葡萄苗管理 葡萄苗供應(yīng) 優(yōu)質(zhì)葡萄苗

 葡萄樹產(chǎn)果管理間伐和輕剪 ，對(duì)于生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)旺的樹勢(shì)如果沒有打算間伐擴(kuò)大架面的話必然會(huì)導(dǎo)致樹勢(shì)越來越旺。結(jié)果就是落花非常嚴(yán)重，新梢瘋長(zhǎng)，葉片長(zhǎng)得象南瓜葉片那么大。整個(gè)葡萄樹下陰暗到幾乎白天都沒有光，霜霉病、灰霉病、薊馬大量發(fā)生。好的果穗一個(gè)也沒有。對(duì)這種葡萄園的改善方法首先是間伐，隔株去株，留下的樹從四面都能照進(jìn)陽光。修剪比以住要輕，加倍留結(jié)果母枝。再加上控制使用氮肥和 適當(dāng)使用抑制劑，提高座果率等改進(jìn)辦法，結(jié)果當(dāng)年就有效果。

 

控制氮肥使用，如果是強(qiáng)旺生長(zhǎng)的樹全年根據(jù)情況盡量不施或少施氮肥。特別是對(duì)于結(jié)果量少的堅(jiān)決不能施。對(duì)于結(jié)果量多的可以在膨大期根據(jù)樹勢(shì)少量施用。 噴抑制劑，對(duì)于旺長(zhǎng)的樹因?yàn)樽y度大大增加可以使用助壯素。對(duì)旺長(zhǎng)的樹使用助壯素的濃度要增加，必要時(shí)還要噴施兩次。通常使用500--700毫克/升。旺長(zhǎng)的樹座住果以后，一般要調(diào)整結(jié)果量。因?yàn)樽窟m當(dāng)是保證品質(zhì)的前提。這項(xiàng)工作進(jìn)行得越早越好。但樹勢(shì)過旺的樹，不一定搞得太早，在果實(shí)軟化期前進(jìn)行疏穗比較好。在這之前，加重一下樹的負(fù)擔(dān)，抑制新梢生長(zhǎng)，然后再一齊疏穗，會(huì)給樹勢(shì)帶來一定程度的緩和。但在果實(shí)軟化前一定要疏完，要不然就會(huì)導(dǎo)致果實(shí)不著色和品質(zhì)變差。

 

適合葡萄樹種植八種土壤黏土（Clay）黏土由微小扁平的礦物顆粒構(gòu)成，這種土壤在濕潤的環(huán)境下會(huì)發(fā)生膨脹，所以持水性較強(qiáng)，但排水性較差。黏土與質(zhì)地略微疏松的土壤相比，在開春時(shí)節(jié)通常需要較長(zhǎng)的時(shí)間才能變暖，而這會(huì)導(dǎo)致葡萄的成熟過程變得遲緩，所產(chǎn)的葡萄果實(shí)酸度較高且單寧明顯。黏土一般肥沃度較高，所以能將更多的營養(yǎng)物質(zhì)輸送給葡萄樹。梅洛（Merlot）和霞多麗（Chardonnay）在黏土中的生長(zhǎng)狀態(tài)就非常好。

 

適合葡萄樹種植淤泥和沙土（Silt & Sand）淤泥的顆粒比黏土的顆粒要大，德國-奧地利地區(qū)有一種叫“黃土”的土壤就是其中的一類，那里能產(chǎn)出非常不錯(cuò)的白葡萄酒。沙石的顆粒通常較大，且質(zhì)地非常松散，所以持水性較差，無法滿足高品質(zhì)葡萄樹的成長(zhǎng)，但它能夠吸收較多的陽光，為植物提供較高的溫度。壤土（Loam）適合葡萄樹種植壤土是結(jié)合了淤泥、沙土和粘土的一種混合型土壤，通常較為肥沃，營養(yǎng)物質(zhì)和有機(jī)物質(zhì)的含量均較高，能夠適宜地持住水分。壤土種植的葡萄樹一般長(zhǎng)勢(shì)旺盛，但果實(shí)的結(jié)出有可能受到影響，產(chǎn)量較低?；旌狭损ね恋娜劳羷t適宜栽培既長(zhǎng)勢(shì)旺盛又產(chǎn)量頗豐的葡萄樹。加州中部山谷的壤土葡萄園就栽培了許多高產(chǎn)的葡萄樹，這里結(jié)出的果實(shí)適合生產(chǎn)低成本的商用調(diào)配葡萄酒。

 

適合葡萄樹種植白堊土（Chalk）白堊土是一種寒性的石灰?guī)r，質(zhì)地較軟，所以葡萄樹的根部較易穿透。這種土壤不但能夠保持足夠的水分滋養(yǎng)葡萄樹，還能很好地將多余的水分及時(shí)排出。該土壤中帶有較多的鈣離子，所以呈堿性，出產(chǎn)的葡萄酸度也較高。此外，白堊土有助于葡萄順利成熟。純凈的白堊土是非常罕見的，僅在香檳（Champagne）和干邑（Cognac）產(chǎn)區(qū)較為集中地出現(xiàn)。

 

適合葡萄樹種植花崗巖和片巖（Granite & Schist）花崗巖和片巖是一種火成巖石，含有多種礦物質(zhì)。用花崗巖和片巖構(gòu)成的土壤通常質(zhì)地疏松，較為貧瘠，但排水性較好。這些土壤集中出現(xiàn)在法國的北羅訥河谷（Rhone Valley）、葡萄牙的斗羅河（Douro），以及法國的博若萊（Beaujolais）產(chǎn)區(qū)。想要栽培佳美（Gamay）和西拉（Syrah）葡萄，或者想獲得花香濃郁的果味葡萄酒，就要選擇這種土壤了。

 

適合葡萄樹種植沙礫（Gravel）由沙礫和大塊石英巖混合而成的土壤叫做礫巖。沙礫的傳熱性和排水性均較良好，所以，此種土壤非常適合栽培赤霞珠（Cabernet Sauvignon）等晚熟品種，而類似梅洛（Merlot）這樣的品種在此種土壤中就會(huì)承受過大的水壓。

 

適合葡萄樹種植石灰?guī)r（Limestone）基巖的屬性一般會(huì)決定上層土壤的品質(zhì)。以石灰?guī)r為基巖的土壤通常有很高的含鈣量。石灰?guī)r是一層較堅(jiān)硬的底層土，這讓葡萄樹的根莖難以刺破。包含石灰?guī)r塊的土壤叫做鈣化石（Calcareous），而“泥灰?guī)r”（Marl）一詞則用來描述一種由黏土和石灰?guī)r混合而成的易碎土壤。法國東部的夜丘（Cote d'Or）地區(qū)就集中了這種鈣質(zhì)的泥灰土，并能出產(chǎn)品質(zhì)較高的霞多麗（Chardonnay）。

 

適合葡萄樹種植火山巖土壤是玄武巖和其他巖石混合而成的土壤。加州納帕谷的火山巖土壤通常含有較高的礦物成分，但幾乎無法保持葡萄樹生長(zhǎng)需要的水分，所以，這里的葡萄樹長(zhǎng)勢(shì)不算旺盛，但對(duì)于栽培釀制濃郁葡萄酒的原料來說就非常合適。