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詳情說(shuō)明
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香椿是多年生的落葉喬木,樹(shù)木可高達(dá)10多米。葉互生,為偶數(shù)羽狀復(fù)葉,小葉6-10對(duì),葉痕大,長(zhǎng)40厘米,寬24厘米,小葉長(zhǎng)橢圓形,葉端銳尖,長(zhǎng)10-12厘米,寬4厘米,幼葉紫紅色,成年葉綠色,葉背紅棕色,輕披蠟質(zhì),略有澀味,葉柄紅色。圓錐花序頂生,下垂,兩性花,白色,有香味,花小,鐘狀,子房圓錐形,5室,每室有胚珠3枚,花柱比子房短,朔果,狹橢圓形或近卵形,長(zhǎng)2厘米左右,成熟后呈紅褐色,果皮革質(zhì),開(kāi)裂成鐘形。6月開(kāi)花,10-11月果實(shí)成熟。種于橢圓形,上有木質(zhì)長(zhǎng)翅,種粒小,發(fā)芽率低,含油量高,油可食用。 香椿喜溫,適宜在平均氣溫8-10℃的地區(qū)栽培,抗寒能力隨苗樹(shù)齡的增加而提高。用種子直播的一年生幼苗在一10℃左右可能受凍。香椿喜光,較耐濕,適宜生長(zhǎng)于河邊、宅院周圍肥沃濕潤(rùn)的土壤中,一般以砂壤土為好。適宜的土壤酸堿度為pH5.5-8.0。
播種繁殖的由于香椿種子發(fā)芽率較低,因此,播種前,要將種子在30-35℃溫水中浸泡24小時(shí),撈起后,置于25℃處催芽。至胚根露出米粒大小時(shí)播種(播種時(shí)的地溫在5℃左右)上海地區(qū)一般在3月上中旬。出苗后,2-3片真葉時(shí)間苗,4-5片真葉時(shí)定苗,行株距為25x15厘米。
保護(hù)地栽培。也可分為兩種:一種是將栽植在溫室(或管棚)的矮化密植香椿,到11月中旬(指華北南部)進(jìn)行扣膜。另一種是將已通過(guò)休眠的二三年苗木假植于溫室(或管棚)內(nèi)。室(棚)內(nèi)溫度白天保持18-24℃,夜溫不低于12℃,經(jīng)40-45天,就可采食嫩葉。