溶性固形物含量可達(dá)18%以上,含酸量0.6%-0.7%,酸甜爽口,極具芳香氣,品質(zhì)極上。幼葉呈鮮紅色,成熟葉片為暗紅色,葉脈亦為紅色,枝條呈深紅色。平均單果重200克。樹(shù)勢(shì)強(qiáng)健,萌芽力強(qiáng),成枝力也強(qiáng),腋花芽結(jié)果能力強(qiáng)。一般栽植后第二年即可開(kāi)花結(jié)果,第二年即可豐產(chǎn),畝產(chǎn)較小也可達(dá)3000kg以上,且可連續(xù)豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。在山東地區(qū)5月1日開(kāi)花,9月末成熟。適應(yīng)性較強(qiáng),栽植株行距以1.5-2米×3米為宜,樹(shù)形宜采用細(xì)長(zhǎng)紡錘形。切開(kāi)后不會(huì)像其他蘋果一樣過(guò)會(huì)就被氧化成褐色,6個(gè)小時(shí)內(nèi)不變色還能保持著引人注目的玫瑰紅,常食可增強(qiáng)體質(zhì)延年益壽。
維納斯黃金蘋果苗:該品種套袋果實(shí)比不套袋大,此性狀在觀察中。無(wú)袋栽培果實(shí)陽(yáng)光面淺紅,果肉黃色,平均單果重247g,果實(shí)長(zhǎng)圓形。與金帥相似,平均果形指數(shù)為0.94,平均可溶性固形物含量15.06%,無(wú)酸味,甜味濃,有特殊芳香氣味,果實(shí)硬度7.6Kg/cm2,果肉硬,果汁多、品質(zhì)好。采收期與富士大致相同。10月中旬后達(dá)到可食采摘期,11月上旬采收風(fēng)味濃郁。自然貯藏3個(gè)月以上,冷風(fēng)庫(kù)貯藏與富士相同。在我國(guó)蘋果生產(chǎn)中,富士蘋果栽培單一化現(xiàn)象嚴(yán)重。通過(guò)引進(jìn)維納斯黃金蘋果品種進(jìn)行試栽觀察,發(fā)現(xiàn)該品種具有良好的早果、優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)特性,成為與富士大相媲美的蘋果新品種。該品種不僅可以作為主栽品種發(fā)展,還可以作為富士?jī)?yōu)良的授粉品種進(jìn)行栽培,給我國(guó)蘋果栽培發(fā)展帶來(lái)新的希望、新的商機(jī)。
蘋果苗栽培技術(shù):新建果園一律采用新砧木新品種,推薦蘋果苗具有野生程度高,土壤適應(yīng)性強(qiáng)抗病抗旱澇均適應(yīng)多范圍氣溫條件壽命長(zhǎng),為提高新建果園質(zhì)量,嚴(yán)格整地,施足底肥,栽植前按所需密度挖定值坑,規(guī)格為0.6mx0.6m深為0.6m,底土與表土分開(kāi),施底肥/畝施肥(有機(jī)肥)1500kg-2000kg,根據(jù)當(dāng)?shù)赝寥揽啥嗍в屑?xì)沙土的有機(jī)肥,(可少量加入氮肥每棵0.1kg鉀肥0.2km復(fù)合肥0.2kg)與表土混合回填至與地面15cm,踩實(shí),充分利用土地資源,株行距2mx2m,也可挖定植溝0.6mx0.6m,栽植前3-4天穴內(nèi)灌水,種植前在配有700倍甲基托布津或500倍多菌靈的溶液中浸泡一晝夜,使之充分吸收水分和對(duì)苗木消毒。浸泡后的苗木根系,放到配有生根粉的泥漿中浸蘸一下載植,栽植后及時(shí)澆水,覆土蓋地膜保濕,過(guò)澇時(shí)及時(shí)排水以防苗木發(fā)黃和糞水流失。
蘋果苗整形修剪:主要提倡紡綞形。紡綞形結(jié)果比較早,是目前提倡的一種樹(shù)形,紡綞形:樹(shù)高2.5—3.米,冠幅1.8米,干高70厘米,在中心干上均勻著生10-15個(gè)主枝,不分層次,主枝間距15-20厘米,均勻向四周分布,主枝的開(kāi)張角度達(dá)60-90度,這種樹(shù)形樹(shù)冠小易管理,當(dāng)年開(kāi)花,二年結(jié)果,三至四年生產(chǎn)量即可大幅度增加。幼苗修剪以整形為主,一般在早春進(jìn)行,樹(shù)干70cm以下的裙枝一概不留,90cm以上每20cm留一枝,要選好方向,生長(zhǎng)長(zhǎng)度在80cm一律不剪,全部拉平并刻芽,50-30cm截頭促發(fā)新枝,來(lái)年再做處理,中央干不作短截,但每隔20cm環(huán)割一刀,促進(jìn)枝條均勻生長(zhǎng)。5-6月份要及時(shí)扭梢,摘心控制,健壯的樹(shù)進(jìn)行主干環(huán)割,促進(jìn)花芽分化。樹(shù)枝太旺盛可澆多效唑藥物處理,控制樹(shù)枝增長(zhǎng),并促進(jìn)花芽增多飽滿。
蘋果苗修剪:1.春剪:萌芽后至花期前后進(jìn)行,利用抹芽、疏枝、回縮、刻芽、環(huán)剝等措施完成修剪任務(wù),幼齡果園還包括拉枝等整形修剪任務(wù)。2.夏剪:采用開(kāi)張角度、摘心、扭梢、環(huán)剝、疏截、環(huán)割等技術(shù),緩和樹(shù)勢(shì),改善光照,擴(kuò)大樹(shù)冠。3.秋剪:通過(guò)拉枝、疏剪直立枝、徒長(zhǎng)枝、密生枝和過(guò)密的外圍新梢等措施,改善光照條件,促進(jìn)花芽分化,提高樹(shù)體的抗寒性。4.休眠期的修剪是從入冬落葉后到春季萌芽前進(jìn)行的修剪。主要任務(wù)是疏除病蟲(chóng)枝、密生枝、徒長(zhǎng)枝等一些無(wú)用枝,方法有短截骨干枝頭,回縮過(guò)長(zhǎng)過(guò)大結(jié)果枝組、輔養(yǎng)枝和衰弱的骨干枝頭,其作用是調(diào)整骨干枝、輔養(yǎng)枝及結(jié)果枝組的角度和伸展方向,控制花葉芽比例,平衡樹(shù)勢(shì),以達(dá)到豐產(chǎn)高產(chǎn)的目的。