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梨樹(shù)采果后必須及時(shí)清除果園內(nèi)的枯枝、落葉、落果和各種雜草，并集中在園外深埋或燒毀，再施采后肥，以?xún)?yōu)質(zhì)有機(jī)肥和氮磷鉀完全肥為主，補(bǔ)充生物菌肥和磷鉀肥，5年生以上的樹(shù)，或采果50公斤以上的樹(shù)，每株施漚制腐熟的人畜禽糞25~30公斤、氮磷鉀（15-15-15）硫酸鉀復(fù)合肥1~1.5公斤、復(fù)合生物菌肥0.50~0.75公斤、過(guò)磷酸鈣或鈣鎂磷肥0.75~1公斤、硫酸鉀0.25~0.50公斤，把所有的肥料充分?jǐn)嚢杌旌暇鶆蚝?，在?shù)冠下挖6~8條長(zhǎng)80~100厘米、寬30~40厘米、深15~20厘米的放射溝，把充分混合均勻的肥料均勻撒施在放射溝內(nèi)，蓋土，把肥料全部覆蓋住即可。

梨樹(shù)栽培技術(shù)

梨樹(shù)喜光。光補(bǔ)償點(diǎn)高。降水量要求在不同梨系統(tǒng)間差別較大。國(guó)內(nèi)優(yōu)質(zhì)白梨產(chǎn)區(qū)的年降水量，均在500毫米-900毫米的范圍內(nèi)。但沙梨高度耐濕，在年降水量800毫米-1000毫米以上的地區(qū)，生長(zhǎng)良好，易獲豐產(chǎn)。洋梨原產(chǎn)夏子氣候區(qū)，耐旱性強(qiáng)，在南方栽培時(shí)枝條易徒長(zhǎng)，病害嚴(yán)重。不論任何系統(tǒng)的梨，果實(shí)成熟前雨水過(guò)多，光照不足，均會(huì)降低果實(shí)品質(zhì)。

梨對(duì)土壤要求不嚴(yán)，較耐濕澇和鹽堿。土壤含鹽量低于0.2％，PH值在5.8-8.5范圍內(nèi)，均能栽種梨樹(shù)。但以土層深厚、排水良好的沙質(zhì)壤上或輕壤上為理想。土壤過(guò)于瘠薄時(shí)，果實(shí)發(fā)育受阻，石細(xì)胞增多，肉質(zhì)變硬，果汁少而風(fēng)味差。梨著果期間忌大風(fēng)。沿海地區(qū)7-9月間的臺(tái)風(fēng)對(duì)果實(shí)為害很大，尤其是果大柄短的品種受害嚴(yán)重。

育苗和建園

1、育苗梨苗都用嫁接法繁殖。適于江淮流域的砧木主要是杜梨和豆梨，此外還有沙梨的野生種。杜梨抗旱耐濕，也耐鹽堿性土壤，淮北地區(qū)應(yīng)用較多，南方也可采用。作洋梨砧木時(shí)，果實(shí)有時(shí)易發(fā)生黑頂病。豆梨耐澇抗旱，并抗腐爛病，在粘重土上生長(zhǎng)良好，長(zhǎng)江流域以南各省多用作砧木，惟幼苗期生長(zhǎng)較慢。沙梨野生種耐濕、耐熱，抗旱力稍弱，幼苗前期生長(zhǎng)快，是南方溫暖多雨地區(qū)的常用砧木。每千平方米播種量，大粒種子2.3公斤-3.0公斤，小粒種子1公斤-l.5公斤。種子秋播或經(jīng)沙藏層積處理后春插。層積溫度保持1-5℃，層積天數(shù)一般50-70天。此外，杜梨還可利用根率作砧木，按一定株行距栽植后，經(jīng)2-3年即能就地嫁接成園。也可利用苗圃起苗后的殘留根段，進(jìn)行根接插育苗。

近年，我國(guó)已選育出**梨的矮化、半矮化和半喬化的中間砧類(lèi)型S5、S2和S3等，現(xiàn)正在各地試栽。

梨砧木實(shí)生苗前期生長(zhǎng)較慢，而當(dāng)年芽接時(shí)要求砧木粗度至少在0.6厘米以上，故當(dāng)年嫁接率一般較低。生產(chǎn)上可對(duì)砧木苗采取勤施肥水，適期摘心和噴布百萬(wàn)分之五十（50npm）赤霉素溶液等措施，促進(jìn)砧木苗加速增粗，以提高嫁接率。

當(dāng)年秋季嫁接多用芽接法，如芽接沒(méi)有成活，第二年春天可用枝接法補(bǔ)接。對(duì)芽接成活苗，在8-9月間進(jìn)行圍內(nèi)斷根或冬季剪主根移栽，可促進(jìn)側(cè)根的生長(zhǎng)，提高出圃苗的標(biāo)準(zhǔn)，有利于提高苗木的栽植成活率。

