晚熟青脆李苗價(jià)格

1. 青脆李的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

青脆李的果實(shí)不僅鮮艷美麗，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，是優(yōu)良的鮮食和加工用果品。其果實(shí)每100g果肉含糖7-17g、酸0.16-2.29g、單寧0.15-1.5g、蛋白質(zhì)0.5g、維生素B₂0.02mg、抗壞血酸（維生素C）2-11mg、鈣17mg、磷20mg、鐵0.5mg。此外還含有維生素A0.11mg、維生素B₁0.02mg、維生素P0.3mg等。這些成分都是人體不可缺少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

2. 青脆李的藥用價(jià)值

青脆李的果實(shí)和核仁均可入藥。青脆李性平味甘酸，入肝腎經(jīng)，能清肝熱、生津液，利水健胃。據(jù)《隨息居飲食譜》記載，青脆李能“清肝滌熱，活血生津”。又據(jù)《醫(yī)林纂要》記載，青脆李能“養(yǎng)肝、瀉肝，破淤”。青脆李果含各種氨基酸，酸甜可口。中醫(yī)認(rèn)為鮮青脆李或干青脆李，曝食去痼熱調(diào)中，治骨節(jié)間勞熱，胃痛嘔惡，肝病宜食之。鮮食青脆李可治肝腫硬腹水，對(duì)遷延性肝炎和肝硬化患者有輔助治療作用，可清肝養(yǎng)肝。

3. 食用宜忌

1） 青脆李尤其適合發(fā)熱、口渴、虛勞骨蒸、肝病腹水者，教師、演員音啞或失音者及慢性肝炎、肝硬化者食用。

青脆李含量高的果酸，多食傷脾胃，過(guò)量食用易引起胃痛，潰瘍病及急、慢性胃腸炎患者忌服。

花果管理

花果管理技術(shù),主要內(nèi)容包括了解落花落果原因,采取花期放蜂和人工輔助授粉等保花保果精施; 疏花疏果,保證合理負(fù)載,增大果個(gè), 改善和提高果實(shí)品質(zhì), 增加產(chǎn)量,提高經(jīng)濟(jì)效益。

1. 落花落果規(guī)律和原因

**李的裁培品種多自交不親和,而且還有異交不親和的現(xiàn)象，因此李樹(shù)常常開(kāi)花很多, 但落花落果相當(dāng)嚴(yán)重。一般有3個(gè)高峰：第1次開(kāi)花完成后開(kāi)始，主要是花器發(fā)育不全，失去受精能力或未受精造成的，據(jù)早期沈陽(yáng)農(nóng)大調(diào)查，朱砂李花蕊敗育率達(dá)92. 3% 。第2次落果發(fā)生在開(kāi)花后20天左右,果似綠豆米粒大小時(shí),幼果和果梗變黃脫落,直至核開(kāi)始硬化為止。主要是授粉受精不良造成。如授粉樹(shù)不足,缺傳粉昆蟲(chóng),花期低溫,花粉管不能正常伸長(zhǎng)等。第3次是在第2次落果后3周左右開(kāi)始,即“六月落果”,在果實(shí)長(zhǎng)大以后發(fā)生,落果雖然很明顯,但數(shù)量不多。主要是因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)供應(yīng)不足, 胚發(fā)育中途停止死亡造成落果 。

杏樹(shù)花量大, 但其自然坐果率極低, 且落花落果嚴(yán)重 。 據(jù)調(diào)査,杏樹(shù)落花落果有3次高峰。第1次在終花期,落花率達(dá)95%,,主要是花器發(fā)育不完全,失去受精能力或未受精造成的落花高峰。第2次在幼果形成期,即盛花后22 ~25天,落果率達(dá)5l.4% ,由于授粉受精不良而造成的落果高峰, 如授粉樹(shù)不足, 缺傳粉昆蟲(chóng),花期低溫、干旱,花粉管不能正常伸長(zhǎng)等。第3次在硬核后,落果率在18%以上, 主要是因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)供應(yīng)不足或硬核期干旱, 胚發(fā)育中途停止死亡造成落果 。 如何減輕杏樹(shù)落花落果、 提高產(chǎn)量, 是生產(chǎn)中必須解決的問(wèn)題。

