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秋姬李子苗:樹勢強健,分枝力強,幼樹生長旺盛,新梢生長較直立。葉片長卵形,較小,濃綠。9月中旬完全成熟,平均單果重150g,大果可達350g。果肉厚,橙黃色,肉質(zhì)細密,品質(zhì)優(yōu)于黑寶石和安哥諾品種,味濃甜且具香味,含可溶性固形物18.5%,離核,核極小,可食率97%。果實硬度大,鮮果采摘后,常溫條件下可貯藏2周以上,且貯藏期間色澤更艷,香味更濃,恒溫庫可貯藏至元旦。
脆紅李子苗:樹勢中庸,樹冠自然開心形。果實正圓形或近圓球形,果個較小,平均單果重15~25克,大果重40克。果皮紫紅色,果肉黃色或偶帶片狀紅色。縫合線正,縫溝淺,果點黃色,較密,大小均勻。果粉厚,灰白色,肉質(zhì)脆,味甜,可溶性固形物12.7~13.27%,可溶性總糖10%,總酸0.56%,維C2.6毫克/100克,核小離核,可食率96.8%,8月成熟。有采前落果現(xiàn)象,耐貯運。
青脆李子苗:核小而肉厚,形成了青脆李特有的風(fēng)味,備受人們喜愛。青脆李,飽滿圓潤,玲瓏剔透,形態(tài)美艷,口味甘甜,是人們喜愛的傳統(tǒng)水果之一。它既可鮮食,又可以制成罐頭、果脯,全年食用。青翠李的營養(yǎng)比較豐富,適量吃些李子,可以生津利尿、清除肝熱,有利于身體健康。于7月中旬-9月下旬陸續(xù)成熟上市。
蜂糖李子苗:果實卵圓形,果面淡黃色,外被蠟粉,果頂一側(cè)微突,縫合線明顯。平均單果重35.3克,大果65.9克,果形指數(shù)0.89;果肉淡黃色,平均果肉厚26.45毫米;可溶性固形物16.1%,可溶性糖13.54%,可滴定酸0.77%,維生素C8.95毫克/100克,可食率97.88%;肉質(zhì)細、清脆爽口,汁液中多,味濃甜,離核,品質(zhì)優(yōu)異。
秋紅李子苗:秋紅李,又名龍園秋李,是新培育而成的晚熟大果型李品種。果實扁圓形,橫徑6.19cm,縱徑4.88cm,果形指數(shù)0.79;果梗粗短;4月初花芽萌動,4月下旬開花,8月中旬成熟。平均單果重89g,大果重達112g。果實底色黃色,果面鮮紅或紫紅,果粉厚。果肉黃色,硬肉;含可溶性固形物14%左右,口味酸甜適口,充分成熟時有香味。秋紅李適應(yīng)性強,耐瘠薄,生長旺盛且極性生長強,成枝力強,豐產(chǎn)。
紅心李子苗:平均單果重69.4克,大果重80克以上。果實心臟形,果頂尖圓。果面棕紅色,果肉血紅色,肉質(zhì)細嫩,汁液多,味甘甜,香氣較濃,品質(zhì)上等。含可溶性固形物13.0%,總糖11.2%,可滴定酸0.89%。黏核,可食率97%。在山東泰安地區(qū)果實7月中旬成熟。較耐貯運。在我國其他地方9月左右才可以吃到誘人的紅心李。
安哥諾李子苗:幼樹生長健旺,樹勢中庸,樹姿開張。萌芽力強,成枝力中等,以短果枝和花束狀果枝結(jié)果為主。花粉量大,需配置授粉樹。果實9月下旬成熟。果實大型,平均單果重96克,大果重152克。果實扁圓形,果頂平,縫合線淺而不明顯。果面紫黑色,光亮美觀。果皮較厚,果粉少,果點小。果肉淡黃色,近核處果肉微紅色,質(zhì)細,不溶質(zhì),汁液多,味甜,富香氣。離核,核小。含可溶性固形物14%~15%,總糖13.1%,可滴定酸0.7%。果實耐貯藏,品質(zhì)極佳。
紅寶石李子苗:果面著鮮紅色,色澤鮮艷,晶瑩剔透,略長圓形,外觀美,樹勢旺,易分枝,果樹抗病力強,在全國南北方地區(qū)均可以搞矮、密植栽培,畝產(chǎn)可達7000斤產(chǎn)量,是國內(nèi)、外品種優(yōu)良的大果型李。品質(zhì)優(yōu)于大石早生。在全國大部分地區(qū)成熟期7月上旬。果實耐貯運,采后貨架期15天以上,樹冠中等,枝條粗壯址直立,有腋花芽結(jié)果習(xí)性。它是一個中早熟、個大、色艷、果形美的優(yōu)良品種。
