草莓反季節(jié)栽培技術(shù)

草莓是一種營養(yǎng)豐富的漿果，有很高的經(jīng)濟價值和廣闊的市場前景。從11月至翌年6月間應(yīng)市的草莓鮮果，是用促成栽培、半促成栽培以及露地栽培生產(chǎn)的，上均屬常規(guī)栽培(秋冬栽、冬春收)。若適當(dāng)安捧栽培方式和利用自然小區(qū)氣候特點，就完全能做到長期市場均衡供應(yīng)。通常在7—1O月份是非生產(chǎn)季節(jié)，無草莓鮮果供應(yīng)。

1 技術(shù)措施

草莓反季節(jié)栽培又稱押制栽培或延遲栽培，是一種不同于常規(guī)季節(jié)栽培的特殊栽培方式，栽培周期短，技術(shù)要求高，經(jīng)濟效益好。在栽培技術(shù)上關(guān)鍵要把好“八關(guān)

1.1 育苗關(guān)適宜品種。育苗方法與露地育苗相似。但反季節(jié)栽培的“抑制苗 一定要大苗、壯苗，根系發(fā)達。根莖粗壯，花數(shù)足夠多。因此，蕞好要進行但植育苗，假植宜早不宜遲，一般在8月中、下旬為但植的適期。在假植過程中以促進根樂發(fā)達.延緩花芽發(fā)育為種點。在花芽分化期中的9月中、下旬適當(dāng)追肥，使之成為大苗，在1O月中、下旬花芽分化以后進行斷根處理或摘葉，均可延緩花芽發(fā)育，但摘葉容易使花教減少，必須慎用。施肥要注意增施磷、鉀肥，少施氮肥。

1.2 冷藏關(guān)反季節(jié)栽培的苗為抑制苗，要進行較長時期的植株冷藏，因此要選擇符臺質(zhì)量要求的壯苗，并適時(12月中、下旬)挖苗人庫冷藏。挖苗要少傷根系，挖起后把土抖落，如果土質(zhì)太牯重不易抖落，可用水清洗后晾干，摘除老葉，留下展開葉3片，然后裝箱。在箱內(nèi)先鋪塑料薄膜或報紙防止秧苗干燥，每箱4OO一800苗不等；把根部安放在內(nèi)部，捧緊排實，整箱裝滿，以用手按一下略有彈性摩為度。把苗箱內(nèi)的塑料薄膜或報紙密封好，然后蓋上箱蓋進行冷藏 冷藏庫的室溫以5℃ 進行預(yù)冷，5d后控制恒溫在O一一2℃ ，并定期檢查冷藏情況

1.3 定植美抑制苗出庫定植時期決定于栽培收獲目的。一般4月下旬至8月下旬分8次出庫定植，則可在6月中旬至l1月中旬陸續(xù)均衡采果上市(見附表)。反季節(jié)栽培以闥畦多行栽培較好，畦寬160 cm(畦面寬120cm，畦溝寬4o cm)，畦高25 cm，4行栽植，行株距3O cmx20 cm，每¨1 定植1O.5萬株押制苗出庫后要經(jīng)過一段時間的鍛煉駙化期才能定植，定植以晴天或陰天傍晚為好，雨天忌栽。出庫時間的具體安排是：定植前1 d傍晚出庫，夜間把苗箱放置室外，次日早晨在流水中浸漬一下，下午定植。定植后連澆3 d透水，以后每隔1 d橈一次水，直至成活。

1.4 施肥關(guān) 抑制苗由于冷藏后根系活力楹弱，時肥料反應(yīng)不敏感，因此，定植前蕞好不要施基肥，尤其是氮素肥料，待苗定植成活后及時澆適量濃度的液肥。同時，用微量元素葉面噴施。果實膨大期每7一10 d結(jié)合灌水，用液肥追施。

1.5 降溫關(guān)反季節(jié)栽培正值高溫季節(jié)，溫度過高對草莓生長發(fā)育不利，必須采取降溫措施，以保證其正常生長發(fā)育。具體措施如下：

一是葉面噴水 抑制苗定植后至成活前.每1 d葉面噴水4—6次，可促進抑制苗成活。

二是地面鋪草。當(dāng)苗成活后。于畦面行問鋪上一層稻草，防地溫上升，可保持土壤濕潤，抑制雜革生長，保護果實清潔。

三是覆蓋遮用網(wǎng)。遺陽網(wǎng)(遮光率45％一5O％)水平覆蓋，高度1.5 m左右，可降低氣溫3—4℃和土溫5—6℃ ，保證植株正常生長和果實發(fā)育。4—5月出庫定植的.定植后如能用遮用網(wǎng)覆蓋4—5 d，對苗子有較好的馴化作用。然后于果實發(fā)育期再覆蓋遮用網(wǎng)。6-7月出庫定植的.要全期覆蓋遮用網(wǎng)；8月出庫定植的，前期覆蓋遮陽網(wǎng)，后期不需覆蓋。遮陽網(wǎng)晴天覆蓋。覆蓋時問為上午10點鐘至下午4點鐘，陰天、雨天撤除。

1.6 避雨關(guān) 反季節(jié)栽培的前期(6—8月)正值多雨季節(jié)，草莓開花和結(jié)果期要盡量避免雨水淋浸，故在此期間要用白膜結(jié)合遮用網(wǎng)覆蓋，以保證正常授粉受精，提高結(jié)果率，減少果實腐爛。

1.7 病蟲防治關(guān) 反季節(jié)栽培灰霉病危害嚴重，要注意不要過分密植，及時摘除老葉、病葉、病果。在草莓開花前及時徹底防治病蟲可用2.5％敵殺死2 000倍+70％甲基托布津1 000倍噴灑.連續(xù)2—3次。

1.8 采摘關(guān)采摘果實以八成熟為度，采摘時盡量避免破損果面，保持果面清潔、干燥。采收宜在早晨涼爽時進行.當(dāng)日采收，當(dāng)日或次日上市，或放冰箱冷藏。

2 栽培效益

產(chǎn)值 栽培產(chǎn)量計算，草莓鮮果每1kg按10元計：每 1h㎡蕞高產(chǎn)值為16 02萬元；蕞低產(chǎn)值為8.925萬元。

成本 遮陽網(wǎng)、薄膜、肥料、農(nóng)藥、稻草、人工、棚架料、冷藏費 等每1h㎡合計為3.042萬元(各項具體數(shù)字從略一編者)。

利潤 每1h㎡蕞高利潤為12.978萬元；蕞低利潤為5.883萬元。

上述數(shù)據(jù)說明，草莓反季節(jié)栽培效益是明顯的，每1 hm2土地一次栽培利潤為5.883— 12.978萬元。經(jīng)濟效益相當(dāng)可觀。

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