2. ?；ū９夹g(shù)

為了保證授粉充足, 提高李、 杏的結(jié)實(shí)率, 應(yīng)避免單一品種栽植。 而在天氣條件不利于授粉時(shí), 如花期遇到陰冷、 大風(fēng)等不良天氣, 昆蟲(chóng)活動(dòng)少, 人工輔助授粉則有助于提高坐果率。

(l)人工輔助授粉  人工授粉是防止落花落果,提高坐果有效的措施。 李樹(shù)的多數(shù)品種, 具有自花不親和性, 自交結(jié)實(shí)率很低。杏的多數(shù)品種, 也具有自花不實(shí)現(xiàn)象。 因此都需要配置適宜的異花授粉品種才能正常結(jié)果,以獲得較高的結(jié)實(shí)率。                

人工輔助授粉的步驟和方法如下:

1)花粉采集與儲(chǔ)藏。注意采集花粉要從親和力強(qiáng)的品種樹(shù)上采, 當(dāng)授粉品種的花處于初花期時(shí), 采集花朵, 采花一般結(jié)合疏花進(jìn)行。采花時(shí)間以主栽品種開(kāi)花前1-3天,而授粉品種已進(jìn)人初花期好,可全天隨時(shí)采。采集大蕾期或剛剛開(kāi)放的花朵,采花時(shí)從花柄處摘下。 不同的品種可以混采。采集鮮花后,在室內(nèi)取花藥。用兩手各拿一朵花相對(duì)摩擦,使花藥、花絲、花瓣落在紙上,過(guò)篩除去花絲和花瓣等雜質(zhì),僅保留花藥,將花藥平鋪在光1111的紙上,在室內(nèi)20-25℃的通風(fēng)條件下, 一天翻動(dòng)2-3次,通常1-2天就完全散出花粉。一些大型的李園進(jìn)行人工授粉,采集花藥量大,可用花藥脫粒機(jī)采粉?；ǚ劭捎糜诋?dāng)年授粉,也可裝入黑暗瓶中或干燥器中,內(nèi)放入生石灰或硅膠吸濕, 于2-8℃和相對(duì)濕度50%的干燥黑暗條件下儲(chǔ)藏, 也可裝在密封塑料袋置于冰箱冷凍室儲(chǔ)藏,可儲(chǔ)1 ~2年,,花粉的壽命與溫度、濕度等有密切關(guān)系,在室內(nèi)低溫干燥條件下儲(chǔ)存37天,在干燥器內(nèi)65天仍有發(fā)芽能力。

2)授粉時(shí)期,從開(kāi)花前4天的花蕾開(kāi)始到開(kāi)花后7天為止, 雌蕊柱頭都有受精能力。一般開(kāi)花當(dāng)天受精能力高.適宜的授粉時(shí)間在主栽品種的盛花初期,爭(zhēng)取2-3天內(nèi)全園授完,大面積且多品種的李園,可根據(jù)不同品種和園片開(kāi)花的先后進(jìn)行授粉, 授粉要選開(kāi)花3天以?xún)?nèi)的花朵,開(kāi)花4天以上的花朵授粉效果不好,適宜授粉花朵的標(biāo)志是雄蕊花藥還有部分未裂開(kāi)， 雌蕊花柱新鮮, 柱頭有黏液分泌。

3)授粉方法,授粉前準(zhǔn)備好授粉器和裝花粉用的小瓶。授粉器可用自行車(chē)氣門(mén)芯反卷成雙層插在鐵釘上做成點(diǎn)授器。小瓶可醫(yī)藥上裝抗生素用的小瓶,事前洗浄、烘干。

4) 授粉原則 。 選擇溫暖的天氣進(jìn)行, 不要對(duì)全樹(shù)普遍授粉,每一花序的花朵不必全授,一般授l ~2朵即可。以預(yù)定坐果位置的花為主, 比預(yù)訂量多授20% ~ 30%的花朵即可。 因向上長(zhǎng)的花易受霜害, 不易坐住果, 應(yīng)選擇向兩側(cè)或向下的花朵授粉。 樹(shù)下部往往結(jié)實(shí)量少,授粉應(yīng)認(rèn)真仔細(xì),并增加授粉量。每株授粉花數(shù)的多少,可根據(jù)樹(shù)的花量和將來(lái)的留果量結(jié)合起來(lái)確定。

