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果類作物的市場(chǎng)需求越來(lái)越大,給正在打算栽植果樹的朋友們提供了種植的廣闊天地。我們搞農(nóng)業(yè),但都在考慮該種什么,應(yīng)向哪方面發(fā)展,對(duì)于這些正在考慮中的朋友們,我給他們帶來(lái)一些建議。
發(fā)展優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)高端水果是我國(guó)將來(lái)水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的大方向,我們要向西方國(guó)家學(xué)習(xí),賣水果不能只是賣產(chǎn)品,而要把水果發(fā)展成一種“奢侈品”,這樣才能創(chuàng)造的財(cái)富。
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大五棱:該品種果個(gè)巨大,平均單果重達(dá) 24.3 克,果為 31.6 克,果實(shí)長(zhǎng)圓形,萼部較膨大,萼洼周圍有明顯的五棱突起,宛如紅星蘋果。果皮鮮紅,有光澤,果點(diǎn)小而稀,果肉黃白色,肉質(zhì)細(xì)嫩,味甜微酸,不面不苦不澀,鮮美可口。 10 月中下旬成熟,常溫條件下可自然存放到翌年 5 月底,仍不軟不面,甜味增加,酸味減少,此時(shí)風(fēng)味更佳?,F(xiàn)主要分布與山東 河南 山西 遼寧等地。
大五棱:該品種果個(gè)巨大,平均單果重達(dá) 24.3 克,果為 31.6 克,果實(shí)長(zhǎng)圓形,萼部較膨大,萼洼周圍有明顯的五棱突起,宛如紅星蘋果。果皮鮮紅,有光澤,果點(diǎn)小而稀,果肉黃白色,肉質(zhì)細(xì)嫩,味甜微酸,不面不苦不澀,鮮美可口。 10 月中下旬成熟,常溫條件下可自然存放到翌年 5 月底,仍不軟不面,甜味增加,酸味減少,此時(shí)風(fēng)味更佳。現(xiàn)主要分布與山東 河南 山西 遼寧等地。
目前,山楂品種繁多,山楂樹修剪中的簡(jiǎn)單化,直接影響了產(chǎn)量和品質(zhì)。有人認(rèn)為只要疏除過密大枝,回縮枝組就行了,致使有些山楂樹樹形結(jié)構(gòu)不合理,主枝過多,延長(zhǎng)枝過長(zhǎng),上強(qiáng)下弱,基部光禿,內(nèi)膛空虛,結(jié)果面積小。山楂樹的整形修剪,應(yīng)符合其生長(zhǎng)的習(xí)性和自然環(huán)境條件,如果修剪時(shí)重剪、多截,則成形晚,結(jié)果遲,早期產(chǎn)量不高;如緩放不剪,則樹形紊亂,結(jié)果可能較早,但產(chǎn)量不高,后期也不豐產(chǎn)。山植樹的修剪,有冬剪和夏剪之分。夏剪對(duì)提高產(chǎn)量和品質(zhì)非常重要。
1、環(huán)剝摘心一般在山楂的輔養(yǎng)枝上進(jìn)行環(huán)剝。5月中下旬,當(dāng)山楂樹冠內(nèi)心膛枝長(zhǎng)到30~40厘米時(shí),留20~30厘米摘心,促進(jìn)花芽形成,培養(yǎng)緊湊的結(jié)果枝組。
2、疏枝拉枝山楂抽生新梢能力較強(qiáng),一般枝條頂端的2~3個(gè)側(cè)芽均能抽生強(qiáng)枝,使樹冠外圍分生很多枝條,使樹冠郁閉,通風(fēng)透光不良,因此,要及早疏除位置不當(dāng)?shù)陌l(fā)育枝。對(duì)花序下部側(cè)芽萌發(fā)的枝一律去除,避免各級(jí)大枝的中下部裸禿,防止結(jié)果部位外移。夏季對(duì)生長(zhǎng)旺而有空間的枝在7月下旬新梢停止生長(zhǎng)后,將枝拉平,緩勢(shì)促進(jìn)成花,增加產(chǎn)量。
3、注意事項(xiàng)幼樹招形修剪時(shí),采用甩放長(zhǎng)枝的辦法培養(yǎng)結(jié)果枝組,多有不當(dāng)。因?yàn)殚L(zhǎng)枝甩放后,萌芽率低,中、短枝轉(zhuǎn)化能力弱,容易造成枝軸光禿,長(zhǎng)枝甩放導(dǎo)致通風(fēng)透光不良。發(fā)育枝甩放后,雖然較易形成花芽,但因枝量多,枝勢(shì)弱,貯備營(yíng)養(yǎng)少,致使開花少,坐果少,內(nèi)部還容易光禿。
山楂苗木多用嫁接法,砧木用野山楂或栽培品種都可以。山楂種子堅(jiān)硬,透水性能差,萌發(fā)困難,需經(jīng)過兩個(gè)冬天的沙藏,才能解除種子的休眠期。使種殼開裂萌發(fā),一般育出山楂成苗要4年時(shí)間,現(xiàn)介紹以下幾種方法:
1、早采種變溫處理沙藏法
野生山楂果提早采種出苗快,即在生理成熟期內(nèi)采收,為8月中旬至9月上旬,以果實(shí)初著色期采果較為適宜。這時(shí)種子基本成熟,而種核還沒有完全骨質(zhì)化,縫合線也不太緊,利于出苗。將采來(lái)種子果肉碾爛,等果肉腐爛變軟,搓碎用水淘洗干凈。用2~3倍的開水燙種,隨燙隨攪拌,4~5分鐘后撈出,用涼水降溫后,浸泡一晝夜。第二天在石板上或水泥地上攤成薄薄的一層暴曬,每小時(shí)翻動(dòng)一次,使其受熱均勻,晚上收起來(lái)后再浸泡在水中,第二天再曬,這樣反復(fù)有70%~80%的種殼開裂時(shí),即可準(zhǔn)備沙藏。第二年沙藏的種子少數(shù)萌動(dòng)發(fā)芽,即可播種。
2、早采種沙藏法
在山楂果生理成熟期內(nèi)采收,后用碾子將果肉壓開(切不可壓傷種子),然后用水淘搓,除去果肉和雜質(zhì),再將凈種放在缸內(nèi)用涼水浸泡10天。每隔兩天換一次水。從缸內(nèi)取出山楂種子,趁濕沙藏?;彀杈鶆颍湃胪诤玫目觾?nèi)??油谠谙蜿?yáng)背風(fēng)處,深1米,寬80厘米,長(zhǎng)度視種子多少而定。將混好的種沙放坑底攤平,厚8~10厘米,在種子上方10厘米處搭放一層木棒。木棒上放一層席頭,并在坑的中間立一把秫秸作為通氣孔。然后將土填回坑內(nèi),并稍高于地面,以防積水。種子沙藏時(shí)間180~210天,次年4月初開坑取芽播種。種子發(fā)芽率可達(dá)95%~100%。
3、馬糞發(fā)酵法
秋季將野山楂種子先用熱水燙過,然后用溫水浸種3~5天,將種子撈出和鮮馬糞按1:4混拌,放入30~50厘米深的坑內(nèi),其上覆蓋,使之發(fā)熱至35℃左右,經(jīng)30~50天種縫開裂取出再用濕沙層積,次年春播種,可當(dāng)年出苗。
4、腐蝕法
用石灰水或鮮尿浸種,以腐蝕種皮,促使種殼開裂,再經(jīng)過濕沙層積,第二年春季播種后也可出苗。
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