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公司基本資料信息
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山楂一般分為兩種,一種是酸口山楂,常見的品種有歪把紅、大金星、大綿球等,其中歪把紅的果實(shí)體型特別大,大金星的口感不好,大綿球的口感獨(dú)特;還有一種是甜口山楂,常見的品種有南山楂、大五棱山楂等,其中南山楂的口感特別甜。”
【甜紅子山楂】:10月上旬左右老到,果中大,單果重23克,**29克,近圓形,桔赤色,美麗美麗,果肉淺赤色,肉質(zhì)細(xì)密,硬軟適中,汁多,含可溶性固形物17.74%;味甜美,含糖14.71%(這就是甜的山楂了,絕大部分山楂品種的糖度為8-13%);微酸,含酸0.574%(山 楂的酸度絕大部分都在1.00%以上,如此低的酸度很少見);濃香(聞起來很香,是香氣撲鼻,吃起來亦是很香,其味芳香,并兼有蘋果之香氣,這可以說是香的山楂了);該品種甜美濃香,風(fēng)味極佳,極為可口,質(zhì)量極上,乃山楂一絕,果中珍品山楂苗多個(gè)品種基地種植山楂苗高產(chǎn)易活高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)山楂苗對(duì)因授粉受精不良引起的落果或花而不實(shí)時(shí),可在初花期到盛花期噴布百萬(wàn)分之五十(50ppm)濃度的赤霉素溶液,要害 噴布花簇,能跋涉著果率1~2倍以上,并使果實(shí)提前上色老到
【大金星山楂】
大金星是山楂的一個(gè)品種,產(chǎn)于山東臨沂地區(qū)各縣及福山,口感好,產(chǎn)量高,適宜制作多種副產(chǎn)品。果個(gè)大,每公斤72~82個(gè)??偺?1.35%,總酸3.91%,果膠2.7%,果肉率89.5%,出片率35.6%。宜于加工制作糕、脯、酒、汁等,色、香、味具佳。為優(yōu)良加工品種。
【大五棱山楂】
巨型大楂“大五棱”該品種果個(gè)巨大,平均單果重達(dá) 24.3 克,果為 31.6 克,果實(shí)長(zhǎng)圓形,萼部較膨大,萼洼周圍有明顯的五棱突起,宛如紅星蘋果。
果皮全面鮮紅,有光澤,果點(diǎn)小而稀,果肉黃白色,肉質(zhì)細(xì)嫩,味甜微酸,不面不苦不澀,鮮美可口。 10 月中下旬成熟,常溫條件下可自然存放到翌年 5 月底,仍不軟不面,甜味增加,酸味減少。
【大棉球山楂】
果實(shí)扁圓形,平均單果重10.5g;果皮橙紅色;果點(diǎn)較大,灰褐色,稍突出果面;果肉橙黃或淺黃,甜酸適口;肉質(zhì)較松軟??墒陈?5.1%;貯藏期90天左右。樹勢(shì)中庸,果枝連續(xù)結(jié)果能力強(qiáng),定植后3-4年始果,初期結(jié)果樹平均株產(chǎn)50.2kg,9月下旬果實(shí)成熟。適于鮮食和加工。
“山楂”是一種常見的灌木生植物,在很多山林中都可以見到,山楂的味道非常酸,很多人都受不了這種味道,不過山楂經(jīng)過加工后可以成為很多美食呢!山楂有多少種?哪種山楂好吃呢?山楂除了酸味非常大,其中也是非常流行的。
歪把紅,顧名思義在其果柄處略有凸起,看起來像是果柄歪斜故而得名。歪把紅山楂單果比正常山楂大,現(xiàn)在市場(chǎng)上的冰糖葫蘆主要用它作為原料。
大金星,單果比歪把紅要大一些,成熟個(gè)數(shù)上有小點(diǎn),故得名大金星。口味重,屬于特別酸的一種。
大綿球或紅棉球,單果個(gè)頭,成熟時(shí)候既是軟綿綿的,酸度適中,食用時(shí)基本不做加工,保存期短。
普通山楂,山楂早的品種,個(gè)頭小,果肉較硬,適合入藥,市場(chǎng)上的山楂罐頭的主要原料。
甜口山楂
外表呈粉紅色,個(gè)頭較小,表面光滑,食之略有甜味。
酸口山楂
分為歪把紅,大金星,大綿球和普通山楂幾個(gè)品種(早的山楂品種)。
歪把紅,顧名思義在其果柄處略有凸起,看起來像是果柄歪斜故而得名,單果比正常山楂大,在市場(chǎng)上的冰糖葫蘆主要用它作為原料。
大金星,單果比歪把紅要大一些,成熟個(gè)數(shù)上有小點(diǎn),故得名大金星,口味重,屬于特別酸的一種。
大綿球,單果個(gè)頭**,成熟時(shí)候既是軟綿綿的,酸度適中,食用時(shí)基本不做加工,保存期短。