(2)花期放蜂  花前1周左右在李園放蜂,可提高坐果率20%左右, 增產(chǎn)效果明顯 。 放蜂主要利用壁蜂和蜜蜂在采粉時(shí)傳播花粉。

壁蜂傳粉已成為日本等發(fā)達(dá)國(guó)家果樹(shù)優(yōu)質(zhì)、 高產(chǎn)、 高效的主要、措施之一。 生產(chǎn)上主要以角額壁蜂和凹唇壁蜂為主, 其授粉的能力是蜜蜂的80倍, 與自然授粉相比,可提高坐果率0. 5 ~2倍。壁蜂在開(kāi)花前5 ~ l0天釋放, 將蜂繭放在李園提前準(zhǔn)備好的簡(jiǎn)易蜂巢(箱)里,每畝果園放蜂80~100頭,放15 ~20個(gè)蜂箱，離地面45cm左右, 箱口朝南(或東南) ,箱前50cm處挖一小溝或坑，備少量水，放在穴內(nèi), 作為壁蜂的采土場(chǎng)。一般在放蜂后5 天左右為出蜂高峰,此時(shí)正值始花期,壁蜂出巢活動(dòng)訪(fǎng)花時(shí)間,也正是授粉的佳時(shí)刻。                                          

蜜蜂傳粉是我國(guó)果園的傳統(tǒng)習(xí)慣, 但蜜蜂出巢活動(dòng)的氣溫要求比壁蜂高。因此,對(duì)開(kāi)花早的李、杏來(lái)說(shuō),授粉效果遠(yuǎn)不如壁蜂。因蜜蜂是移動(dòng)飼養(yǎng), 且初飛行的日子僅僅采訪(fǎng)近的花朵。因此,李、杏花初放時(shí), 就應(yīng)將其引入果園。一般每畝地一箱蜜蜂比較好。

開(kāi)花期低溫、 農(nóng)藥噴布都會(huì)影響蜜蜂的活動(dòng) 。

（3)噴施激素和營(yíng)養(yǎng)元素   花期噴激素和營(yíng)養(yǎng)元素可促進(jìn)花粉管的伸長(zhǎng),促進(jìn)坐果。研究表明,在大石早生李的花期噴布10mg/kg的赤霉素溶液、300mg/kg的氯化稀土溶液、300mg/kg的氯化稀土加50mg/kg的赤霉素溶液、30mg/kg的赤霉素加300mg/kg的氯化稀土加 0. 3%的硼酸溶液或用 0. 3%的硼酸加 0. 3%的尿素溶液, 均可顯著提高大石早生李的坐果率。坐果率分別為5.3%、4. 19%、5.46%、6.60%和5.05%,而清水對(duì)照僅為3.05%。另外,蕾期噴6000-10000倍的“葉面寶”、800.倍“5406” 細(xì)胞分裂素； 終花期噴0.05%_0.l%的稀土、30mg/l的防落素;幼果期噴0.3-0.5m9/L 的三十烷醇、 0.3%_0.5%的硼砂、50mg/I.的赤霉素,均可明顯提高坐果率 。

(4)花期環(huán)剝  例如,在花期對(duì)大石早生李主干進(jìn)行環(huán)剝, 環(huán)剝寬度為主干直徑的1/l0,坐果率達(dá)4. 8% 。而花期環(huán)割2道的坐果率略有提高, 但不明顯。

3.疏花疏果技術(shù)

疏花疏果,是對(duì)花量過(guò)大、坐果過(guò)多、負(fù)·載過(guò)重的李樹(shù)、杏樹(shù)所采取的技術(shù)措施。 控制坐果數(shù)量, 使樹(shù)體合理負(fù)擔(dān), 可控制花芽分化, 連年高產(chǎn)、 穩(wěn)產(chǎn), 同時(shí)可增大果個(gè), 提高產(chǎn)量和果品質(zhì)量,促進(jìn)樹(shù)勢(shì)健壯,增強(qiáng)抗性,延長(zhǎng)結(jié)果壽命。因此,在綜合管理的前提下, 合理疏花疏果是果樹(shù)高產(chǎn)、 穩(wěn)產(chǎn)和優(yōu)質(zhì)的重要措施之一。                       

