一、栽培技術(shù)(一)選苗選擇品種純正、根系完整、健壯、芽質(zhì)飽滿(mǎn)、無(wú)檢疫對(duì)象和無(wú)病蟲(chóng)害的李子苗。(二)定植一般株行距為2.5米×4米,芽未萌發(fā)前(好在4月20日前)栽植。李子有自花不孕現(xiàn)象,因而,栽培品種不宜單一,應(yīng)隔一定距離栽植花期一致的不同品種做授粉樹(shù),比例為4:1或8:1。二、肥水管理(一)施肥1、基肥基肥是能較長(zhǎng)時(shí)間供給李樹(shù)多種養(yǎng)分的基本肥料,一般以遲效農(nóng)家肥為主,如堆肥、廄肥、作物秸稈、綠肥、落葉等?;是锸楹?,成年李樹(shù),基肥每株施農(nóng)家肥50—100公斤。2、追肥(1)花前追肥:可在李樹(shù)萌芽前10天(4月上旬),株施0.5—1公斤速效性氮肥或25公斤腐熟人糞尿。(2)花后追肥:應(yīng)及時(shí)追施速效性氮鉀肥,以減少生理落果,在5月下旬至6月中旬,株施0.5公斤。(3)果實(shí)膨大和花芽分化期追肥:在生理落果后至果實(shí)進(jìn)入迅速膨大期前(6月下旬至8月中旬),追施速效氮、磷、鉀復(fù)合肥,株施0.5—1公斤。(4)果實(shí)生長(zhǎng)后期追肥:在果實(shí)開(kāi)始著色至采收期間追肥。此次以磷、鉀肥為主,速效氮肥以葉面噴施為好,濃度為0.2—0.3%,結(jié)合噴藥進(jìn)行。(二)灌水李樹(shù)在一年中各個(gè)物候期都需要一定水分,萌芽前和幼果膨大期,新梢生長(zhǎng)期應(yīng)進(jìn)行灌溉,入冬前需灌一次封凍水,另外,李樹(shù)怕澇,故李園應(yīng)修排水系統(tǒng),以免遭受澇害。
秋姬李子苗:樹(shù)勢(shì)強(qiáng)健,分枝力強(qiáng),幼樹(shù)生長(zhǎng)旺盛,新梢生長(zhǎng)較直立。葉片長(zhǎng)卵形,較小,濃綠。9月中旬完全成熟,平均單果重150g,大果可達(dá)350g。果肉厚,橙黃色,肉質(zhì)細(xì)密,品質(zhì)優(yōu)于黑寶石和安哥諾品種,味濃甜且具香味,含可溶性固形物18.5%,離核,核極小,可食率97%。果實(shí)硬度大,鮮果采摘后,常溫條件下可貯藏2周以上,且貯藏期間色澤更艷,香味更濃,恒溫庫(kù)可貯藏至元旦。
脆紅李子苗:樹(shù)勢(shì)中庸,樹(shù)冠自然開(kāi)心形。果實(shí)正圓形或近圓球形,果個(gè)較小,平均單果重15~25克,大果重40克。果皮紫紅色,果肉黃色或偶帶片狀紅色。縫合線(xiàn)正,縫溝淺,果點(diǎn)黃色,較密,大小均勻。果粉厚,灰白色,肉質(zhì)脆,味甜,可溶性固形物12.7~13.27%,可溶性總糖10%,總酸0.56%,維C2.6毫克/100克,核小離核,可食率96.8%,8月成熟。有采前落果現(xiàn)象,耐貯運(yùn)。
青脆李子苗:核小而肉厚,形成了青脆李特有的風(fēng)味,備受人們喜愛(ài)。青脆李,飽滿(mǎn)圓潤(rùn),玲瓏剔透,形態(tài)美艷,口味甘甜,是人們喜愛(ài)的傳統(tǒng)水果之一。它既可鮮食,又可以制成罐頭、果脯,全年食用。青翠李的營(yíng)養(yǎng)比較豐富,適量吃些李子,可以生津利尿、清除肝熱,有利于身體健康。于7月中旬-9月下旬陸續(xù)成熟上市。
蜂糖李子苗:果實(shí)卵圓形,果面淡黃色,外被蠟粉,果頂一側(cè)微突,縫合線(xiàn)明顯。平均單果重35.3克,大果65.9克,果形指數(shù)0.89;果肉淡黃色,平均果肉厚26.45毫米;可溶性固形物16.1%,可溶性糖13.54%,可滴定酸0.77%,維生素C 8.95毫克/100克,可食率97.88%;肉質(zhì)細(xì)、清脆爽口,汁液中多,味濃甜,離核,品質(zhì)優(yōu)異。
安哥諾李子苗:幼樹(shù)生長(zhǎng)健旺,樹(shù)勢(shì)中庸,樹(shù)姿開(kāi)張。萌芽力強(qiáng),成枝力中等,以短果枝和花束狀果枝結(jié)果為主?;ǚ哿看?,需配置授粉樹(shù)。果實(shí)9月下旬成熟。果實(shí)大型,平均單果重96克,大果重152克。果實(shí)扁圓形,果頂平,縫合線(xiàn)淺而不明顯。果面紫黑色,光亮美觀(guān)。果皮較厚,果粉少,果點(diǎn)小。果肉淡黃色,近核處果肉微紅色,質(zhì)細(xì),不溶質(zhì),汁液多,味甜,富香氣。離核,核小。含可溶性固形物14%~15%,總糖13.1%,可滴定酸0.7%。果實(shí)耐貯藏,品質(zhì)極佳。
紅寶石李子苗:果面著鮮紅色,色澤鮮艷,晶瑩剔透,略長(zhǎng)圓形,外觀(guān)美,樹(shù)勢(shì)旺,易分枝,果樹(shù)抗病力強(qiáng),在全國(guó)南北方地區(qū)均可以搞矮、密植栽培,畝產(chǎn)可達(dá)7000斤產(chǎn)量,是國(guó)內(nèi)、外品種優(yōu)良的大果型李。品質(zhì)優(yōu)于大石早生。在全國(guó)大部分地區(qū)成熟期7月上旬。果實(shí)耐貯運(yùn),采后貨架期15天以上,樹(shù)冠中等,枝條粗壯址直立,有腋花芽結(jié)果習(xí)性。它是一個(gè)中早熟、個(gè)大、色艷、果形美的優(yōu)良品種。
黑寶石李子苗:植株長(zhǎng)勢(shì)壯旺,枝條直立,樹(shù)冠緊湊。以長(zhǎng)果枝和短果枝結(jié)果為主,極豐產(chǎn)。平均單果重72.2克,大果重127克。果實(shí)扁圓形,果頂平圓。果面紫黑色,果粉少,無(wú)果點(diǎn)。果肉乳白色,硬而細(xì)嫩,汁液較多,味甜爽口,品質(zhì)上等。含可溶性固形物11.5%,總糖9.4%,可滴定酸0.8%。果實(shí)肉厚核小,離核,可食率97%。果實(shí)貨架期25~30天,在0~5℃條件下可貯藏3~4個(gè)月。果實(shí)在山東泰安地區(qū)8月下旬成熟。
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