花椒樹是一種高度可達(dá)7米的小喬木,樹體帶刺,結(jié)紅色果實,果實有特殊氣味,曬干可以用作調(diào)味料,在烹調(diào)菜品中應(yīng)用廣泛。
花椒樹的生長習(xí)性
花椒樹耐旱,喜陽光,見于平原至海拔較高的山地,在青海,海拔2500米的坡地也有栽種。主要分布北起東北南部,南至五嶺北坡,東南至江蘇、浙江沿海地帶,西南至西藏東南部,臺灣、海南及廣東不產(chǎn)。
花椒樹的種植功效
1、食用價值:花椒果皮可作為調(diào)味料,就是我們常吃的干花椒,種子可以食用,也可加工制作肥皂。
2、經(jīng)濟(jì)價值:花椒果皮可以提取芳香油,木材結(jié)構(gòu)密致,均勻,縱切面有絹質(zhì)光澤,有美術(shù)工藝價值,可以用來制作工藝品。
3、藥用價值:花椒用作中藥,有溫中行氣、逐寒、止痛、殺蟲等功效,能除濕止痛、治療牙疼。不僅如此,花椒還可以用作表皮麻醉劑。
4、觀賞價值:花椒可孤植又可作防護(hù)刺籬,綠化功效明顯,適合栽種在小區(qū)的綠地旁邊。
花椒樹的形態(tài)特征
花椒樹長得不算高大,莖干上有尖刺,橢圓形小葉對生,稀披針形,葉緣有細(xì)裂齒。花朵黃綠色,很小,花序頂生或生于側(cè)枝之頂。剛結(jié)的果實綠色,成熟后變成紫紅色,果皮上有微凸起的油點,一般4-5月開花,8-9月或10月結(jié)果。
花椒的常見品種
1、大紅袍:也稱獅子頭、大紅椒、圪塔椒、風(fēng)椒、秦椒等。大紅袍以粒大、色紅、味濃、醇香而享盛譽(yù),是各地都栽培最廣的品種。
2、枸椒:樹體健壯、分枝角度較大,樹勢較開張。葉片較寬大,呈淡綠或黃綠色;鮮果千粒重70克左右,處暑前后采收,果實色淡紅或黃紅。
3、小紅袍:皮刺稀而小,分枝角度大,樹勢開張,枝條細(xì)軟,易下垂,葉片小而薄,色較淡。果柄較長,果穗較松散,穗小粒小,果徑4-4.5厘米,鮮果千粒重85克左右,成熟時果實鮮紅色,香味濃,8月上中旬成熟,即比大紅袍成熟早10—15天,3-3.5公斤干制1公斤。
花椒的嫁接繁殖
1.砧木選擇:選擇生長健壯、無病害的實生苗作為砧木。砧木越粗,嫁接成活率越高。
2.接穗:選取品種優(yōu)良、無病蟲害、芽體充實、粗度在0.4-0.6厘米的一年生枝條作接穗。采回剔除葉刺后,用濕麻袋包裹,并及時灑水保持濕潤。
3、嫁接時間:花椒的嫁接一般選在初春的時候進(jìn)行,驚蟄前后砧木葉芽開始萌動的時候嫁接最好。
4、嫁接方法:有芽接和枝接兩種,芽接用“T”字形、“Z’’字形,枝接采用劈接、切接、腹接方法。在砧木距地面5-6厘米處向下平削一刀,留0.5厘米的皮層將上皮層削去,在接芽的側(cè)面成45度的角削斷接穗,接著背面削一長2厘米的長削面,并用枝剪在芽體的上方0.5厘米處剪斷接穗取下接芽,迅速將接芽插入砧木切口內(nèi),對齊形成層,用薄膜綁緊即可。
5、育苗注意:嫁接后一個月左右接芽發(fā)芽,撕破薄膜露出芽,讓它自然生長。在距接芽上方1厘米處,分2-3次剪砧。期間注意除草施肥,以及病蟲害的防治。
花椒的播種育苗方法
在花椒樹播種繁殖首先要對其進(jìn)行脫脂處理,把種子放入堿水中浸泡2天,撈出干癟的種子后搓洗去油脂,這樣有利發(fā)芽。處理過的種子清水洗凈后即可播種。其次就是決定播種時間,春播在春分前后,秋播在土地霜凍前進(jìn)行。接下來就是播種方法了,采用開溝條播,每畦有4行,每行的間距20厘米,將種子埋入土壤中,覆土2厘米就可以了。
花椒樹的澆水方法
