一、無花果的形態(tài)特征和生物學特性
(一)無花果(Ficuscarica)為桑科、無花果屬的落葉小喬木,是一種亞熱帶果樹,葉掌狀3~5裂,大而粗糙,背面被柔毛?;▎涡?,隱于囊狀總花托內(nèi),果實由總和其它花器組成,呈扁圓狀或卵形,成熟后頂端開裂,肉質(zhì)柔軟,味甜。具有觀賞和藥用兼?zhèn)涞膬r值。
(二)生物學特性
用無性養(yǎng)殖法養(yǎng)殖的無花果,通常于栽植后2~3年開始結果。6~7年進入盛果期。以后樹冠不斷擴大,產(chǎn)量逐漸增長,經(jīng)濟年限可連續(xù)40~70年。而在適宜的條件下其壽命可達百年以上。
無花果的生長勢力很強。幼樹的新梢或徒長枝年生長量可達2m以上。無花果亦有多次生長的習性,因而形成樹冠較快,進入結果期也較早。無花果的萌芽力和發(fā)枝力比其他原產(chǎn)亞熱帶和溫帶南部的落葉果樹(如柿、石榴等)為弱,因此,它形成比較稀疏的樹冠。外觀上骨干枝非常明顯。
無花果的潛伏芽較多,壽命可達數(shù)十年,又極易在骨干枝上,(尤其葉痕維管束)形成大量不定芽,因而其枝條恢復力極強,樹冠容易更新。
無花果不耐寒,冬季溫度達-12℃時新梢頂端就開始受凍;在一20℃~-22℃時,則根頸以上的整個地上都將受凍死亡。
無花果能耐較高的溫度而不致受害。一般來說,適宜于比較溫暖的氣候。以年平均溫度15℃,夏季平均最高溫為20℃,冬季平均最低溫度為8℃,5℃以上的生物學積溫達4800℃的地區(qū),對無花果的生長與結果最為有利。
二、無花果的莖段培養(yǎng)(ShootSegamentCulture)
無花果扦插養(yǎng)殖成活率不高,用帶腋芽的莖段培養(yǎng)成完整植株,可能為大量養(yǎng)殖提供新途徑。將采來的健壯嫩莖仔細削去較大葉片,留下帶腋芽的莖段,切成3~4cm長的小段,用流水沖洗3h,以清除表面污染物。然后放入75%酒精中浸幾秒鐘。再用0.1%氯化汞消毒7~10h,最后用無菌水沖洗4~5次,在無菌條件下將莖段橫切成長約1cm,按原生長的方向接種到MS+BA0.5~1.0長芽培養(yǎng)基中,每管一節(jié)。8d后外植體接觸培養(yǎng)基的一端切口周圍長出嫩綠色、質(zhì)地緊密的愈傷組織,同時腋芽開始展開,愈傷組織和腋芽的誘導率均為100%。待外植體愈傷組織膨大增生時,取出在無菌條件下縱切成小塊,將其中帶有展開的芽和部分愈傷組織的小塊外植體植入?yún)采吭鲋撑囵B(yǎng)基MS+BA1~2mg∕L十NAA0.1~0.2mg∕L。隨后愈傷組織繼續(xù)擴大,腋芽萌生成綠色簇生狀,每個腋芽上可生出15~28個芽叢,逐漸長成苗叢。當一部分芽長高至2~3cm時,切取單苗轉移到生根培養(yǎng)基MS+NAA0.2mg∕L上,11d左右開始生根(觀察發(fā)現(xiàn),有莖尖的單苗生很快,不帶莖尖的苗段生根慢)。20d左右長成具有根系的完整植株,這時可取出移栽,成活率達98%。培養(yǎng)溫度23~31℃,12~14h/d,光照度1700~2400lx左右。
若要繼代培養(yǎng),只需將小苗剪下,用莖尖或帶腋芽的莖段接種到叢生芽增殖培養(yǎng)基上,即可得到以上同樣結果。
三、栽培技術(CultivationTechnique)
(一)養(yǎng)殖
1.扦插法通常于秋季落葉后或早春樹液流動前剪取插條。插條宜選組織充實的枝條,剪成長20cm,每剛50~100條捆成一束。秋季采條要埋土越冬。土溫較高,溫度適宜,無花果極易生根。在管理條件較好時,幾乎100%的成活。
2.其它養(yǎng)殖方法宅旁園地上少量栽培時??捎脡簵l法養(yǎng)殖。一般多采用水平、曲枝或堆土壓條法,壓條養(yǎng)殖所得苗木,根系強健,植株壯旺,有利于提前結果。
(二)定植
無花果發(fā)根要求溫度較高(9~10℃),春季栽植效果較好。
(三)整形修剪