有條件的李、杏園,可在花期進(jìn)行疏花,減少養(yǎng)分的消耗。疏花首先應(yīng)根據(jù)立地條件和管理水平確定留花量, 管理水平高的李、杏園可多留花。

疏花一般在蕾期和花期采用人工疏花,在保證坐果率及預(yù)期產(chǎn)量標(biāo)準(zhǔn)的前提下, 疏花越早越好。 疏花的方法, 選疏結(jié)果枝基部的花, 留中上部的花, 預(yù)備枝上的花全疏掉。 坐果率高的品種或可人工授粉的李園也可以花定果, 即只疏花不疏果。 留花數(shù)和應(yīng)留果量基本相等。 就整株樹(shù)來(lái)說(shuō), 樹(shù)冠中部和下部要少疏多留, 外圍和上層要多疏少留,輔養(yǎng)枝、強(qiáng)技多留,骨千技、弱技少留。具體到一 個(gè)結(jié)果枝上,要疏兩頭留中間,疏受凍受損花,留發(fā)育正常的花, 花東狀果枝上花要留中間疏外圍 。

(1) 疏果時(shí)期  原則上越早越好,這樣有利于果實(shí)膨大,果實(shí)整齊,著色好,含糖量高。但也應(yīng)在第2次落果開(kāi)始后,能夠判斷結(jié)果狀況時(shí)進(jìn)行,遲在硬核開(kāi)始時(shí)完成。果實(shí)較小,成熟期早, 生理落果少的品種,可在花后25~30天(第2次落果結(jié)束) 1次完成疏果任務(wù)。如果強(qiáng)調(diào)疏果質(zhì)量,可分2次進(jìn)行。第1次在李、杏果像黃豆粒大小時(shí)(李花后20-30天、杏花后22-28天)進(jìn)行; 第2次在花后李50-60天期問(wèn)完成,杏40-45天期間完成。但像三塔玫瑰李、月光李、 駱駝黃杏等生理落果較重的李、杏品種,應(yīng)該在確認(rèn)已經(jīng)坐住果以后再進(jìn)行疏果。

（2) 疏果的標(biāo)準(zhǔn)  疏果的標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)根據(jù)歷年的產(chǎn)量、當(dāng)年的長(zhǎng)勢(shì)、坐果的情況等測(cè)定當(dāng)年結(jié)果量,然后根據(jù)品種、樹(shù)勢(shì)、修剪量的大小、裁培管理水平、果實(shí)大小確定單株產(chǎn)量,通常以生產(chǎn)1個(gè)果需要的葉片數(shù)為疏果標(biāo)準(zhǔn)。

( 3 ) 疏果方法  疏果時(shí)應(yīng)保留具有品種特征的發(fā)育正常的果實(shí), 疏去蟲(chóng)果、傷果、畸形果、果面不干凈的果。生產(chǎn)中多按果實(shí)形狀來(lái)規(guī)定留果。 經(jīng)驗(yàn)證明, 縱徑長(zhǎng)的果實(shí)以后膨大得快, 容易長(zhǎng)成大果。 向上著生的果, 容易遭受風(fēng)害, 并且隨著果實(shí)膨大容易受到機(jī)械損傷, 著色也不好, 而且套袋困難。 因此, 應(yīng)保留側(cè)生和向下著生的幼果。 疏果時(shí)按枝由上而下, 由內(nèi)向外順序進(jìn)行。       

4.套袋技術(shù)

