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關(guān)于香椿木

香椿木，又稱(chēng)“**木”，在民間還稱(chēng)“百木之王”，簡(jiǎn)稱(chēng)【百木王】

* 可能大多數(shù)人都只知道“香椿”的葉芽是一種口味獨(dú)特，并蘊(yùn)含豐富營(yíng)養(yǎng)的食品，對(duì)香椿木的了解并不多，其實(shí)香椿木也是一種優(yōu)質(zhì)的木材，氣干密度 0.936g/cm3,生長(zhǎng)時(shí)間越長(zhǎng)，材質(zhì)的顏色越深，濕材略有香氣。

* 作為家居用材香椿木素有“**桃花心木”的稱(chēng)號(hào)，可與上等紅木相媲美，由于被人們頻繁的采摘葉芽，從而抑制了香椿樹(shù)的生長(zhǎng)，真正成才的香椿樹(shù)很少，而且香椿木材質(zhì)強(qiáng)度較高，不易開(kāi)裂，非常耐腐蝕，所以顯得尤為珍貴。

【1】《本草綱目》中記載，皮根果入藥治百病，葉、干、皮、根全身為寶，可驅(qū)蟲(chóng)防病，號(hào)稱(chēng)樹(shù)中之王，賽過(guò)紅木。同時(shí)與人朝夕相處，有益人體健康，傳說(shuō)八仙之一呂洞賓在單州賽仙臺(tái)謫居時(shí)，常以香椿木為枕。

【2】香椿木又名**木，還稱(chēng)百木王。傳說(shuō)古代一位皇帝在落難時(shí)吃香椿葉度過(guò)難關(guān)，在返宮后為答謝香椿樹(shù)的救命之恩，特賜名香椿樹(shù)為：百木王。為此，在老百姓的生活中家里大到房梁小到一個(gè)房梁木榫一定要用到香椿木，以祈求家人平安、幸福。

【3】 很早以前每家每戶(hù)蓋房子【現(xiàn)在我們膠東半島的農(nóng)村蓋房子】也都要用一塊香春木，不管大小，大到一只房梁小到一個(gè)木榫也要用，因?yàn)閭髡f(shuō)香椿木可以** 鎮(zhèn)宅，保平安。

 目錄

1 作用 

2 藥用價(jià)值 

3 其它用途 

作用

香椿在古時(shí)被視為一種靈木,傳說(shuō)該木能吸收和聚集天地靈氣，得一放在家里，能興家旺業(yè)。在民間被稱(chēng)為“樹(shù)中之王”，賽過(guò)紅木。

紅香椿樹(shù)其芽可食，芳香味濃，對(duì)人體健康起到保健作用。其木材堅(jiān)硬、色澤紅潤(rùn)、能防腐、防蟲(chóng)蛀，是制作高檔家具及工藝品的上好木材，人們稱(chēng)之為“平安樹(shù)”、“吉祥樹(shù)”、“發(fā)財(cái)樹(shù)”。

傳說(shuō)八仙之一呂洞賓在單州賽仙臺(tái)謫居時(shí)，常以香椿木為枕。

藥用價(jià)值  

《本草綱目》中記載，皮根果入藥治百病，葉、干、皮、根全身為寶，可驅(qū)蟲(chóng)防病。同時(shí)與人朝夕相處，有益人體健康。

被稱(chēng)為“樹(shù)上蔬菜”，是香椿樹(shù)的嫩芽。每年春天開(kāi)始發(fā)芽，香椿葉厚芽嫩，綠葉紅邊，猶如瑪瑙、翡翠，香味濃郁，營(yíng)養(yǎng)之豐富遠(yuǎn)高于其他蔬菜，為宴賓之名貴佳肴。香椿發(fā)的嫩芽可做成各種菜肴。它不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，且具有較高的藥用價(jià)值。

**是世界上**以香椿嫩芽葉入饌的國(guó)家。山東、安徽、河南、陜西、四川及湖南南部和廣西北部均有栽培，其中以安徽的太和香椿為著名。

椿樹(shù)通常清明前后開(kāi)始萌芽，早春大量上市。香椿頭因品質(zhì)不同，可分為紅芽和青芽?jī)煞N。紅芽紅褐色，質(zhì)好，香味濃，是供食用的重要品種；青芽青綠色，質(zhì)粗，香味差。

香椿苦、澀、平，入肝、胃、腎經(jīng)。

具有清熱解毒、健胃理氣、潤(rùn)膚明目、殺蟲(chóng)、澀血止痢、止崩的功效；

主治瘡瘍、脫發(fā)、目赤、肺熱咳嗽等病癥；

還可用于久瀉久痢、痔便血、崩漏帶下、治瘡癬、疥癩等病癥。

香椿是時(shí)令名品，含香椿素等揮發(fā)性芳香族有機(jī)物，可健脾開(kāi)胃，增加食欲。含有維生素E和性激素物質(zhì)，有抗衰老和補(bǔ)陽(yáng)滋陰的作用，故有“助孕素”的美稱(chēng)。香椿具有清熱利濕、利尿解毒之功效，是輔助治療腸炎、痢疾、泌尿系統(tǒng)感染的良藥。香椿的揮發(fā)氣味能透過(guò)蛔蟲(chóng)的表皮，使蛔蟲(chóng)不能附著在腸壁上而被排出體外，可用治蛔蟲(chóng)病。香椿含有豐富的維生素C、胡蘿卜素等，有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，并有潤(rùn)滑肌膚的作用，是保健美容的良好食品。

 食用香椿的禁忌：一般人群都可以食用香椿。但香椿為發(fā)物，食易誘使痼疾復(fù)發(fā)，故慢性疾病患者應(yīng)少食或不食。

 其它用途 

今天人們由于香椿木。質(zhì)地堅(jiān)韌，紋理通直，花紋美觀，其材質(zhì)、花紋和色澤。多數(shù)用來(lái)制作家居、家具、鐘表、實(shí)用用品、保健用品的原材料，美觀而不失奢華，簡(jiǎn)約而不失大氣，是宜人宜家的首選。

香椿木幼芽除食用外，它的葉、皮、根、果實(shí)(香鈴子)都具有一定的醫(yī)療作用。把鮮香椿頭與等量大蒜，加少許食鹽，搗碎，敷于患處，可治瘡癰腫毒；把香椿、杉木、楓樹(shù)三者的嫩葉各等分，水煎，去渣飲服,可治絲蟲(chóng)??；香椿皮性涼,具有除熱、燥濕、止血等功能；香鈴子對(duì)用于治療風(fēng)寒感冒、胃腸塞滯、脘腹脹悶、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等癥。 香椿樹(shù)生長(zhǎng)迅速，樹(shù)干通直，無(wú)節(jié)少疤，材色紅潤(rùn)，紋理清晰，刨面光亮美觀，氣味芳香，在國(guó)際市場(chǎng)上享有“**桃花心木”之美稱(chēng)。