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一、主要形態(tài)特征與特性
鈣果是矮小灌木果樹,株高50公分~150公分,無明顯主枝,基生枝年抽生5條~7條,開白花或粉花,花期5月初。該樹在-40℃的低溫,可以正常越冬。根冠比917∶1,是蘋果的9倍,杏的5倍,因此極抗旱,在年降水量350mm的區(qū)域可以正常開花結(jié)果??蛇m應(yīng)我國三北、華中以及南方冬季0℃~10℃的溫度時間累計800小時以上廣大地區(qū)種植,*適宜土壤為PH7.0~7.5,*高不超過PH8.0。是理想的退耕還林果樹。
二、果實經(jīng)濟性狀與結(jié)果習(xí)性
鈣果形似櫻桃,味似李子,風(fēng)味清香獨特。鈣果成熟后外觀一般為紅色,紫紅色等,果肉紅色,肉厚、脆、硬、甜、汁少、離核,貯存期長,可食率94%。座果率高,豐產(chǎn)性強,8月底9月初成熟,平均單果重5g~10g,畝栽植666株以上。當(dāng)年生苗子栽后當(dāng)年可開花結(jié)果。
三、開發(fā)鈣果的經(jīng)濟價值
鈣果是高檔雜果,集營養(yǎng)、**、生態(tài)于一體的多功能果樹。每百克鮮果含鈣7909mg,為水果之冠,而蘋果只有9mg,果實中18種氨基酸,總量高達3383mg/100g~4517mg/100g,特別是維生素C、B2和E的含量以及鉀、磷、鐵、鋅、硒和賴氨酸的含量均高于現(xiàn)有常見果樹品種。是兒童和老人的高級**水果。據(jù)有關(guān)方面調(diào)查,我國有一半以上人口缺少維生素B和鈣。為了彌補這兩類營養(yǎng)物質(zhì)的不足,目前行之有效的辦法就是多吃鈣果,使鈣變?yōu)橐妆蝗梭w吸收的有機鈣并產(chǎn)生大量的維生素B。經(jīng)市場試銷,鈣果10元/kg,竟遭搶購,極富綠色寓意的鈣果,受到了消費者的廣泛歡迎。由于供不應(yīng)求,售價飆升,超市與高級賓館收購價高達60元/kg~80元/kg不等。