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葡萄冬剪的目的

1、調(diào)節(jié)葡萄與環(huán)境的關(guān)系

修剪可以改善葡萄枝條的合理分布，充分有效地利用空間與光能，改善通風(fēng)透光條件。同時可調(diào)節(jié)葡萄與溫度、土壤、水分等環(huán)境因素之間的關(guān)系，有利于生長發(fā)育。

2、調(diào)節(jié)樹體各部分的均衡關(guān)系

修剪可以打破原有的平衡，建立新的動態(tài)平衡。選優(yōu)去劣，去密留稀，集中養(yǎng)分，調(diào)節(jié)生長和結(jié)果的關(guān)系，調(diào)節(jié)樹體養(yǎng)分的供應(yīng)，減少不必要的營養(yǎng)消耗。

3、局部控制病蟲害的發(fā)生

合理的修剪可以改善通風(fēng)透光條件，有利于農(nóng)藥噴施、夏季修剪、除草松土等作業(yè)的進行，進而達到防治葡萄病蟲害的目的。另外，通過冬季修剪，還可以減少越冬病原菌和害蟲。

葡萄冬剪的注意事項

1、注意修剪時期

根據(jù)氣候環(huán)境的影響，如果不需要埋土防寒，在秋季落葉半個月后開始到來年2月上旬傷流期前都可以修剪。若需要埋土防寒，則需要在落葉后開始，低溫凍害到來之前完成，以便下架埋土防寒。

2、注意枝組更新

葡萄枝組每隔4到6年更新1次，在冬剪時分批分期輪流地將老化、彎曲、結(jié)果能力下降的枝組疏除，使新枝組有生長空間。

3、注意修剪傷口

修剪時盡量使剪刀的窄刀面朝向被剪去的部分，寬刀面朝向枝條留下的部分，剪口會平整、光滑，有利于迅速愈合傷口。

4、注意修剪位置

為了保護芽眼，修剪時需在芽眼上方3到5厘米處剪截，以保證芽眼正常萌發(fā)和生長，修剪時要避免傷口過多、過密。另外，在修剪過程中還要注意剪去病蟲枝、細弱枝、干枯枝、過密枝、方位不正枝以及無利用價值的萌蘗枝，并將其帶離葡萄園地或燒毀，以免感染健康的植株。

5、注意修剪方法

葡萄冬剪的方法，主要有截、疏、縮三種。截就是短截，把一年生枝條剪去一部分。疏，就是從基部將枝蔓剪除，主要是疏除過密枝和病蟲枝?？s，就是將二年生以上的枝蔓剪截到分枝或一年生枝處。