狹葉薰衣草是本屬常被栽培的種類,目前已經(jīng)培育出很多不同類型的品種。其他常種植來(lái)觀賞的種類有西班牙薰衣草、齒葉薰衣草和蕨葉薰衣草。
薰衣草的花穗可以做干燥花和飾品。淡紫色、有香味的花和花蕾可以做香罐和香包,把干燥的花密封在袋子內(nèi)便可做成香包,將香包放在衣柜內(nèi),可以使衣服帶有清香,并且可以防止蟲(chóng)蛀。薰衣草的商業(yè)栽培,主要是要取得薰衣草的花來(lái)提取薰衣草精油,薰衣草精油可以做為殺菌劑和芳香療法時(shí)使用的香精油。
薰衣草的花會(huì)分泌大量的花蜜,這些花蜜可以生產(chǎn)高品質(zhì)蜂蜜,地中海周邊的國(guó)家是薰衣草蜂蜜的主要產(chǎn)地。薰衣草的花可以做薰衣草果醬,可以做為西點(diǎn)蛋糕的材料及裝飾物。薰衣草可以在烹調(diào)食物時(shí),做為辛香料使用,可以單獨(dú)使用薰衣草,或是和其他香草混合做成普羅旺斯香料使用。