黑寶石李子苗:植株長勢壯旺,枝條直立,樹冠緊湊。以長果枝和短果枝結(jié)果為主,極豐產(chǎn)。平均單果重72.2克,大果重127克。果實扁圓形,果頂平圓。果面紫黑色,果粉少,無果點。果肉乳白色,硬而細嫩,汁液較多,味甜爽口,品質(zhì)上等。含可溶性固形物11.5%,總糖9.4%,可滴定酸0.8%。果實肉厚核小,離核,可食率97%。果實貨架期25~30天,在0~5℃條件下可貯藏3~4個月。果實在山東泰安地區(qū)8月下旬成熟。
黑總統(tǒng)李子苗:美國品種,果實扁圓形,果面烏黑發(fā)亮,無果點、極美觀果特大,平均果重150克以上,大果可達300克。一般在6月15日成熟,二年見果,3年豐產(chǎn)、高產(chǎn),肉硬耐貯,果肉黃白色,含糖量16.2-17.4%。因成熟期早于黑琥珀,因此售價極高,園中收購價5-6元/公斤,畝效益萬元以上。上海、廣州、杭州市場售價30元/公斤。**李產(chǎn)區(qū)均可發(fā)展,此品種的引進,真補了早熟黑李的市場空檔,栽培前景十分看好。
黑琥珀李子苗:平均單果重101.6克,大果重達138克。果實扁圓或圓形,果頂平,縫合線不明顯,兩半部對稱;果皮厚韌,完全成熟時呈紫黑色,果點小,不明顯,果粉少。果肉淡黃色,不溶質(zhì),質(zhì)地細密、硬韌,汁液中多,風(fēng)味香甜可口,品質(zhì)上等??扇苄怨绦挝锖?2.4%,總糖9.2%,可滴定酸0.85%,糖酸比為11:1。離核,果核小,可食率99%。果實在山東泰安地區(qū)7月下旬成熟。在0~3℃條件下能貯存4~5個月。
李子苗種植技術(shù):
一、品種選擇和建園技術(shù):李樹品種很多,在我國南北方適應(yīng)性較好的早熟品種有紅美人、亞李一號、日本李王、美麗李、安農(nóng)美李、日本太陽神、玫瑰皇后、圣玫瑰、大石大玉以及極具市場潛力的紅肉紅皮布朗李——澳洲紅肉李等。中晚熟大果形品種主要有黑琥珀、安哥諾、皇家寶石、美國晚熟大李、貴凌、總統(tǒng)李、總理李以及女神等西梅品種。生產(chǎn)上可根據(jù)各品種性狀,黑寶石李抗病性較差,好選擇在黃河流域干燥冷涼的氣候條件下建園。在長江流域建園栽培黑寶石品種的一定要選擇土壤有機質(zhì)量2.0%以上的土壤。選擇2-3個品種栽植。李樹栽植好選擇土質(zhì)肥沃、疏松的土壤建園。選擇土壤性質(zhì)較差的崗、坡地建園的,建園前后要加強對土壤改良,提高肥水管理水平。建園時按株行距3-4×4-5米(畝栽33-56株)拉線定點,確定好樹宕位置,并整成墑。墑溝要深,一般要有20-30厘米,以利雨天排水。栽苗前先在栽樹位置打好定植宕,宕的長、寬、深分別為80×80×60厘米,土壤性質(zhì)較差的崗、坡地深度要挖至80-100厘米。地下水位較高的地區(qū),如湖北的江漢平原,樹宕的深度要淺一些,甚至只在地表挖一20-30厘米深的小坑栽苗。苗木栽下后從四周取土將根系包起來成饅頭狀。無論樹宕深淺,栽植前均需施足基肥?;史N類和標(biāo)準(zhǔn)、辦法,均可參照安農(nóng)水蜜桃栽培技術(shù)要求進行。
二、土肥水管理:正常的土肥水管理可參照桃樹進行,但李子樹,尤其是國外布朗李,如黑寶石品種,更應(yīng)重視施基肥和疏松土壤,使土壤有機質(zhì)含量不斷提高,否則園子管理就困難,就難以收到優(yōu)質(zhì)的李果。生產(chǎn)上每年秋冬季畝施土雜肥(或圈肥、廄肥)的量一定不能少于每畝10000公斤,每株約占100-150公斤,甚至更多。土壤肥力好的園子或幼樹每株也不能少于50公斤?;手腥绻煊酗灧驶螂u、豬糞肥等牲畜類肥料,施用量可適當(dāng)減少一點,但所混牲畜糞一定要先充分腐熟,施用時要與土雜肥充分拌勻,切不可以用餅肥或雞糞肥等替代土雜肥,這一點對黑寶石李品種十分重要。李園在干旱時要注意抗旱,特別是中晚熟品種李園。尤其在果實膨大期,缺水對產(chǎn)量和樹勢影響極大。在山坡地建園可利用地勢建一水塘,攔蓄雨水水坑。
