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一、冬季修剪

櫻桃枝條組織疏松，導(dǎo)管粗大，休眠期修剪早，剪口極易失水，影響剪口芽的生長(zhǎng)。因此，大櫻桃好在萌芽前修剪。修剪方法主要采用短截、緩放、回縮、疏枝等。

（一）短截

剪截去一年生枝的一部分稱短截。根據(jù)短截的程度不高，可分為輕、中、重、極重4種。剪去一年枝條的1/4～1/3的稱輕短截，可削弱頂端優(yōu)勢(shì)，降低成枝力，緩和外圍枝條的生長(zhǎng)勢(shì)，增加短枝數(shù)量，提早結(jié)果。在一年生枝條中部飽滿芽處短截，剪去原枝長(zhǎng)的1/2的稱中短截。中短截有利于增強(qiáng)枝條的生長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)，增加分枝量，一般可抽生出3～5個(gè)中、長(zhǎng)枝。在成枝力弱的品種上多利用中短截增加分枝量，對(duì)中心干和主側(cè)枝延長(zhǎng)枝幼樹(shù)期間多用中短截。剪去一年生枝2/3左右稱為重短截，能促發(fā)旺枝，提高營(yíng)養(yǎng)枝和長(zhǎng)果枝的比例，在幼樹(shù)期間，為平衡樹(shù)勢(shì)多采用重短截。在枝條基部留4～5芽的短截為極重短截，中心干延長(zhǎng)枝的競(jìng)爭(zhēng)枝常采用極重短截控制其長(zhǎng)勢(shì)，利用背上枝培養(yǎng)小型結(jié)果枝時(shí)，年生極重短截，第二年對(duì)發(fā)出的強(qiáng)旺枝再次極重短截，中、短枝可緩放形成結(jié)果枝組。

幼樹(shù)期間盡量少用短截，對(duì)于骨干枝上過(guò)長(zhǎng)的延長(zhǎng)枝，可進(jìn)行輕、中短截，以利在適當(dāng)?shù)牟课怀樯种?。?duì)于部分過(guò)密的長(zhǎng)枝，在適量疏枝的基礎(chǔ)上，少量可用重或極重短截，第2年再用摘心等復(fù)剪措施培養(yǎng)結(jié)果枝組。對(duì)于一部分背上直立的強(qiáng)枝和強(qiáng)的中枝，也可采用極重短截各復(fù)剪措施，培養(yǎng)結(jié)果枝組。對(duì)于長(zhǎng)勢(shì)偏弱的成齡樹(shù)，可適當(dāng)采用中短截，減少生長(zhǎng)點(diǎn)，促進(jìn)長(zhǎng)勢(shì)，一部分長(zhǎng)果枝和混合芽，可采用輕、中短截，提高坐果率。

（二）緩放

對(duì)一年生枝條不加修剪或僅破頂，任其自然生長(zhǎng)，稱為緩放。緩放是大櫻桃幼樹(shù)與初果期樹(shù)整形修剪過(guò)程中常用的修剪方法，有利于緩和枝勢(shì)和樹(shù)勢(shì)，減少長(zhǎng)枝數(shù)量，有利于花束狀短果枝的形成，促進(jìn)花芽形成，提早結(jié)果。使用時(shí)應(yīng)因枝制宜，幼樹(shù)期間主要緩放中枝和角度較大的枝，直立強(qiáng)旺枝和競(jìng)爭(zhēng)枝緩放后，長(zhǎng)勢(shì)旺，加粗快，必須將其拉至水平或下垂后再行緩放。緩放應(yīng)掌握幼樹(shù)緩平不緩直，緩弱不緩?fù)⒐跇?shù)緩壯不緩弱，緩?fù)獠痪弮?nèi)的原則。

