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詳情說明
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桃為薔薇科植物或山桃的成熟果實。原產(chǎn)我國陜西、甘肅一帶。目前分布很廣,主要產(chǎn)區(qū)是河北、山東、北京、陜西、山西、河南、甘肅、浙江等省市。根據(jù)分布地區(qū)和性狀特征,可分為北方品種群、南方品種群、黃肉桃品種群、蟠桃品種群和油桃品種群。北方品種群果實尖端有突尖,果肉脆或柔軟多汁;南方品種群果實頂端圓,果肉柔軟多汁;黃肉桃品種群的果肉為黃色;蟠桃品種群的果實扁平形;油桃品種群果面光滑。
人們總是把桃作為福壽祥瑞的象征,在民間素有“壽桃”和“仙桃”的美稱。在果品資源中,桃以其果形美觀,肉質(zhì)甜美被稱為“天下果”。
1. 桃有補益氣血,養(yǎng)陰生津的作用,可用于大病之后,氣血虧虛,面黃肌瘦,心悸氣短者;
2. 桃的含鐵量較高,是缺鐵性貧血病人的理想輔助食物;
3. 桃含鉀多,含鈉少,適合水腫病人食用;
4. 桃仁有活血化淤,潤腸通便作用,可用于閉經(jīng)、跌打損傷等輔助治療;
5. 桃仁提取物有抗凝血作用,并能抑制咳嗽中樞而止咳,同時能使血壓下降,可用于高血壓病人的輔助治療。
桃補充信息:
1. 巧去桃毛:在清水中放入少許食用堿,將鮮桃放入浸泡3分鐘,攪動幾下,如此桃毛便會自動上浮,清洗幾下毛就沒了。
2. 挑選桃子:用手摸,表面毛茸茸、有刺痛感的是沒有被澆過水的,以稍用力按壓時硬度適中不出水的為宜,太軟則容易爛。顏色紅的桃子不一定甜,桃核與果肉分離的不要買,核與肉粘在一起的,果肉才比較甜。
3. 不可多食,尤其是生桃更不能多吃,多食易使人腹脹并生癰癤。
桃適合人群:
一般人群均可食用
1.尤其適合老年體虛、腸燥便秘者、身體瘦弱、陽虛腎虧者食用;
2.內(nèi)熱偏盛、易生瘡癤、糖尿病患者不宜多吃,嬰兒、糖尿病患者、孕婦、月經(jīng)過多忌食。
桃食療作用:
桃肉味甘酸、性溫,歸胃、大腸經(jīng);
具有養(yǎng)陰、生津、潤燥活血的功效;
主治夏日口渴,便秘,痛經(jīng),虛勞喘咳,疝氣疼痛,遺精,自汗,盜汗等癥。
桃做法指導:
1. 鮮食,作脯食,或煎汁飲湯食肉;
2. 食用前要將桃毛洗凈,以免刺入皮膚,引起皮疹;或吸入呼吸道,引起咳嗽、咽喉刺癢等癥。
秋彤桃是9月中旬成熟晚熟品種,由青州市益豐苗木有限公司的王志偉園藝師引進培育了一種叫“映霜紅”和“秋彤桃”的晚熟品種 。此桃的特點是不用套袋 、不用人工授粉、 自花授粉 、省時省力、省工 、省錢 、投入小 、效益高。
秋彤桃植株長勢較強,樹姿半開張,新稍綠色,一年可抽生2-3次副稍;葉片寬披針形,顏色綠,葉緣鈍鋸齒,缺刻深淺中等,葉基部楔形,先端漸尖;花芽起始節(jié)位為2-3節(jié),單、復花芽的比為1:3-4,以復花芽為主,小花型,花粉多。
秋彤桃特點
成熟時間:秋彤桃成熟時間為陰歷8月15前 陽歷9月中旬。
顏 色:為粉紅色 , 果面整潔 ,果肉為淡綠白色 ,離核。
個 頭:大個頭750克 平均個頭400克以上。
硬 度:屬于硬質(zhì)桃 常溫下儲藏20多天。
糖 度:經(jīng)過專業(yè)測試糖度為18%
果實圓形,縫合線深淺和寬窄均為中等。
秋彤桃兩側(cè)果肉對稱,成熟度一致;果實大,平均單果質(zhì)量336g,大438g;果面茸
毛稀少,果皮底色黃白,成熟時85%果面著鮮紅到紫紅色暈,光照條件好時全果著鮮紅色,外觀艷麗。
秋彤桃成熟季節(jié)較好,每年中秋節(jié)左右成熟,同期成熟品種較少,該品種是離核、無需套袋中晚熟品種市場前景較好。