番石榴為熱帶果樹,原產(chǎn)熱帶美洲,今在元江有栽培。番石榴屬桃金娘科番石榴,是常綠小喬木或灌木,俗稱拔番石榴子、那拔。因其來(lái)自國(guó)外,故名為番石榴,是亞熱帶名優(yōu)水果品種之一。番石榴生長(zhǎng)適應(yīng)性強(qiáng),不擇土壤,栽培容易。
番石榴的形態(tài)特征
Guava(Psidium guajava)番石榴,俗稱芭樂、那拔仔或拔子。臺(tái)灣芭樂為桃金娘科番石榴屬果樹,肉質(zhì)非常柔軟,肉汁豐富,味道甜美, 幾乎無(wú)籽,風(fēng)味接近于梨和臺(tái)灣大青棗之間。它的果實(shí)橢圓形,顏色乳青至乳白,極其漂亮,平均單果重380克以上,最大的可達(dá)550克,含糖量為11.45%,含有大量的鉀、鐵、胡蘿卜素等,營(yíng)養(yǎng)極其豐富。芭樂是臺(tái)灣的土生水果之一,還是一等一的減肥水果。具有以下特點(diǎn):
1.果形有球形、橢圓形、卵圓形及洋梨形,果皮普通為綠色、紅色、黃色,果肉有白色、紅色、黃色等。肉質(zhì)細(xì)嫩、清脆香甜、爽口舒心、常吃不膩,是養(yǎng)顏美容的最佳水果。
2.營(yíng)養(yǎng)豐富,可增加食欲,促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育,含有蛋白質(zhì)、脂肪、醣類、維他命A、B、C,鈣、磷、鐵。
番石榴
番石榴營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,以維他命C而言,比柑桔多8倍,比香蕉、木瓜
番石榴、番茄(西紅
柿)、西瓜、鳳梨等多數(shù)十倍,鐵、鈣、磷含量也豐富,種子中鐵的含量更勝于其它水果,所以最好能一起食下去。
3.食療藥用價(jià)值高,可防治高血壓、糖尿病,對(duì)于肥胖癥及腸胃不佳之患者,最為理想之食用水果。芭樂的葉片和幼果切片曬干泡茶喝,可輔助治療糖尿病。
4.果實(shí)無(wú)藥害、病害污染,因講究科學(xué)栽植,從小果開始就套裝薄膜袋,直到采果,與藥害蟲害隔絕,是標(biāo)準(zhǔn)的綠色食品。
5.具有各種大、中、小美觀、精致的包裝。便于貯藏和運(yùn)輸,因季節(jié)不同,保鮮時(shí)間15-30天不等,又可加工制汁,是當(dāng)前最暢銷的果汁飲料,也是現(xiàn)代人的最佳禮品。
6.方便生食,鮮果洗凈(免削皮)即可食用,有些人喜歡切塊置于碟上,加上少許酸梅粉或鹽巴,風(fēng)味獨(dú)特。如使用家庭式果汁機(jī),自制原汁、原味芭樂果汁,享受人生獨(dú)特口味。
臺(tái)灣芭樂最早的種下80天即可結(jié)果,最遲的種下10個(gè)月也能采收,而且一年四季均在生長(zhǎng)結(jié)果,當(dāng)年即可采果25公斤以上,是目前世界上最早產(chǎn)也是最豐產(chǎn)的果樹之一。臺(tái)灣芭樂幾乎沒有什么病蟲害,只要?dú)夂驐l件適宜,隨種隨活,生長(zhǎng)極快,一般人都能種植成功。
芭樂果實(shí)不但可以鮮食,還可以加工為果汁、果醬、果脯,同時(shí)還可制作成盆景,具有廣闊的市場(chǎng)前景。是目前港澳臺(tái)和東南亞地區(qū)最暢銷的水果之一。
番石榴相關(guān)種類
番石榴是番石榴屬中分布最廣、栽培最多的一個(gè)種。熱帶常綠小喬木或灌木,高4~6米,無(wú)直立主干。樹皮薄,深褐色,老干樹皮片狀剝離。分枝矮,嫩梢四棱形,老枝變圓。葉對(duì)生,全緣,長(zhǎng)橢圓形或長(zhǎng)卵形,葉面暗綠,葉背色較淺,有茸毛,葉脈隆起?;▎紊?~3朵聚生于結(jié)果枝基部3~4節(jié)位葉腋間,完全花;萼綠色,鐘 形或梨形,不規(guī)則4~5裂,宿存;花瓣4~5枚,覆
番石榴瓦狀排列,白色;雄蕊多
數(shù),花絲細(xì)長(zhǎng);雌蕊1枚,子房下位,4~5室,每室胚珠多枚。漿果球形、倒卵形或洋梨形,果肉由花托及子房壁發(fā)育而成;幼果綠色,成熟果淡黃色、粉紅色或全紅色;果肉白色、淡黃色或淡紅色。種子多數(shù)或無(wú),細(xì)小,黃褐色。