（三）疏枝

把一年生或多年生枝從基部去掉稱為疏枝。疏枝可以很好地改善冠內(nèi)風(fēng)光條件，削弱或緩和頂端優(yōu)勢(shì)，促進(jìn)骨干枝牛后部枝條、枝組的長(zhǎng)勢(shì)和花芽發(fā)育。疏枝主要是疏去樹(shù)冠外圍過(guò)多的一年生枝、過(guò)旺枝、輪生枝、過(guò)密的輔養(yǎng)枝或擾亂樹(shù)形的枝條，無(wú)用的徒長(zhǎng)枝、細(xì)弱枝、病蟲(chóng)枝等，大櫻桃樹(shù)不可一次疏枝過(guò)多，盡量不疏或少疏大枝，以免造成過(guò)多、過(guò)大的傷口而引起流膠或傷口干裂，削弱樹(shù)勢(shì)。疏除大枝的佳時(shí)間是在果實(shí)采收后的6月中下旬。

（四）回縮

剪去或鋸去多年生枝的一段稱為回縮。適當(dāng)回縮，能夠促進(jìn)枝條轉(zhuǎn)化、復(fù)壯長(zhǎng)勢(shì)，促使?jié)摲棵劝l(fā)，主要用于結(jié)果枝組復(fù)壯和骨干枝復(fù)壯更新上?；乜s的對(duì)象一般是生長(zhǎng)過(guò)弱的骨干枝或緩放多年的下垂枝、細(xì)弱枝，后部光禿的、需要更新復(fù)壯的結(jié)果枝組。對(duì)一些內(nèi)瞠、下部的多年生枝或下垂緩放多年的單軸枝組，不宜回縮過(guò)重，應(yīng)先在后部選擇有前途的枝條短截培養(yǎng)，逐步回縮，待培養(yǎng)出較好的枝組時(shí)再回縮到位。否則若回縮過(guò)重，因葉面積減少，一時(shí)難以恢復(fù)，極易引起枝組的加速衰亡。

二、夏季修剪

是指從春季萌芽至秋季落葉以前這一時(shí)期的修剪，主要修剪方法有：刻芽、摘心、扭梢、拿枝、拉枝等。夏季修剪減少了新梢的無(wú)效生長(zhǎng)，調(diào)節(jié)骨干枝角度，改善光照條件，使樹(shù)體早成形、早成花、早結(jié)果。

（一）刻芽

在芽的上方，造一道橫向的傷口，深達(dá)大質(zhì)部，稱為刻芽?？萄磕軌蛱岣呙妊柯屎统芍α?，有利于培養(yǎng)健壯的中小型結(jié)果枝組，是大櫻桃早果豐產(chǎn)的一條行之有效的措施?？萄康臅r(shí)間是在大櫻桃芽膨大期，在芽的上方0.5～1厘米處，用鋼鋸條橫拉一下，弧長(zhǎng)為枝條周長(zhǎng)的1/3。甩放的大枝間隔2～3芽刻兩側(cè)芽，不刻背上和背后芽。中干延長(zhǎng)枝在需發(fā)枝的部位進(jìn)行刻芽促發(fā)長(zhǎng)枝。

（二）摘心

在新梢木質(zhì)化以前，摘除先端的幼嫩部分稱為摘心。摘心可增加枝葉量，減少無(wú)效生長(zhǎng)，促進(jìn)花芽形成，提高座果率和果實(shí)品質(zhì)。摘心的時(shí)間和方法視目的而定。如果以擴(kuò)大樹(shù)冠，增加分枝，培養(yǎng)骨干枝為目的，可在新梢長(zhǎng)到所需長(zhǎng)度摘去10厘米左右，試驗(yàn)表明，摘心較晚，摘留長(zhǎng)度較長(zhǎng)，則促發(fā)分枝數(shù)較多。樹(shù)勢(shì)旺時(shí)，年內(nèi)可摘心2次，但不要晚于7月下旬，否則新梢不充實(shí)易受凍而抽干，兩次摘心可增加發(fā)枝數(shù)量。如果以抑制外圍和背上新梢旺長(zhǎng)促分枝，加速枝組培養(yǎng)和促花芽形成為目的，可在新梢長(zhǎng)到10～15厘米時(shí)，留5～10厘米摘心，2次新梢旺時(shí)，可連續(xù)摘心，往往當(dāng)年即可成花，形成結(jié)果枝。開(kāi)花座果后，如抽生新梢過(guò)多，尤其是一部分短枝和中枝轉(zhuǎn)化的長(zhǎng)枝，必須及時(shí)摘心控長(zhǎng)，以減少生理落果。

