基地實(shí)拍圖
詳情說明
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杏樹是喬木，高5-8(12)米；樹冠圓形、扁圓形或長(zhǎng)圓形；樹皮灰褐色，縱裂；多年生枝淺褐色，皮孔大而橫生，一年生枝淺紅褐色，有光澤，無毛，具多數(shù)小皮孔。葉片寬卵形或圓卵形，長(zhǎng)5-9厘米，寬4-8厘米，先端急尖至短漸尖，基部圓形至近心形，葉邊有圓鈍鋸齒，兩面無毛或下面脈腋間具柔毛；葉柄長(zhǎng)2-3.5厘米，無毛，基部常具1-6腺體。花單生，直徑2-3厘米，先于葉開放；花梗短，長(zhǎng)1-3毫米，被短柔毛；花萼紫綠色；萼筒圓筒形，外面基部被短柔毛；萼片卵形至卵狀長(zhǎng)圓形，先端急尖或圓鈍，花后反折；花瓣圓形至倒卵形，白色或帶紅色，具短爪；雄蕊約20-45，稍短于花瓣；子房被短柔毛，花柱稍長(zhǎng)或幾與雄蕊等長(zhǎng)，下部具柔毛。果實(shí)球形，稀倒卵形，直徑約2.5厘米以上，白色、黃色至黃紅色，常具紅暈，微被短柔毛；果肉多汁，成熟時(shí)不開裂；核卵形或橢圓形，兩側(cè)扁平，頂端圓鈍，基部對(duì)稱，稀不對(duì)稱，表面稍粗糙或平滑，腹稜較圓，常稍鈍，背稜較直，腹面具龍骨狀稜；種仁味苦或甜?；ㄆ?-4月，果期6-7月。2n=16。杏樹產(chǎn)**各地，多數(shù)為栽培，尤以華北、西北和華東地區(qū)種植較多，少數(shù)地區(qū)逸為野生，在新疆伊犁一帶野生成純林或與新疆野蘋果林混生，海拔可達(dá)3000米。世界各地也均有栽培。
杏久經(jīng)栽培，**杏的主要栽培品種，按用途可分以下三類。
1. 食用杏類 果實(shí)大形，肥厚多汁，甜酸適度，著色鮮艷，主要供生食，也可加工用。在華北、西北各地的栽培品種約有200個(gè)以上。按果皮、果肉色澤約可分為三類：果皮黃白色的品種，如北京水晶杏、河北大香白杏；果皮黃色者，如甘肅金媽媽杏、山東歷城大峪杏和青島少山紅杏等；果皮近紅色的品種，如河北關(guān)老爺臉、山西永濟(jì)紅梅杏和清徐沙金紅杏等。這些都是優(yōu)良的食用品種。
2. 仁用杏類 果實(shí)較小，果肉薄。種仁肥大，味甜或苦，主要采用杏仁，供食用及藥 用，但有些品種的果肉也可干制。甜仁的優(yōu)良品種，如河北的白玉扁、龍王扁、北山大扁隊(duì)西的遲梆子、克拉拉等。苦仁的優(yōu)良品種，如河北的西山大扁、冀東小扁等。
3. 加工用杏類 果肉厚，糖分多，便于干制。有些甜仁品種，可肉、仁兼用。例如新疆的阿克西米西、克孜爾苦曼提、克孜爾達(dá)拉斯等，都是鮮食、制干和取仁的優(yōu)良品種。
山杏：為杏樹變種，小枝多枝刺，葉形較小，先端長(zhǎng)尖或尾尖，基部楔形或?qū)捫ㄐ?，花?朵生于一芽，花色粉白，果無食用價(jià)值。該變種主要產(chǎn)**北部地區(qū)，栽培或野生，尤其在河北、山西等省普遍野生，山東、江蘇等省也產(chǎn)。日本、朝鮮有分布。
紅豐:五月下旬成熟，平均單果重75克，**120克，果面紅色，艷麗，果肉黃色，肉質(zhì)細(xì)，糖度高，半離核，花期耐低溫，極豐產(chǎn)，果實(shí)稍扁圓形。
金太陽:5月下旬成熟，比凱特杏提前20-25天，平均果重75克，**果重120克，栽后二年結(jié)果，單株結(jié)果達(dá)4公斤，三年畝產(chǎn)達(dá)500公斤以上，四年進(jìn)入高產(chǎn)期，畝產(chǎn)達(dá)3000公斤,果皮橙黃色，陽面紅色，味甜，風(fēng)味佳，樹姿平展開張，長(zhǎng)勢(shì)旺，自花授粉，抗晚霜危害，經(jīng)濟(jì)效果十分可觀，也是大棚栽培的首選品種。