2、建園梨品種較多，其適應(yīng)范圍各不相同。江淮流域宜根據(jù)各地氣候條件的差異加以選擇。大體上淮北地區(qū)適宜發(fā)展白梨系統(tǒng)的品種和洋梨品種，長(zhǎng)江流域及其以南地區(qū)適于發(fā)展沙梨系統(tǒng)的品種。根據(jù)交通條件和市場(chǎng)需求進(jìn)一步合理搭配早、中、晚熟品種。同時(shí)根據(jù)授粉要求，選擇好授粉品種。授粉品種與主栽品種的比例一般為1：（3-8），也可同時(shí)栽植兩個(gè)授粉品種。主栽品種與授粉品種間應(yīng)能相互良好授粉。

苗木以落葉后秋栽為宜。秋栽苗木成活率高，緩苗期短，第二年生長(zhǎng)旺盛。如遇冬旱缺水，則宜春栽。栽植距離依樹(shù)冠大小而異。大冠形品種，如在梨、白酥梨、太平梨等，株行距應(yīng)大，為（4-5）米×（5-6）米；中冠形品種，如鴨梨、雪花梨、巴梨等，宜（3-4）米×（5-6）米；小冠形品種，如菊水、晚三吉、黃花梨等，株行距可進(jìn)一步縮小為（3-3.5）米×（-5）米。采用S5、S2和S3矮化中間砧的梨苗，株行距可縮小到（2-3）米×（3-4）米，以充分發(fā)揮密植早產(chǎn)的優(yōu)勢(shì)。沿海風(fēng)大地區(qū)建園同時(shí)應(yīng)營(yíng)造防風(fēng)林，以減輕風(fēng)害，確保豐收。

整形和修剪

1、整形根據(jù)前述梨樹(shù)有關(guān)生長(zhǎng)習(xí)性，生產(chǎn)上多推廣采用疏散分層形樹(shù)形，遇有主枝分枝角較小，中心于上難以配置上層主枝的情況，也可不留中心干，而培養(yǎng)成多主枝開(kāi)心形的樹(shù)形。

采用疏散分層形樹(shù)形時(shí)，對(duì)枝條開(kāi)張角度小、發(fā)技少的梨樹(shù)品種，層主枝可適當(dāng)多留1個(gè)，或在中心于上保留大型輔養(yǎng)枝，以充分占有空間。同時(shí)可培養(yǎng)2-3層主枝，需保留稍多的主枝數(shù)，全樹(shù)保持6-8個(gè)主枝，依品種和樹(shù)勢(shì)而異。副主枝也應(yīng)適當(dāng)多留，以盡早擴(kuò)大結(jié)果部位。干性強(qiáng)、枝條直立易抱合的梨樹(shù)品種，易發(fā)生上強(qiáng)下弱及外強(qiáng)內(nèi)弱的現(xiàn)象，整形中要特別注意控制各級(jí)枝頭的光瑞優(yōu)勢(shì)和上升速度。同時(shí)注意培養(yǎng)主枝背后及兩側(cè)的新生枝條，以抑制先端的旺長(zhǎng)。

發(fā)枝很少的部分日本梨品種，主枝應(yīng)保持較大的開(kāi)張角，以增加發(fā)枝數(shù)量。采用拉枝、撐枝開(kāi)張主枝角度時(shí)，要注意避免劈裂。"里芽外蹬"增大延長(zhǎng)枝角度的方法，在成枝少的梨品種上不宜采用。生產(chǎn)上應(yīng)用較多的方法是背后枝換頭，有時(shí)需經(jīng)多次換頭才能開(kāi)張角度。鑒于梨樹(shù)大量結(jié)果后，主枝易開(kāi)張，故一般只要求保持適當(dāng)?shù)拈_(kāi)張角度（55度-60度），并使基角開(kāi)張即可。在主枝上選留副主枝的芽位時(shí)，除注意距離外，要將剪口芽第三芽的位置留在需要發(fā)枝的方向，并將內(nèi)向的第二芽摳除。

成枝力低的梨樹(shù)品種除適當(dāng)多留骨干枝外，主枝、副主枝各級(jí)骨干枝的延長(zhǎng)技不宜每年輕剪長(zhǎng)放，否則下部小枝易早衰。對(duì)其他輔養(yǎng)性枝條幼樹(shù)期應(yīng)盡量留用，使轉(zhuǎn)化利用，提早結(jié)果，以后再根據(jù)其對(duì)骨干技的影響或疏除或縮剪，控制增粗。

采用多主枝開(kāi)心形樹(shù)形時(shí)，干高50厘米-70厘米，主枝3-4個(gè)，斜直向上生長(zhǎng)，無(wú)中心干。在主枝上再向外分生副主枝，共3-4層。

