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詳情說明
1年鈣果苗/2年鈣果苗/ 鈣果苗多少錢一株？鈣果苗咨詢138--3410--7921柴先生
一、作為新型水果樹栽培
鈣果果實艷麗誘人，鮮美可口，富含多種營養(yǎng)物質，天然活性物質、維生素C，鈣、鐵、鉀、硒等微量元素，是一種人們喜歡的新、奇、特水果。未來鈣果可作為新型水果樹栽培，增加水果新品種。
鈣果種植一次投入，多年收益，具有掛果周期短，產值高，投入回收期短的特點。通過合理的栽培管理，可以解決大小年的問題?？梢栽丛床粩嗟闹苯庸┙o市場。
二、開發(fā)新型加工原料
鈣果果實含有豐富的糖、蛋白質、礦質元素、維生素、氨基酸等營養(yǎng)物質，尤其是鈣和鐵的含量甚高，鮮果中鈣含量可達60-90mg/100g，鐵含量達1.5mg/100g（蘋果分別為9mg/100g和0.24mg/100g）。果實中含有17種氨基酸，總量達338.3—451.7mg/100g，其中兒童生長必需氨基酸含量高達102.7—126.6mg/100g，尤其是賴氨酸，纈氨酸、亮氨酸和異亮氨酸含量十分高，因而是兒童和老人的保健性水果。鈣果果實中含總糖為5.20%,還原糖3.38%,有機酸1.31%,維生素C含量6.17毫克/100克?？梢约庸こ啥喾N保健食品。
（一）加工濃縮汁。 鈣果果實營養(yǎng)豐富可加工成濃縮汁（清汁和濁汁），可溶性固形物可達到70%；PH在2.49~2.55，含酸量（以酒石酸計）1.73~2.25%；色澤為深濃色；鈣含量高達124.4~141.6mg/100g。鈣果濃縮汁是出口和企業(yè)的特色產品，現國際市場報價每噸30萬元。
（二）可直接調配成。
鈣果濃縮汁可調配成各種口味的。歐李鮮榨汁液中含有總糖62.4g/L，總酸27.64g/l，多酚6.28g/l，蛋白質2.68g/l，果膠（以果膠酸鈣計）7.64g/l。鈣果的原汁濃度為30%，糖酸比為3.5:1，白砂糖的質量濃度為11%，可溶性固形物為11~11.5%，總酸（以檸檬酸計）0.30~0.32%，色澤為玫瑰紅色到淺紅色，具鈣果的特殊風味，芳香濃郁。
（三）鈣果可釀酒。
鈣果富含單寧，是釀酒的極好原料。果實經過破碎后，一般在18~22℃條件下，經過8天左右的發(fā)酵，再經過乳酸發(fā)酵、分離、陳釀、調配、下膠、過濾等工藝，可釀成酒精度在11%±1的甜型和半干型果酒，前者總糖（以葡萄糖汁計）含量100%±10g/l，后者12~50g/l，揮發(fā)性酸（以醋酸計）≤0.7%，酒體呈寶石紅色。
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