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果實(shí)扁圓形；果個(gè)大，百果重922克，單果重14.2克；果皮深紅色，果點(diǎn)較多、黃褐色；果肉粉紅、較硬，味酸；含總糖8.96%，總酸3.01%，Vc59.84mg/100g；果實(shí)耐貯藏。
磨盤山楂抗寒力強(qiáng)，在沈陽、撫順地區(qū)沒有凍害發(fā)生（凍害級(jí)別為0級(jí)）。 磨盤山楂樹勢(shì)強(qiáng)健，結(jié)果早，豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，抗寒力強(qiáng)，果個(gè)大、品質(zhì)較好、耐貯藏，是遼寧省山楂的一個(gè)地方優(yōu)良品種。
萌芽力弱，成枝力較弱；結(jié)果早，座果率高，豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)；自花結(jié)實(shí)率高（40%左右）
在撫順地區(qū)，4月2—14日萌動(dòng)，4月16—29日萌芽，4月30—5月9日展葉；5月16—26日始花，盛花初期5月7—27 日,盛花末期5月21—6月2;果實(shí)成熟期10月15日;10月18日開始落葉。營養(yǎng)生長期177—194天，果實(shí)發(fā)育期135—140天。