花椒樹生長季在夏季,因此在夏季來臨前就要開始澆足水,有幾點需要注意。6月份以前多灌水,可促進(jìn)枝葉生長。7月份以后少灌水或不灌水,保持土壤水分以樹葉不萎蔫,秋梢不旺長為宜。遇到春旱要及時澆水,坡地花椒可在距樹干基部50-60厘米處開挖5-7個穴,穴深15厘米,然后給穴內(nèi)澆水,水下滲后埋平蓋上虛土即可。
花椒樹的施肥要求
花前追肥以速效氮肥為主,主要是對秋施基肥數(shù)量少和樹體貯藏不足營養(yǎng)不足的補(bǔ)充,對果穗增大,提高坐果率,促進(jìn)幼果發(fā)育都有顯著作用;花后追肥主要是保證果實生長發(fā)育的需要,可少施速效氮肥,同時要追施磷鉀肥;花芽分化前追肥對促進(jìn)花芽分化有明顯作用,以氮、磷肥為主,配合適量鉀肥。
花椒樹的修剪方法
1、為什么要修剪:花椒樹的產(chǎn)量高不高,除了取決于養(yǎng)護(hù)條件,還取決于修剪的方法。適時的修剪可以增加花椒樹的產(chǎn)果量,延長結(jié)果年限。
2、修剪時間:為了減少養(yǎng)分的損耗,在養(yǎng)分由枝、芽向根系運送結(jié)束后,而沒有來得及再由根、干運回至枝、芽之前的一段時間內(nèi)進(jìn)行修剪最為有利。實踐證明,在一二月間進(jìn)行修剪為最好。
3、修剪方法:短截是剪去一年生枝條的一部分,留下一部分,是花椒樹修剪的重要方法之一,也叫短剪。疏枝。把枝條從基部剪除的修剪方法叫疏剪??s剪,指多年生枝短截到分枝處的剪法。甩放。對一年生枝不剪叫“長放”.不論是長枝還是中枝,與短截相比,甩放都有緩和新梢生長勢和減低成枝力作用。
花椒樹的秋冬管理要點
1. 整形修剪:修剪時去除花椒干枯枝、過密枝、病蟲枝、徒長枝、重疊枝等,以改善椒樹內(nèi)膛通風(fēng)透光性。修剪口及時涂抹愈傷防腐膜,保護(hù)傷口愈合快,隔離病菌感染。
2.刮除粗皮:花椒樹的粗皮裂縫中寄生有很多越冬蟲卵,需徹底刮除粗皮和流膠斑,帶出田外集中燒毀,可有效減少花椒越冬病蟲害為害。
3.深翻整地:冬季低溫干旱,可適時深翻整地將土壤中越冬的害蟲翻出地表凍死。同時可改良土壤結(jié)構(gòu),促進(jìn)花椒根系生長良好,提高椒園土壤冬季保水保墑能力。
花椒樹的春季蟲害防治
進(jìn)入4月,花椒樹開始遭受病蟲害侵襲,連續(xù)噴灑溴氨菊酶3000倍液或40%氧化樂果乳油1000-5000倍液2-3次,可有效控制幾種害蟲的危害。初春,在樹干胸徑處涂抹氧化樂果80-100倍液,利用花椒樹皮薄、容易吸收這一特點,能起到施一種藥兼防多種害蟲的作用。
花椒樹的越冬管理
1、樹干涂白:在入冬時,用專用樹干涂白劑對花椒樹干進(jìn)行涂白,可殺死樹干上越冬病菌和蟲卵,又可避免日灼夜凍。
2、噴灑保護(hù)劑:用替若增(或者安泰生)+奔福+氨基酸葉面肥兌水噴灑在葉面、枝條和樹干上,可密封枝條氣孔,減少水分散失,從而增強(qiáng)抗寒性。
3、熏煙防寒:以鋸末、柴草、糠殼、稻殼、枯枝落葉等為燃料,捂暗火燒煙,使?jié)鉄煾采w全園。此方法可有效增加苗木抗寒能力,但是操作的時候一定注意安全。
4 、培土防寒:在樹干的基部,樹盤直徑約1米、培土高度約10-20厘米的根系保護(hù)帶,以減輕凍害。
5、覆蓋樹盤:用稻草、玉米稈或雜草覆蓋樹盤,既可保墑,又能提高地溫。
6、冬灌保水:在土壤“夜凍晝化”時,在椒樹行間挖溝,然后順溝灌透水。水量以入夜前滲完為好。這樣做可以防寒,也可以冬水春用、防止春旱、促進(jìn)椒樹生長發(fā)育。
7、修剪整形:冬季到來時,對1-2年生的落葉椒樹適當(dāng)修剪和及時斷尖,以減少樹體消耗、增加積累,提高御寒防凍能力。