2、修剪幼齡期梨樹(shù)的修剪除按整形要求培養(yǎng)各級(jí)骨干枝外，其余枝條要掌握少疏多留，以盡量擴(kuò)大結(jié)果部位，克服梨幼樹(shù)枝條稀疏和上強(qiáng)的現(xiàn)象。同時(shí)積極培養(yǎng)大、中、小各類(lèi)結(jié)果技組。正常條件下，梨花芽容易形成。培養(yǎng)結(jié)果技組時(shí)，年對(duì)生長(zhǎng)枝留4-6芽（**梨）或留6-8芽（洋梨）短截，第二年對(duì)先端長(zhǎng)枝去強(qiáng)留弱，后部即能形成短枝花芽開(kāi)花結(jié)果。對(duì)所留長(zhǎng)枝繼續(xù)留4-6芽或6-8芽短截，即可形成良好的結(jié)果枝組。對(duì)生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，花芽較難形成的品種，宜采用先放后縮的方法培養(yǎng)技組。枝條經(jīng)長(zhǎng)放后，生長(zhǎng)勢(shì)轉(zhuǎn)緩，待后部形成花芽后，再進(jìn)行回縮或短截。

進(jìn)入初果期后，樹(shù)形已基本形成，此時(shí)應(yīng)對(duì)中心干落頭開(kāi)心，控制樹(shù)高并改善上層光照條件。同時(shí)逐步清理各類(lèi)輔養(yǎng)枝。

為維持盛果期樹(shù)穩(wěn)定的產(chǎn)量，單株或單位面積上每年應(yīng)保持一定的總枝量，其中長(zhǎng)枝應(yīng)占10-15％，并在樹(shù)冠內(nèi)外分布均勻。當(dāng)枝組上果枝較多時(shí)，除適當(dāng)回縮外，可按預(yù)備枝與結(jié)果枝（2-3）：1的比例剪留果枝。做到大年樹(shù)重剪長(zhǎng)、中果枝，留作預(yù)備枝，同時(shí)輕剪生長(zhǎng)枝促使成花；小年樹(shù)基本不剪果枝，并充分利用中、長(zhǎng)果枝和膠花芽枝結(jié)果，同時(shí)重剪生長(zhǎng)枝，促使來(lái)年生長(zhǎng)新梢而少形成花芽，減少大年的成花量。當(dāng)骨干膏角度開(kāi)張過(guò)大，致枝頭下垂或大、中型枝組結(jié)果部位外移嚴(yán)重，后部光禿時(shí)，要及時(shí)回縮疏枝，抑前促后，使更新復(fù)壯，維持樹(shù)勢(shì)，延長(zhǎng)盛果年限。

對(duì)不同品種類(lèi)型的短果枝群進(jìn)行冬剪時(shí)，要依果臺(tái)枝抽生的情況及其連續(xù)結(jié)果能力的差異區(qū)別對(duì)待。梨短果枝結(jié)果后，一般發(fā)生回-3個(gè)果臺(tái)副梢（即果臺(tái)枝），以2個(gè)居多。果臺(tái)枝可長(zhǎng)可短，也有不發(fā)的。此外，有的品種果臺(tái)基部的隱芽也能抽生成枝，從而形成密集的短果枝群。當(dāng)果臺(tái)上抽生2個(gè)果臺(tái)枝時(shí)，可保留1個(gè)，疏截1個(gè)，根據(jù)果臺(tái)枝生長(zhǎng)的強(qiáng)弱和花芽有無(wú)采用截長(zhǎng)留短、一截一級(jí)或疏弱留壯，使交替結(jié)果，穩(wěn)定產(chǎn)量。短果枝群上的分枝數(shù)不直超過(guò)5個(gè)，也不直使各芽同年結(jié)果，花芽葉芽比以2：3為妥。果臺(tái)上如不發(fā)副梢的，可破果臺(tái)或去果臺(tái)修剪，促使下部發(fā)生更新枝。對(duì)易發(fā)枝過(guò)多形成簇生狀短技群的品種要細(xì)致修剪，去弱留強(qiáng)，防止早衰。

進(jìn)入衰老期后，梨樹(shù)內(nèi)膛容易發(fā)生徒長(zhǎng)技，可用來(lái)形成新樹(shù)冠，繼續(xù)結(jié)果。缺乏適當(dāng)?shù)耐介L(zhǎng)枝時(shí)，可選骨干枝的適當(dāng)部位進(jìn)行露骨更新、剪鋸口下應(yīng)留角度適宜的領(lǐng)頭枝，加以短截，其下枝條也相應(yīng)地進(jìn)行短截，以提高復(fù)壯能力。梨隱芽壽命長(zhǎng)，數(shù)量多，樹(shù)冠更新的效果優(yōu)。