三、整形、修剪技術(shù):(一)整形:李樹可選擇自然圓頭形和細長紡錘形樹形進行整形。自然圓頭形樹形保留有中心干,基部選留3-5個主枝,無第二層主枝。主枝上依次配備側(cè)枝,側(cè)枝上著生結(jié)果枝或結(jié)果枝組及營養(yǎng)枝。一般成枝率較高、分枝力較強的品種,如安哥諾、圣玫瑰、皇家寶石、總統(tǒng)李、日本李王、亞李一號等較適于采用自然圓頭形。整形過程中要多利用拉枝手段,使主枝開張,緩和樹勢,促進早果。細長紡錘形樹形較適用于萌芽率高,但成枝率低,即樹體枝干分枝少的品種,如黑寶石美麗李、美國晚熟大李等品種,這種樹形干高50-60厘米,樹冠高3-3.5米,中心干上著生10-12個主枝(或結(jié)果枝組),主枝與中心干的夾角要大一些,在65-75度為宜,也不能太水平,否則掛果后主枝將要下垂,造成樹勢衰退。主枝間的垂直距離應(yīng)保持在10-15厘米左右,但同一側(cè)面的主枝垂直距離不能少于50厘米,下層主枝長1-2米不等,上層主枝逐漸縮短,上部呈寶塔狀,全樹上下呈紡錘狀。需要指出的是適于細長紡錘形樹形的李品種,也可按自然圓頭形整形。如黑寶石、美國晚熟大李等,整形過程中可采取先短截促發(fā)枝條,而后長放拉枝開張角度的辦法,既可提早完成樹形,也有利于提高早期產(chǎn)量。(二)修剪:李樹修剪要根據(jù)樹齡、樹勢和品種習(xí)性來分類進行。一般幼樹宜輕剪長放,除幾個主枝延長頭和側(cè)枝延長頭必須短截(留外向芽)之外,其余枝條一般長放不剪,以促其形成花芽。其中對成枝力強(發(fā)枝多)的品種,如安哥諾等,應(yīng)多疏枝,即在年冬季整形時留足4-5主枝外,中心干上的多余枝條要去掉(疏除),以防止幼樹主枝過多,擾亂樹形,影響掛果。對成枝力弱(發(fā)枝少)的品種,如黑寶石、美國晚熟大李、美麗李等,在幼樹整形時,年冬季可能會出現(xiàn)主枝數(shù)量少的問題,可適當(dāng)對其進行短截,促發(fā)新梢后作主枝培養(yǎng)。經(jīng)2-3年,樹冠和主枝數(shù)量均培養(yǎng)到位后,可作長放處理,以促進枝條盡快轉(zhuǎn)化成花、掛果。幼樹整形和修剪過程中還應(yīng)多采取繩拉、磚墜的辦法,以開張主枝角度,尤其是黑寶石、美麗李等成枝力不強,且枝條易抱合生長的品種,開張角度,緩和枝勢,促進成花,對提高早期產(chǎn)量十分有效。進入盛果期的李樹,要注重調(diào)節(jié)營養(yǎng)生長與生殖生長之間的關(guān)系,防止樹體過早老化。要控制產(chǎn)量,適當(dāng)重短截,以增加新梢生長量。保持樹體活力,確保豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。
四、提高坐果率,促進優(yōu)質(zhì):李樹花期易受陰雨、冷空氣等不良氣候的影響,往往易造成坐果率低的問題。為此,應(yīng)注意從以下幾個途徑解決:1、正確配栽授粉樹這是取得豐產(chǎn)的前提條件。建園時要根據(jù)品種之間的親和力選擇搭配。建園時沒有配栽授粉樹的李樹園子,可引入授粉品種枝條在樹冠內(nèi)進行高接換種(高位嫁接)。一般按1/3比例對植株高接,每株樹嫁接1-2個枝條即可。如黑琥珀與黑寶石互為授粉,黑琥珀也可分別選擇亞李一號、日本李王、澳得羅達等為授粉品種。美麗李可選擇亞李一號、日本太陽神李為授粉樹,安哥諾、美國晚熟大李、皇家寶石等可互為授粉。生產(chǎn)上一般只選擇2-3個花期相遇的李品種同園栽植,即可解決授粉問題,提高坐果率。2、花期噴硼和放蜂和雜交油菜一樣,如能在初花期對李樹噴一次0.3%硼肥液(100斤水兌硼肥3兩,購買硼肥時盡量購買正宗硼肥,以免劣質(zhì)硼肥影響效果),對提高坐果率有一定效果。如果花期園內(nèi)很少有蜜蜂飛舞,好到養(yǎng)蜂專業(yè)戶處借1-2箱蜂子到果園,這樣更能充分解決授粉的問題。3、花前灌溉,如春季干旱,應(yīng)在開花前2周將李園澆水一次,使花開得齊、開得壯。4、花期避雨避寒,花期如遇陰雨,有條件者可在樹冠上面搭一框架外蓋薄膜,避免雨水沖涮花粉。雨停后如少有蜜蜂,可進行人工輔助授粉??捎秒u毛撣子從授粉品種樹花朵上撣一撣,粘些花粉;再將已粘上花粉的毛撣子在被授粉品種撣一撣,掃一掃,使花能傳播到被授粉品種花內(nèi)的柱頭上。人工輔助授粉一天可進行一次,每天好在上午9時至下午5時進行,而且一定要在露水或雨水干后,才能進行人工授粉。