凱特:6月上旬成熟，平均單果重120克，**果重180克，果實(shí)近圓形，果皮橙黃色，陽面紅暈，果肉橙黃色，肉質(zhì)細(xì)嫩，液汁豐富，口感爽甜可口，芳香味濃，含糖度極高，品質(zhì)優(yōu)，自花結(jié)果能力強(qiáng)，抗晚霜危害，特豐產(chǎn)，樹長(zhǎng)勢(shì)旺，樹形自然上長(zhǎng)，拉枝成形，二年結(jié)果，是大棚發(fā)展種植的優(yōu)品種。
珍珠油杏:果實(shí)橢圓形，果形端正，果頂稍平，縫合線明顯，兩半對(duì)稱，平均單果重26.3克，**果重38克，幼果綠色，成熟后呈黃色，半透明，果面光潔度高，油量，故名油杏，果肉橙黃色，韌而硬，味濃甜，具香氣，品質(zhì)上乘，可溶性固形物含量23.5%，果實(shí)成熟后，常溫下存放一周不變軟，掛在樹上不脫落，較耐貯運(yùn)，果肉離核，核光滑，核殼薄，核重1.96克，種仁飽滿，味香甜，仁重0.67克，出仁率34.2%，是山東省**一種可以在陽光下自然曬干的優(yōu)良品種。
杏樹的栽培技術(shù)
一、高標(biāo)準(zhǔn)建園
1、園地選擇
杏樹是耐旱不耐澇，耐瘠薄、喜光照的樹種，花期易受晚霜危害。因此，應(yīng)選在背風(fēng)向陽，地勢(shì)較高，排水良好，土層深厚的地塊建園，同時(shí)建立防護(hù)林體系。另外，核果類（如桃、李、杏）的“再植病”問題較突出，新建杏園好避開原核果跡地。
2、選用壯苗
優(yōu)質(zhì)壯苗是保證成活率和豐產(chǎn)的關(guān)鍵。優(yōu)質(zhì)壯苗的標(biāo)準(zhǔn)是：苗高80厘米以上；嫁接口以上10厘米處直徑超過1厘米，50－60厘米整形帶內(nèi)有飽滿芽6個(gè)以上；根系完整無根瘤，骨干根4條以上、須根多；嫁接口愈合完好，砧木無大的機(jī)械損傷。
3、精心栽植
實(shí)踐證明，秋栽比春栽成活率高5%－10%，傷根當(dāng)年能得到一定恢復(fù)，甚至長(zhǎng)出部分新根。要求深挖坑、淺栽苗，根據(jù)定植密度挖寬、深各1米的定植穴或溝，在底部鋪20厘米厚的秸桿、秧草或樹葉，在表土層中摻入適量的有機(jī)肥和磷鉀肥，混勻后填入坑底。栽植深度以澆過定植水后根莖交接處與地面持平為宜，定植后灌足水，然后覆土保墑為了提高坐果率，即便是自花結(jié)實(shí)的品種，也應(yīng)多品種混栽或配植授粉樹，在定植時(shí)，主栽品種與配套品種可按2∶1的比例配植。
杏樹可采用計(jì)劃密植的方式，提高前期產(chǎn)量，并有計(jì)劃地間伐或移植加密株，解決樹冠郁閉，從而保證后期產(chǎn)量，同時(shí)果實(shí)品質(zhì)也不會(huì)下降。密植的株行距為1－2.5米×3－4米，稀植的為3－4米×5米，保護(hù)地栽培可進(jìn)一步加大密度，株行距采用0.8－1.2米×1.5米。另外，為了達(dá)到一次建好園，可用編織袋栽一部分預(yù)備苗，帶袋栽在株間，待發(fā)現(xiàn)有死株時(shí)，把預(yù)備苗挖出，剪破袋補(bǔ)栽上。
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