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　　鈣果，種名歐李，是我國特有的果樹資源，因其果實富含果酸鈣且易被人體吸收，商品名稱之為“鈣果”。幾千年來鈣果很少被人問津，從1987年開始，山西農(nóng)業(yè)大學相繼開展了其育種、栽培和利用等方面的研究，經(jīng)過24年的研究與開發(fā)，將其從野生狀態(tài)發(fā)展到人工栽培，使鈣果成為人類?利用的第501種可食植物，也是我國北方規(guī)模栽培的第20種果樹，與沙棘、藍莓等一起被譽為高營養(yǎng)和高保健價值的第三代水果。近年來，鈣果種植發(fā)展勢頭迅猛，其加工產(chǎn)品市場反響良好，為使這一新興果樹產(chǎn)業(yè)能穩(wěn)步、健康有序地發(fā)展，筆者對山西省鈣果產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)現(xiàn)狀、存在問題進行了調(diào)查與分析，并提出了解決問題的對策。

　　1　山西省鈣果生產(chǎn)現(xiàn)狀

　　1.1鈣果的種植類型、面積與產(chǎn)量

　　山西省鈣果的種植按利用目的可分為兩種類型，一是生態(tài)種植類型，二是產(chǎn)果種植類型。生態(tài)種植類型主要是在干旱荒坡上利用鈣果強大的地面覆蓋能力和根系固土能力，防止水土的流失，以生態(tài)效益為主，對果實則可利用或不利用，其經(jīng)濟效益處于次要地位。產(chǎn)果種植類型主要以生產(chǎn)鈣果果實為主，果實鮮銷或出售到加工廠進行加工。

　　1.1.1生態(tài)種植

　　山西省于2001年在呂梁市的中陽縣退耕還林項目區(qū)中進行了試驗種植，種植面積為0.2hm2，之后又在昔陽縣的大寨森林公園進行了種植，種植面積0.7hm2，這兩個地區(qū)都以實生苗栽培為主，植株長勢良好，植被覆蓋功能和固土效果顯著。2002年，山西省水土保持研究所立項開展鈣果水土保持研究，在山西呂梁市王家溝不同坡度的荒地上，采用‘農(nóng)大3號’和‘農(nóng)大4號’品種及實生苗進行了較大規(guī)模的生態(tài)試驗種植，種植面積10hm2，第3年其保水率達到25%，保土率達到80%，防治水土流失效果優(yōu)于沙棘和檸條，且有一定的經(jīng)濟收入。隨后，在朔州、渾源、孝義、安澤、襄汾、沁水、交城(關(guān)帝山)等地利用野生歐李進行生態(tài)種植，面積共約67hm2。2010年，生態(tài)種植面積繼續(xù)擴大，柳林縣在留譽鄉(xiāng)荒坡地種植了67hm2，陽曲縣67hm2，太原東西兩山6.7hm2，忻州13.4hm2。這些種植者中，多數(shù)不知實生苗和品種苗的差異，誤認為實生苗也能像品種苗一樣獲得經(jīng)濟收入。到目前為止，據(jù)不完全統(tǒng)計，山西省生態(tài)種植面積大約333hm2左右，實際掛果或采果面積約占50%，總產(chǎn)量在100t左右。生態(tài)種植的經(jīng)濟效益很低，但在防風固沙、保持水土、植被恢復及提升退耕還林效果等方面表現(xiàn)出了較好的生態(tài)效益。

　　1.1.2產(chǎn)果種植2002年到2005年期間，山西省鈣果品種規(guī)范種植均是小規(guī)模開展，盡管總面積曾達到了3.3hm2，但每個種植戶或企業(yè)均種植很少，多的也不到0.1hm2，種植極為分散。2006年，在高平市的支持下開始進行鈣果的規(guī)?；N植，種植品種為山西農(nóng)業(yè)大學培育的‘農(nóng)大3號’、‘農(nóng)大4號’和‘農(nóng)大5號’3個品種，面積為3.3hm2.第2年便開始結(jié)果，667m2產(chǎn)量達到250kg;2007―2009年擴大種植面積，累計達到100hm2，是目前我省也是全國鈣果產(chǎn)業(yè)規(guī)模發(fā)展面積的縣市。高平種植鈣果的地域，90%為丘陵地或溝坡地，10%為平地，有灌溉條件的僅3hm2.95%的鈣果種植沒有灌溉條件，在靠自然降雨的條件下鈣果成活和長勢良好。2009年高平市發(fā)生了多年不遇的大旱，旱地玉米幾乎絕收，而鈣果仍達到了667m。產(chǎn)500k以上的產(chǎn)量。近5年來鈣果優(yōu)良品種的栽培面積不斷擴大，分別在襄垣(47hm2)、垣曲(6.7hm2)、臨汾(6.7hm2)、太谷(6.7hm2)、壺關(guān)、陵川、聞喜、寧武及朔州、臨縣等地區(qū)先后種植，總面積達93hm2。到目前為止，全省品種苗種植的面積約200hm2左右，實際掛果或采果面積約占總面積的75%，年總產(chǎn)量達到2000t左右。目前，產(chǎn)果種植已經(jīng)小有規(guī)模，果農(nóng)有較高的經(jīng)濟收入。