無花果適于整成多主枝自然開心形及有主干的無層形。其定干高度約40~60cm。由于無花果發(fā)枝力較弱,樹冠中一般不致過分密集,所以疏剪程度盡量從輕。對以收獲冬果為主的品種的結果母枝,忌行短截,以免影響產(chǎn)量。冬季受凍的枯枝及時剪除,注意選擇新的徒長枝來代替。
(四)灌水和施肥
無花果為較抗旱的果樹,但在新梢及果實迅速生長期,其需水量較大。為保證正常生長和結果,需進行灌溉。春旱季節(jié)及新梢、果實迅速生長期間灌溉更為重要。落葉后結合冬耕蓄水灌溉,對增強越冬性非常有利。
無花果幼樹生長不良時,每株施:氮50~70g,磷8~100g,鉀40~60g。已成年結果園每畝施入:氮6~8kg,磷8~10kg,鉀4kg。施肥時期以落葉前后(基肥),早春新梢旺盛生長前,春、夏果及秋果迅速膨大前(追肥)為宜。天旱時施肥應結合灌水進行。
(五)病蟲防治與樹體保護
1.病蟲防治無花果的病蟲害較少,目前只看到桑天牛中一種比較嚴重,其幼蟲蛀食加害樹干和大枝。主要防治方法:每年6~7月成蟲產(chǎn)卵期,人工捕殺;用5%可濕性滴滴涕1份加小麥面粉5份,或高梁面3份加除蟲菊一份,加水混合成膏狀物,堵塞蟲孔,以毒殺幼蟲。
2.越冬保護幼齡無花果生長較旺,枝條易速凍害,需要防寒越冬。據(jù)實踐證明,5年生以前的幼樹越冬時,基部培土。大枝包草;5齡以后,樹體擴大,越冬能力增強,不必再行保護。
3.防止落果與促進成熟普通無花果類群的品種,其落果的主要原因有以下幾方面:土壤干旱,供水不足,果實未熟干縮早落;土壤積水,根系吸收活動受到抑制,引起生理干旱,落果或落葉;根部害蟲加害根系,削弱了根的吸收活動引起的。
4.秋季氣溫下降使果實延遲成熟,甚至脫落,在華北地區(qū)這種情形比較普遍。
(六)采收
無花果的成熟期較長,因此,無花果最適于分期采收。充分成熟的聚合果,此時采收果實,風味最佳;但充分成熟的無花果不耐運輸。因而外運的需適期采收。無花果的采收宜在干燥的晴天進行。
采鮮食果實或制罐果實的人們。最好戴著手套摘果,以防止果實滲出的乳汁使皮膚發(fā)炎。由于無花果采收時果軟且易裂開,故應注意。
(一)無花果(Ficuscarica)為桑科、無花果屬的落葉小喬木,是一種亞熱帶果樹,葉掌狀3~5裂,大而粗糙,背面被柔毛?;▎涡?,隱于囊狀總花托內(nèi),果實由總和其它花器組成,呈扁圓狀或卵形,成熟后頂端開裂,肉質(zhì)柔軟,味甜。具有觀賞和藥用兼?zhèn)涞膬r值。
用無性養(yǎng)殖法養(yǎng)殖的無花果,通常于栽植后2~3年開始結果。6~7年進入盛果期。以后樹冠不斷擴大,產(chǎn)量逐漸增長,經(jīng)濟年限可連續(xù)40~70年。而在適宜的條件下其壽命可達百年以上。
無花果的生長勢力很強。幼樹的新梢或徒長枝年生長量可達2m以上。無花果亦有多次生長的習性,因而形成樹冠較快,進入結果期也較早。無花果的萌芽力和發(fā)枝力比其他原產(chǎn)亞熱帶和溫帶南部的落葉果樹(如柿、石榴等)為弱,因此,它形成比較稀疏的樹冠。外觀上骨干枝非常明顯。
無花果的潛伏芽較多,壽命可達數(shù)十年,又極易在骨干枝上,(尤其葉痕維管束)形成大量不定芽,因而其枝條恢復力極強,樹冠容易更新。
無花果不耐寒,冬季溫度達-12℃時新梢頂端就開始受凍;在一20℃~-22℃時,則根頸以上的整個地上都將受凍死亡。
無花果能耐較高的溫度而不致受害。一般來說,適宜于比較溫暖的氣候。以年平均溫度15℃,夏季平均最高溫為20℃,冬季平均最低溫度為8℃,5℃以上的生物學積溫達4800℃的地區(qū),對無花果的生長與結果最為有利。
二、無花果的莖段培養(yǎng)(ShootSegamentCulture)
