1、果實個頭大又美觀,殼薄、仁滿、味正而且營養(yǎng)價值高:單果重2—4克,是野生榛的2—4倍,與歐洲大榛子不相上下。但不象歐洲榛那樣木,也不象野生榛那樣單薄瘦小,是一種吸收了父系母系各自優(yōu)點的質優(yōu)型美的大榛子。歐洲大榛子不炒沒法吃,炒了吃也發(fā)澀。而平歐大榛子的殼比歐洲榛和東北野生山榛子的殼還薄,味道和東北野生山榛子一樣正,比野生榛還要香。因其含有多種對人體有用的維生素和礦物質元素,營養(yǎng)非常豐富。
2、產量高:購買一年生的苗,于春天栽上,第三年就少量結果,以后隨著樹體的增高壯大結果量逐年明顯增多,而且一直能結實50年之久。10年進入盛果期每株可產鮮果10公斤。