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梨樹(shù)：為薔薇科，8～9月間果實(shí)成熟。主要品種有秋子梨、白梨、 沙梨、洋梨、酥梨五種。秋子梨主要分布在華北地區(qū)，果實(shí)圓形或扁圓形。一般梨的顏色為外皮呈現(xiàn)出金黃色或暖黃色，里面則為通亮白色，鮮嫩多汁。梨樹(shù)對(duì)土壤的適應(yīng)能力很強(qiáng)，不論山地、丘陵、沙荒、洼地、鹽堿地和紅壤，都能生長(zhǎng)結(jié)果。但結(jié)出果實(shí)的品質(zhì)稍不同。在一般栽培管理?xiàng)l件下，可獲得高產(chǎn)量。梨樹(shù)壽命長(zhǎng)，經(jīng)濟(jì)利用年限久，**南北各地梨區(qū)，100～150年生的大樹(shù)很多，且枝葉繁茂，結(jié)果累累，有的單株產(chǎn)量可達(dá)1000～1500公斤以上。梨樹(shù)有極強(qiáng)的抗寒能力，其栽培品種多數(shù)可耐-30℃的低溫。雪花梨黃綠色，果面較粗糙，果皮有蠟質(zhì)。市面上常見(jiàn)的梨中，它是個(gè)頭的，每個(gè)重350—400克左右，它的肉質(zhì)細(xì)脆，汁多味甜，以山東出產(chǎn)的為出名。
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