無花果扦插養(yǎng)殖成活率不高,用帶腋芽的莖段培養(yǎng)成完整植株,可能為大量養(yǎng)殖提供新途徑。將采來的健壯嫩莖仔細削去較大葉片,留下帶腋芽的莖段,切成3~4cm長的小段,用流水沖洗3h,以清除表面污染物。然后放入75%酒精中浸幾秒鐘。再用0.1%氯化汞消毒7~10h,最后用無菌水沖洗4~5次,在無菌條件下將莖段橫切成長約1cm,按原生長的方向接種到MS+BA0.5~1.0長芽培養(yǎng)基中,每管一節(jié)。8d后外植體接觸培養(yǎng)基的一端切口周圍長出嫩綠色、質(zhì)地緊密的愈傷組織,同時腋芽開始展開,愈傷組織和腋芽的誘導率均為100%。待外植體愈傷組織膨大增生時,取出在無菌條件下縱切成小塊,將其中帶有展開的芽和部分愈傷組織的小塊外植體植入?yún)采吭鲋撑囵B(yǎng)基MS+BA1~2mg∕L十NAA0.1~0.2mg∕L。隨后愈傷組織繼續(xù)擴大,腋芽萌生成綠色簇生狀,每個腋芽上可生出15~28個芽叢,逐漸長成苗叢。當一部分芽長高至2~3cm時,切取單苗轉移到生根培養(yǎng)基MS+NAA0.2mg∕L上,11d左右開始生根(觀察發(fā)現(xiàn),有莖尖的單苗生很快,不帶莖尖的苗段生根慢)。20d左右長成具有根系的完整植株,這時可取出移栽,成活率達98%。培養(yǎng)溫度23~31℃,12~14h/d,光照度1700~2400lx左右。
若要繼代培養(yǎng),只需將小苗剪下,用莖尖或帶腋芽的莖段接種到叢生芽增殖培養(yǎng)基上,即可得到以上同樣結果。
三、栽培技術(CultivationTechnique)
(一)養(yǎng)殖
1.扦插法通常于秋季落葉后或早春樹液流動前剪取插條。插條宜選組織充實的枝條,剪成長20cm,每剛50~100條捆成一束。秋季采條要埋土越冬。土溫較高,溫度適宜,無花果極易生根。在管理條件較好時,幾乎100%的成活。
2.其它養(yǎng)殖方法宅旁園地上少量栽培時??捎脡簵l法養(yǎng)殖。一般多采用水平、曲枝或堆土壓條法,壓條養(yǎng)殖所得苗木,根系強健,植株壯旺,有利于提前結果。
(二)定植
無花果發(fā)根要求溫度較高(9~10℃),春季栽植效果較好。
(三)整形修剪
無花果適于整成多主枝自然開心形及有主干的無層形。其定干高度約40~60cm。由于無花果發(fā)枝力較弱,樹冠中一般不致過分密集,所以疏剪程度盡量從輕。對以收獲冬果為主的品種的結果母枝,忌行短截,以免影響產(chǎn)量。冬季受凍的枯枝及時剪除,注意選擇新的徒長枝來代替。
(四)灌水和施肥
無花果為較抗旱的果樹,但在新梢及果實迅速生長期,其需水量較大。為保證正常生長和結果,需進行灌溉。春旱季節(jié)及新梢、果實迅速生長期間灌溉更為重要。落葉后結合冬耕蓄水灌溉,對增強越冬性非常有利。
無花果幼樹生長不良時,每株施:氮50~70g,磷8~100g,鉀40~60g。已成年結果園每畝施入:氮6~8kg,磷8~10kg,鉀4kg。施肥時期以落葉前后(基肥),早春新梢旺盛生長前,春、夏果及秋果迅速膨大前(追肥)為宜。天旱時施肥應結合灌水進行。
(五)病蟲防治與樹體保護
1.病蟲防治無花果的病蟲害較少,目前只看到桑天牛中一種比較嚴重,其幼蟲蛀食加害樹干和大枝。主要防治方法:每年6~7月成蟲產(chǎn)卵期,人工捕殺;用5%可濕性滴滴涕1份加小麥面粉5份,或高梁面3份加除蟲菊一份,加水混合成膏狀物,堵塞蟲孔,以毒殺幼蟲。
2.越冬保護幼齡無花果生長較旺,枝條易速凍害,需要防寒越冬。據(jù)實踐證明,5年生以前的幼樹越冬時,基部培土。大枝包草;5齡以后,樹體擴大,越冬能力增強,不必再行保護。
3.防止落果與促進成熟普通無花果類群的品種,其落果的主要原因有以下幾方面:土壤干旱,供水不足,果實未熟干縮早落;土壤積水,根系吸收活動受到抑制,引起生理干旱,落果或落葉;根部害蟲加害根系,削弱了根的吸收活動引起的。
4.秋季氣溫下降使果實延遲成熟,甚至脫落,在華北地區(qū)這種情形比較普遍。
(六)采收
無花果的成熟期較長,因此,無花果最適于分期采收。充分成熟的聚合果,此時采收果實,風味最佳;但充分成熟的無花果不耐運輸。因而外運的需適期采收。無花果的采收宜在干燥的晴天進行。
采鮮食果實或制罐果實的人們。最好戴著手套摘果,以防止果實滲出的乳汁使皮膚發(fā)炎。由于無花果采收時果軟且易裂開,故應注意。