李、杏果較小,成熟期又早,同蘋(píng)果、梨等果樹(shù)相比,多數(shù)人認(rèn)為沒(méi)有套袋的必要 。 然而, 由于李果套袋可消除大果系品種的裂果、 著色不良的弊病, 同時(shí)從無(wú)公害的角度講, 可以防止農(nóng)藥的污染, 而且肉質(zhì)和風(fēng)味也有明顯改善, 因此, 近年來(lái)該技術(shù)越來(lái)越被人們所重視 。 尤其對(duì)于那些容易遭受蟲(chóng)害和鳥(niǎo)害或成熟期容易裂果的品種, 以及果皮薄、 果面粗糙影響外觀的品種, 套袋更有好處 。袋可選用報(bào)紙或羊皮紙 。 據(jù)日本山梨縣果樹(shù)試驗(yàn)站的試驗(yàn)結(jié)果,袋紙的質(zhì)量對(duì)著色系李品種的外觀、 著色程度有很大影響 。 對(duì)大石早生李的調(diào)査結(jié)果表明, 使用內(nèi)層涂成黑色的 KMP袋, 陽(yáng)光的透過(guò)量很少，但是與無(wú)袋果相比，套袋的含糖量下降1%-2.5%。 

5.果實(shí)采收

果實(shí)在發(fā)育過(guò)程中,其形狀、大小、色澤、風(fēng)味、品質(zhì)等在不變化。如采收過(guò)早,果實(shí)酸度大,果肉硬,產(chǎn)量低,品質(zhì)差;如收過(guò)晚,果肉變軟,不耐儲(chǔ)運(yùn)。應(yīng)根據(jù)用途、消費(fèi)方向及運(yùn)輸條件確定采收期 。

無(wú)論早熟或晚熟品種, 果實(shí)從盛花到成熟整個(gè)生育期都有一定經(jīng)驗(yàn)天數(shù), 但也受年份、 氣象條件、 栽培措施及負(fù)載量等影響, 此不能單純依靠日期判斷采收期 。 有條件的可根據(jù)果實(shí)的底色、可溶性固形物含量、果肉硬度、 pH等測(cè)定值判斷。直觀判斷成熟的標(biāo)準(zhǔn)如下:

( l ) 果實(shí)成熟的判斷標(biāo)準(zhǔn)與注意事項(xiàng)

1)硬熟期:也稱(chēng)為可采成熟度。此時(shí)果實(shí)已充分長(zhǎng)大,黃色和綠色品種果皮由綠色轉(zhuǎn)為綠白色; 紅色品種果面著色達(dá)到1/3 ~ 1/2。 果實(shí)已完成了生長(zhǎng)和化學(xué)物積累,采收后在適宜條件下可自然完成后熟過(guò)程, 果肉硬脆。 遠(yuǎn)地運(yùn)輸或加工用品種, 可在此時(shí)采收。

2)半軟熟期:也稱(chēng)為食用成熟度。此時(shí)果實(shí)已經(jīng)成熟,紅色品種著色4/5以上, 黃色品種由綠色轉(zhuǎn)為淡黃色。 果實(shí)中的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)經(jīng)過(guò)轉(zhuǎn)化已具有該品種的色、 香、 味, 此時(shí)采收風(fēng)味好。 適于在當(dāng)?shù)劁N(xiāo)售生食或制作果汁、 蜜餞等加工品, 但不宜長(zhǎng)途運(yùn)輸或儲(chǔ)藏。

四川親親果園李子苗基地的李子樹(shù)苗特點(diǎn)：

1、產(chǎn)量高：經(jīng)專(zhuān)家實(shí)地驗(yàn)證我基地所售李子樹(shù)苗產(chǎn)果平均畝產(chǎn)3000多公斤，高畝產(chǎn)5000多公斤（因品種而異）。

2、因采用無(wú)性繁殖，樹(shù)體整齊，樹(shù)勢(shì)健壯，前期生產(chǎn)量大，成形快，進(jìn)入盛果期樹(shù)勢(shì)中庸，20年樹(shù)齡的李子樹(shù)園無(wú)死樹(shù)現(xiàn)象。

3、李子樹(shù)果個(gè)均勻，果實(shí)著色好。

4、嫁接的李子苗固地性好，果個(gè)大，抗風(fēng)，抗旱，抗?jié)承詮?qiáng)，經(jīng)濟(jì)效益明顯高于其他砧木。

5、我基地培育的李子苗根系發(fā)達(dá)，生長(zhǎng)旺盛，純度高，成活率高。