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　　鈣果，種名歐李，是我國(guó)特有的果樹資源，因其果實(shí)富含果酸鈣且易被人體吸收，商品名稱之為“鈣果”。幾千年來鈣果很少被人問津，從1987年開始，山西農(nóng)業(yè)大學(xué)相繼開展了其育種、栽培和利用等方面的研究，經(jīng)過24年的研究與開發(fā)，將其從野生狀態(tài)發(fā)展到人工栽培，使鈣果成為人類?利用的第501種可食植物，也是我國(guó)北方規(guī)模栽培的第20種果樹，與沙棘、藍(lán)莓等一起被譽(yù)為高營(yíng)養(yǎng)和高保健價(jià)值的第三代水果。近年來，鈣果種植發(fā)展勢(shì)頭迅猛，其加工產(chǎn)品市場(chǎng)反響良好，為使這一新興果樹產(chǎn)業(yè)能穩(wěn)步、健康有序地發(fā)展，筆者對(duì)山西省鈣果產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)現(xiàn)狀、存在問題進(jìn)行了調(diào)查與分析，并提出了解決問題的對(duì)策。

　　1　山西省鈣果生產(chǎn)現(xiàn)狀

　　1.1鈣果的種植類型、面積與產(chǎn)量

　　山西省鈣果的種植按利用目的可分為兩種類型，一是生態(tài)種植類型，二是產(chǎn)果種植類型。生態(tài)種植類型主要是在干旱荒坡上利用鈣果強(qiáng)大的地面覆蓋能力和根系固土能力，防止水土的流失，以生態(tài)效益為主，對(duì)果實(shí)則可利用或不利用，其經(jīng)濟(jì)效益處于次要地位。產(chǎn)果種植類型主要以生產(chǎn)鈣果果實(shí)為主，果實(shí)鮮銷或出售到加工廠進(jìn)行加工。

　　1.1.1生態(tài)種植

　　山西省于2001年在呂梁市的中陽縣退耕還林項(xiàng)目區(qū)中進(jìn)行了試驗(yàn)種植，種植面積為0.2hm2，之后又在昔陽縣的大寨森林公園進(jìn)行了種植，種植面積0.7hm2，這兩個(gè)地區(qū)都以實(shí)生苗栽培為主，植株長(zhǎng)勢(shì)良好，植被覆蓋功能和固土效果顯著。2002年，山西省水土保持研究所立項(xiàng)開展鈣果水土保持研究，在山西呂梁市王家溝不同坡度的荒地上，采用‘農(nóng)大3號(hào)’和‘農(nóng)大4號(hào)’品種及實(shí)生苗進(jìn)行了較大規(guī)模的生態(tài)試驗(yàn)種植，種植面積10hm2，第3年其保水率達(dá)到25%，保土率達(dá)到80%，防治水土流失效果優(yōu)于沙棘和檸條，且有一定的經(jīng)濟(jì)收入。隨后，在朔州、渾源、孝義、安澤、襄汾、沁水、交城(關(guān)帝山)等地利用野生歐李進(jìn)行生態(tài)種植，面積共約67hm2。2010年，生態(tài)種植面積繼續(xù)擴(kuò)大，柳林縣在留譽(yù)鄉(xiāng)荒坡地種植了67hm2，陽曲縣67hm2，太原東西兩山6.7hm2，忻州13.4hm2。這些種植者中，多數(shù)不知實(shí)生苗和品種苗的差異，誤認(rèn)為實(shí)生苗也能像品種苗一樣獲得經(jīng)濟(jì)收入。到目前為止，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，山西省生態(tài)種植面積大約333hm2左右，實(shí)際掛果或采果面積約占50%，總產(chǎn)量在100t左右。生態(tài)種植的經(jīng)濟(jì)效益很低，但在防風(fēng)固沙、保持水土、植被恢復(fù)及提升退耕還林效果等方面表現(xiàn)出了較好的生態(tài)效益。

　　1.1.2產(chǎn)果種植2002年到2005年期間，山西省鈣果品種規(guī)范種植均是小規(guī)模開展，盡管總面積曾達(dá)到了3.3hm2，但每個(gè)種植戶或企業(yè)均種植很少，多的也不到0.1hm2，種植極為分散。2006年，在高平市的支持下開始進(jìn)行鈣果的規(guī)?；N植，種植品種為山西農(nóng)業(yè)大學(xué)培育的‘農(nóng)大3號(hào)’、‘農(nóng)大4號(hào)’和‘農(nóng)大5號(hào)’3個(gè)品種，面積為3.3hm2.第2年便開始結(jié)果，667m2產(chǎn)量達(dá)到250kg;2007―2009年擴(kuò)大種植面積，累計(jì)達(dá)到100hm2，是目前我省也是全國(guó)鈣果產(chǎn)業(yè)規(guī)模發(fā)展面積的縣市。高平種植鈣果的地域，90%為丘陵地或溝坡地，10%為平地，有灌溉條件的僅3hm2.95%的鈣果種植沒有灌溉條件，在靠自然降雨的條件下鈣果成活和長(zhǎng)勢(shì)良好。2009年高平市發(fā)生了多年不遇的大旱，旱地玉米幾乎絕收，而鈣果仍達(dá)到了667m。產(chǎn)500k以上的產(chǎn)量。近5年來鈣果優(yōu)良品種的栽培面積不斷擴(kuò)大，分別在襄垣(47hm2)、垣曲(6.7hm2)、臨汾(6.7hm2)、太谷(6.7hm2)、壺關(guān)、陵川、聞喜、寧武及朔州、臨縣等地區(qū)先后種植，總面積達(dá)93hm2。到目前為止，全省品種苗種植的面積約200hm2左右，實(shí)際掛果或采果面積約占總面積的75%，年總產(chǎn)量達(dá)到2000t左右。目前，產(chǎn)果種植已經(jīng)小有規(guī)模，果農(nóng)有較高的經(jīng)濟(jì)收入。