（三）扭梢

在新梢未木質(zhì)化時(shí)，用手捏住新梢的中下部反向扭曲180度，使新梢水平或下垂的，這種復(fù)剪方法稱為扭梢。扭梢通過(guò)改變新梢的生長(zhǎng)方向，緩和枝勢(shì)，促進(jìn)花芽分化。扭梢過(guò)早，新梢柔嫩，尚未木質(zhì)化，易折斷。扭梢過(guò)晚，新梢已木質(zhì)化，皮層與木質(zhì)部易分離，也易折斷。扭梢的佳時(shí)間是新梢長(zhǎng)到20～30厘米未木質(zhì)化時(shí)進(jìn)行，用手握住基部5～10厘米處，用手握住新梢輕輕旋轉(zhuǎn)，傷及木質(zhì)部和皮層但不折斷。

（四）拿枝

對(duì)旺梢逐段捋拿，傷及木質(zhì)而不折斷稱為拿枝。是控制一年生直立枝、競(jìng)爭(zhēng)枝和其他壯營(yíng)養(yǎng)枝的有效方法。5～8月皆可進(jìn)行，從枝條的基部開(kāi)始，一只手將新梢固定，另一只手開(kāi)始折彎，向上每5厘米彎折一下，直到先端為止。如果枝條長(zhǎng)勢(shì)過(guò)旺，可連續(xù)進(jìn)行數(shù)次，枝條即能彎成水平或下垂?fàn)睿?jīng)過(guò)拿枝，改變了枝條的姿勢(shì)，削弱了頂端優(yōu)勢(shì)，使生長(zhǎng)勢(shì)大為減弱，有利于花芽分化。

（五）拉枝

用鐵絲、繩等將枝條拉至所要求的方位和角度稱為拉枝。通過(guò)拉枝，可以開(kāi)張主枝角度，削弱極旺生長(zhǎng)，緩和樹(shù)勢(shì)，促發(fā)短枝，促進(jìn)花芽分化，防止結(jié)果部位外移。多年生枝每年春季樹(shù)體萌芽后到新梢開(kāi)始生長(zhǎng)前這段時(shí)間拉枝，此時(shí)，各級(jí)枝條處于軟易開(kāi)角的階段，不易劈裂，當(dāng)年新梢以9月份拉枝為好。拉枝時(shí)，繩索與被拉枝條間好用膠皮等物墊一下，防止繩索或鐵絲絞縊進(jìn)枝內(nèi)。拉枝要將枝條拉至水平，嚴(yán)禁出現(xiàn)弓背，造成背上昌條。

三、結(jié)果枝組的培養(yǎng)

（一）小型結(jié)果枝組的培養(yǎng)

當(dāng)一個(gè)結(jié)果枝所處的空間較小或在主枝的先端及背上時(shí)，宜培養(yǎng)成小型結(jié)果枝組，方法是在生長(zhǎng)季節(jié)進(jìn)行連續(xù)摘心或扭枝，然后緩放，背上的強(qiáng)旺枝冬季進(jìn)行極重短截，促發(fā)水平枝或斜生枝，生長(zhǎng)直立的枝拿枝處理。

（二）大中型結(jié)果枝組的培養(yǎng)

當(dāng)一個(gè)枝處的空間較大時(shí)，冬季修剪先行中短截，一般能萌發(fā)3～4個(gè)枝，夏季對(duì)背上枝扭梢，水平或斜生的中長(zhǎng)枝連續(xù)中度摘心，短枝緩放，第2年冬對(duì)強(qiáng)旺枝重或極重短截，中、短枝緩放。