基地實(shí)拍圖
參考價(jià)格
| 苗木名稱 |
米經(jīng)(cm) |
高度(cm) |
冠幅(cm) |
地徑(cm) |
價(jià)格(元) |
單位 |
| 1公分香椿苗 |
0.8 |
150 |
30 |
0.8 |
0.4 |
元/棵 |
| 紅油香椿 |
0.8 |
100 |
30 |
0.8 |
0.4 |
元/棵 |
| 綠油香椿 |
0.8 |
150 |
30 |
0.8 |
0.4 |
元/棵 |
詳情說(shuō)明
香椿苗屬高級(jí)蔬菜不但香味濃郁、營(yíng)養(yǎng)可口還有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥膳價(jià)值；具有開胃、調(diào)節(jié)人體內(nèi)分泌等功能是高檔特色芽菜生產(chǎn)效率更高且可以使香椿芽苗菜生產(chǎn)普及化不受季節(jié)局限做的全年生產(chǎn)全年上市頗受生產(chǎn)者和消費(fèi)者歡迎。
1、 生產(chǎn)場(chǎng)地及設(shè)備：
（1） 生產(chǎn)場(chǎng)地：家庭陽(yáng)臺(tái)、庭院、塑料大棚、溫室大棚等
（2） 育苗盤：陽(yáng)臺(tái)種植用育苗盤一般外徑長(zhǎng)32厘米、寬22厘米、高4厘米平底有孔綠色或白色塑料盤。規(guī)?；a(chǎn)用育苗盤為統(tǒng)一生產(chǎn)的商品盤一般外徑長(zhǎng)60厘米、寬24厘米、高4-6厘米平底有孔黑色塑料盤。
（3） 栽培架：陽(yáng)臺(tái)種植芽苗菜采用專用陽(yáng)臺(tái)溫室菜園分上下四層每層可放置4個(gè)育苗盤共計(jì)可同時(shí)上架種植16盤芽苗菜。規(guī)模化生產(chǎn)栽培架通常高1.5-2米長(zhǎng)20米、寬50厘米層間距離40厘米左右。
2、選種：
在生產(chǎn)實(shí)踐中香椿芽苗菜選擇的優(yōu)良品種主要有紅油香椿、紫油香椿、綠春等其種子要求籽粒大而飽滿發(fā)芽勢(shì)強(qiáng)為佳。
貯藏：香椿種子極易喪失發(fā)芽率因此購(gòu)種一定要購(gòu)買當(dāng)年采收的新鮮種子并根據(jù)長(zhǎng)年生產(chǎn)的需要一次調(diào)足種子種子運(yùn)來(lái)后要妥善保管新種子下來(lái)后一直到次年的三月底都是常溫貯藏不要放在有暖氣的屋內(nèi)其他季節(jié)都用1~5度以下的低溫貯藏可放在冰箱、冰柜、冷庫(kù)中貯藏。否則會(huì)失去發(fā)芽率甚至不發(fā)芽。
3、浸種、播種：
（1）揉搓：將香椿種子裝入布袋內(nèi)輕輕揉搓然后扇去種子的翅膜如規(guī)模生產(chǎn)可用和面機(jī)揉槎種子去掉翅膜。
（2）浸種：夏天浸泡12~16小時(shí)左右冬天浸泡20~24小時(shí)左右。
（3）催芽：種子浸泡好后清洗干凈瀝干水進(jìn)行催芽把種子放進(jìn)干凈的塑料籃子里進(jìn)行催芽。催芽期間每天清洗種子一次翻動(dòng)種子3次在20~30溫度下2~3天后大部分種子發(fā)芽即可播種。
4、疊盤、催芽：
疊盤催芽：期間每天倒盤一次噴水一次打濕種子和紙即可當(dāng)苗長(zhǎng)到兩厘米即可上架。
5、上架、管理：
（1）溫度：適宜溫度是香椿健壯成長(zhǎng)的基礎(chǔ)香椿生長(zhǎng)的溫度20~28度高溫度不超過(guò)30度低溫度不低于15度溫度過(guò)高易促長(zhǎng)而芽苗瘦弱風(fēng)味差溫度太低生長(zhǎng)緩慢當(dāng)室內(nèi)溫度降至5度則停止生長(zhǎng)。因此在栽培過(guò)程中一定要控制溫度促進(jìn)健壯生長(zhǎng)提高品質(zhì)和產(chǎn)量。
（2）光照：種子萌動(dòng)后植株生長(zhǎng)至5~6厘米高時(shí)宜給予弱光照好能用遮陽(yáng)減少直射光當(dāng)苗高7~8厘米時(shí)逐步增強(qiáng)光照除夏季調(diào)溫需遮陽(yáng)降溫外一般不遮光讓整個(gè)植株有比較充足的光照良好的光照條件可使香椿苗葉綠素含量增多色澤鮮艷光亮風(fēng)味濃郁。
（3）濕度：香椿栽培的室內(nèi)空氣相對(duì)濕度要求在80％左右在保證適宜溫度的前提下多通風(fēng)降濕。
（4）澆水：上架后根據(jù)天氣情況每天澆水2~3次每次澆水量不宜過(guò)多以打濕種子和紙即可盤內(nèi)不積水不滴水為宜澆水后應(yīng)適當(dāng)通風(fēng)以降低空氣溫濕度。
6、采收：
當(dāng)香椿苗高12厘米左右色濃綠有光澤整齊子葉充分肥大真葉尚未長(zhǎng)出下胚軸未木質(zhì)化無(wú)爛根爛種時(shí)就應(yīng)該及時(shí)采收。
7、注意事項(xiàng)：
（1）收獲后及時(shí)清洗育苗盤除去黏糊的雜質(zhì)用84消毒液或者高錳酸鉀進(jìn)行消毒并晾干收藏好以備下次使用
（2）每生產(chǎn)4~5批芽苗菜后對(duì)生產(chǎn)場(chǎng)地及用品進(jìn)行噴霧消毒保持場(chǎng)地清潔。
（3）嚴(yán)格把好種子質(zhì)量關(guān)生產(chǎn)過(guò)程中每個(gè)環(huán)節(jié)注意挑出爛種子
。
8、食用：
香椿松子飯"新菜色"、香椿芽拌蝦、炸椿藕、香椿拌豆腐、香椿什錦絲、椿芽拌雞絲、辣椒香椿、椿芽膳絲、香椿炒雞蛋(烘香椿蛋)、椿芽煎豆腐、炸椿葉卷、香椿魚、香椿拌黃瓜、香椿拌筍、香椿豆、香椿糖、香椿拌面、香椿粥、香椿拌皮蛋、香椿煎湯、香椿金針湯、香椿煎餅、香椿肉丸、香椿拌核桃仁、香椿綠茶、香椿紅棗茶
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